医女的药膳房八零 第60节
宁家的凉茶，第一回 喝的人能有哪一个会不被震惊到的？
能憋住一碗喝完不续碗的都是强人！
再加上邻居们一个个与有荣焉的，一边炫耀的问着：“好喝吧？没哄你们吧？”
一边开讲：“我跟你们说啊，这凉茶真的是好东西！宁家这小姑娘可是拜了名师，这是人家师父留下的秘方。不仅好喝还治病呢。我们邻居家孩子苦夏，天天那个闹人哟！就是喝了这个凉茶一夏天不仅不闹人了，愣是还胖了几斤！”
……
原本就好喝，又有传说加持，喝茶的人就越聚越多。
特别是那些老太太，大姐大妈们，听说这凉茶还能治孩子苦夏，那真的是恨不得菜都不买了，转头就回家拿饭盒，拿碗。一定要买些回去给孩子试试。
这一传十，十传百的，陈静他们都没闹明白怎么回事，稀里糊涂的，门都差点被人给挤塌了。
“姐，你说这明天咱得做多少凉茶才够卖啊？我觉得再做两桶也悬。而且，咱也没空桶了。还有，那果冻，姐，我刚才过来的时候就发现，表哥那儿记得名字可不止一百个了！”
陈静越想越觉得恐怖，头都要蒙了，一脸苦巴巴的望向宁欣，求助道。
“明天开始限购，一个人一次只能买两碗茶，两块儿果冻。”在陈静说的时候，宁欣就已经想好了答案。听她问起，丝毫不迟疑的回答。
“限购？”陈静和王大夫同时惊讶出声。
“是啊，限购。首先咱们的准备确实不充分，做不出来太多。在质量和数量出现矛盾的时候，我们肯定得先保证质量。而我们的凉茶铺刚开业，需要有更多的人知道。限购了，就能把机会让给别的没有品尝过的顾客，而他们正是我们更需要争取的对象。”
“那，你答应给客人们的果冻怎么办？”陈静急了。
宁欣摊了摊手：“我都说了，先到先得，明天买不着就后天。你放心，那些阿姨婶婶们天天都要去早市买菜，她们肯定比你都惦记。一天买不到，第二天他们肯定还得去，绝对不会让咱们占便宜的。”
想想她说的那个场景，两个人都跟着笑了起来。
“小宁啊，你这做生意的本事都是跟谁学的，很有一套啊！虽然我还没有喝到你泡的茶，吃到你做的药膳，可我现在对于你那药膳房的生意，已经很有信心了。
哎，难怪老胡两口子一说起你就滔滔不绝，我现在对于自己主动报名来新南走这一趟，是越来越觉得选择对了。”王大夫感叹的说道。
宁欣还不知道有这回事呢，不禁有点好奇：“王伯伯，你和我胡叔叔很熟呀？”
“嗯，不仅他，我和他们两口子都熟。你庄阿姨那失眠的毛病我帮她调整了半年，也没什么大效果。结果跑到新南待了十几天，硬是被你给治好了！你说我能不过来看看，看看你这个帮她治好了病的小神医吗？”
宁欣吃惊的抬起了头。
然后就撞上了王大夫那带着几分戏谑，又有几分长辈对小辈的喜欢和欣赏的眼神，顿时有点不好意思了起来。
“这也是碰巧了……”
“这种事不用谦虚。有能力是好事，如果咱们国家的后辈中多出一些像你一样有能力，有才华的优秀人才，我们这些老人家才高兴呢！只怕到那时，做梦都要笑醒了！”
既然王大夫彻底对宁欣表明了身份，就没再和她客气。
直接说道：“小宁啊，你看你待会儿能不能也给我泡杯茶喝喝？就泡你刚才说的那个薄荷茉莉花茶，让我也尝尝什么味道。放心，伯伯有时间，我可以慢慢等你。”
第34章
王大夫的要求自然得到宁欣的满口应诺。
招待所那边拿回来的菜并不多, 毕竟他们平日里也只是提供个工作餐。非特殊情况也没有什么宴请，所以不能备太多的菜。
只有一把芹菜，一块后腿肉, 一小盆绿豆芽，几根苦瓜。唯一的亮点是拿回来了一只鸭子还有一小包慈菇。
慈菇在新南其实并不少见，只是这东西现在还没有人特意去养殖，所以数量比较少。想要买到就有几分靠运气。
所以看到它，宁欣很是高兴。
鸭子招待所那边已经处理干净了, 送来的时候就是一整只光鸭, 倒也省了不少整治的功夫。
宁欣先将鸭子剁大块儿，汆水, 然后和慈菇一起红烧，然后又用其他的菜做了芹菜炒肉, 醋溜绿豆芽。
看时间还多，又有小静帮忙, 最后宁欣兴之所至, 将剩下的一小块儿肉剁碎, 掺上泡发切碎的黑木耳，还有一点点红萝卜碎丁, 打成茸。镶在苦瓜里面做了苦瓜酿肉。
这苦瓜酿肉制作方法并不难，不过就是将苦瓜去瓤切断, 然后焯水，嵌入打好的馅料，然后放入煎锅煎制。
煎熟煎香之后再倒入调好的调料收汁入味就算是完成了。
可苦瓜毕竟是蔬菜，这又要煎又要最后收汁, 想要既保持它青嫩的颜色, 鲜滑的口感, 又要让馅料和苦瓜完好的贴合在一起，不会散开，这还需要点功夫。
好在这道菜是以前爷爷夏天最喜欢吃的时令菜，奶奶为了做好可是下了一番功夫的。
而且还特意传授给了宁欣。
虽然两辈子没有做过了，可一拿起苦瓜，宁欣就觉得手感一下子来了。几乎没有遇到什么麻烦，就将这道又好吃又好看的苦瓜酿肉给做出来了。
今天吃饭的人数比较多，工作组成员加上石正义还有宁欣姐妹，一共有十二个人。
单靠这四个菜肯定不够。
于是宁欣去花圃掐了把紫苏，拿回来切碎和鸡蛋搅拌均匀，做了紫苏煎蛋。将家里还剩下的几根黄瓜和西红柿做了凉拌黄瓜和番茄鸡蛋汤。
最后再把现在家里常吃的盐渍鲜翠衣也盛了一盘子凑数，总算是凑够了七菜一汤，勉强算是够吃了。
宁欣在厨房里已经开始拿菜凑数了，外面的人却不知道。他们一个个别看在工作上都是精英，全是能独当一面的，可在家务上就全是门外汉。
不然也不会就拿来那么一点菜，却完全想不到根本不够吃的问题。
王大夫此行来的目的，一来是看看院子，而最重要的是要来考察一下宁欣。看看她是否真的如胡云平所说，懂医理，在帮人调养身体方面确实有自己独特的方法。
毕竟论起这方面，他才是专业的。
和宁欣聊了会天，又跑了一趟凉茶铺，王大夫觉得自己已经观察的差不多了，现在就只剩下要尝一尝宁家的凉茶和膳食是否真的那么神奇。
所以此刻的他是最闲适的，甚至都有空坐在那个竹椅上摇着蒲扇乘凉了。
可这地方离厨房最近，他刚坐一会儿就被从厨房里传出来的阵阵香气给吸引住了。
不仅是王大夫，那几个研究员，还有在院子里测量的设计院的同志也开始一遍一遍往厨房的方向瞥。刚才忙的时候还没意识到，这会儿大家都忽然觉得肚子怎么这么饿！
宁欣将番茄鸡蛋汤烧好，让小静用大盆盛了一盆米饭，然后两人一起从厨房里走了出来。
她这才发现，不知道什么时候院子里已经撑起了桌子，所有人几乎都已经到齐了，全部在桌子旁边徘徊，只等着她开饭呢！
因为人多，刚才石正义特意让助手在招待所借了一个圆台面，还有四五个板凳。
将宁家的桌子抬出来做底，把台面放上去，坐十来个人没一点问题，还松松快快的。
此时之前端出来的菜都已经在桌上摆好了，很明显大家都在等着她们到了就开席。
看到这儿，宁欣赶紧将汤放在桌子上，然后招呼大家落座：“不好意思，今天开饭晚了，大家都饿了吧？饿了就多吃点啊，我今天蒸了整整一大锅米饭，不敢说能让大家吃好，但肯定能保证大家吃饱的。”
“哈哈，小宁，你太谦虚了。这菜还在厨房我们就闻着香得不得了。这还叫不能保证吃好？我们都馋的口水都要流下来了！”
“是啊，小宁姑娘，你做饭的手艺是真不错！将来你们那药膳房开业，是你掌勺吗？那我们到时候说什么也得特意来捧捧场。”
……
王大夫是这一群人里最德高望重的。他带头向宁欣示好，表现出了很和善的态度，其他人也就没有了最初的生疏，全都放松了下来。
一顿饭可以说大家吃的都很满意。
宁欣做的慈菇烧鸭还有苦瓜酿肉获得了人们的一致好评。大家都说就是在京城的馆子里，能够做出这样水平的厨师都不多。
宁欣当然知道这是大家抬举她，话都捡着好听的说，可听了心里还是很高兴的。
而王大夫则对她做的紫苏煎蛋的兴致更浓郁一些，一盘蛋他自己差不多就吃了小半盘。
最后还不忘悄悄的问宁欣：“这紫苏，就是你们家花圃里的那些？”
“是啊。”宁欣也轻声回答。
王大夫又仔细的品了品，然后重重的点了点头：“就凭这紫苏，根本不用那些机器测来测去，我就相信你胡叔叔说的全是真的了 ！”
饭后，宁欣主动找到石正义提出要去看房子，石正义大为高兴。
林秘书上午从宁家离开，直接去了他办公室，和他说了自己和宁欣的谈话。听后石正义心里多少还是有点担心的。
现在得了宁欣这话，他当即打电话叫来了当初负责找房子的办事员，从他手里拿来钥匙，非要亲自陪着走一趟。
宁欣吓了一跳，连忙说：“石叔叔，不用的。你忙你的工作，随便找个人带我去看看就行，哪儿能让你和我一起去？”
“没事，都近的很。而且我也没去过，正好和你一起去看看，顺便也可以给你参谋参谋嘛。”石正义看上去比她兴致还高。
他们去的第一套房子在巷子口的位置，距离马路就隔了两户人家。距离他们家自己的院子，也不过只有一百多米。
这房子现在是空置的，据那位办事员说，这也是一户私宅。只不过之前的住户现在已经离开了新南，在外地安家了。
当初房管所通知要把房子归还，那家就来了一个人，办了办手续就把钥匙又留了下来。
说委托房管所出售或者帮忙出租都可以，他们家不会有人再回来住了。
办事员把房门打开，一行人走了进去。一进门，石正义就被带起来的灰尘呛得连打了两个喷嚏。
这房子面积不大，估计连宁家的一半儿都不到。院子正中也有一个小庭院，边上还种着一棵石榴树。
只是可能因为长时间没有人居住，那石榴树已经半死不活，树枝都枯了一半。
看到这，不等宁欣说话，石正义先皱了皱眉头：“不行。”
说完，他看向自己的部下：“怎么找了这么一个院子？”
那部下顿时窘得脸通红，低声的解释：“当时说的要求是尽可能找这条街上的。可这个巷子里空置的房子只有这一套。如果不选这个，就只能让人腾房子了。”
“别别别。”宁欣连忙摆手：“不一定非要这条巷子。我们走点路没什么的，不要随便让人搬家。”
都是邻里邻居的，甚至还有很多人是从父辈起几十年的老交情。要是因为自己家的原因，逼着别人搬家——
宁欣觉得这罪过可真担不起。
听宁欣这么说，那办事员也仿佛松了一口气。
他再次看向石正义：“书记，还有一套房子，虽然和这边隔了一条马路，但是其实和宁家的院子是背对背。要不，咱去看看那套？”
石正义点了点头。
办事员说得那个和这只隔了一条马路的巷子其实走起来真不近。因为那个巷子最里面是墙，背靠着市文化局的后院。
整个小巷只有一个出入口，正好在宁家的反方向。
所以，他们三个人必须沿着现在这条巷子走到头然后再向东走大概两百米，转到那个巷子里之后再走差不多十多分钟，才能到办事员所说的那套房子。
也就是虽然和宁家背对背，可从这套房子到宁家，保守估计走路最少需要半个小时。
也难怪之前办事员没有第一时间带他们来这里。
只是，这次将门一打开，宁欣就立刻喜欢上了这个院子。原因无他，这院子的设计可以说和他们家现在住的那套简直一模一样！
能憋住一碗喝完不续碗的都是强人！
再加上邻居们一个个与有荣焉的，一边炫耀的问着：“好喝吧？没哄你们吧？”
一边开讲：“我跟你们说啊，这凉茶真的是好东西！宁家这小姑娘可是拜了名师，这是人家师父留下的秘方。不仅好喝还治病呢。我们邻居家孩子苦夏，天天那个闹人哟！就是喝了这个凉茶一夏天不仅不闹人了，愣是还胖了几斤！”
……
原本就好喝，又有传说加持，喝茶的人就越聚越多。
特别是那些老太太，大姐大妈们，听说这凉茶还能治孩子苦夏，那真的是恨不得菜都不买了，转头就回家拿饭盒，拿碗。一定要买些回去给孩子试试。
这一传十，十传百的，陈静他们都没闹明白怎么回事，稀里糊涂的，门都差点被人给挤塌了。
“姐，你说这明天咱得做多少凉茶才够卖啊？我觉得再做两桶也悬。而且，咱也没空桶了。还有，那果冻，姐，我刚才过来的时候就发现，表哥那儿记得名字可不止一百个了！”
陈静越想越觉得恐怖，头都要蒙了，一脸苦巴巴的望向宁欣，求助道。
“明天开始限购，一个人一次只能买两碗茶，两块儿果冻。”在陈静说的时候，宁欣就已经想好了答案。听她问起，丝毫不迟疑的回答。
“限购？”陈静和王大夫同时惊讶出声。
“是啊，限购。首先咱们的准备确实不充分，做不出来太多。在质量和数量出现矛盾的时候，我们肯定得先保证质量。而我们的凉茶铺刚开业，需要有更多的人知道。限购了，就能把机会让给别的没有品尝过的顾客，而他们正是我们更需要争取的对象。”
“那，你答应给客人们的果冻怎么办？”陈静急了。
宁欣摊了摊手：“我都说了，先到先得，明天买不着就后天。你放心，那些阿姨婶婶们天天都要去早市买菜，她们肯定比你都惦记。一天买不到，第二天他们肯定还得去，绝对不会让咱们占便宜的。”
想想她说的那个场景，两个人都跟着笑了起来。
“小宁啊，你这做生意的本事都是跟谁学的，很有一套啊！虽然我还没有喝到你泡的茶，吃到你做的药膳，可我现在对于你那药膳房的生意，已经很有信心了。
哎，难怪老胡两口子一说起你就滔滔不绝，我现在对于自己主动报名来新南走这一趟，是越来越觉得选择对了。”王大夫感叹的说道。
宁欣还不知道有这回事呢，不禁有点好奇：“王伯伯，你和我胡叔叔很熟呀？”
“嗯，不仅他，我和他们两口子都熟。你庄阿姨那失眠的毛病我帮她调整了半年，也没什么大效果。结果跑到新南待了十几天，硬是被你给治好了！你说我能不过来看看，看看你这个帮她治好了病的小神医吗？”
宁欣吃惊的抬起了头。
然后就撞上了王大夫那带着几分戏谑，又有几分长辈对小辈的喜欢和欣赏的眼神，顿时有点不好意思了起来。
“这也是碰巧了……”
“这种事不用谦虚。有能力是好事，如果咱们国家的后辈中多出一些像你一样有能力，有才华的优秀人才，我们这些老人家才高兴呢！只怕到那时，做梦都要笑醒了！”
既然王大夫彻底对宁欣表明了身份，就没再和她客气。
直接说道：“小宁啊，你看你待会儿能不能也给我泡杯茶喝喝？就泡你刚才说的那个薄荷茉莉花茶，让我也尝尝什么味道。放心，伯伯有时间，我可以慢慢等你。”
第34章
王大夫的要求自然得到宁欣的满口应诺。
招待所那边拿回来的菜并不多, 毕竟他们平日里也只是提供个工作餐。非特殊情况也没有什么宴请，所以不能备太多的菜。
只有一把芹菜，一块后腿肉, 一小盆绿豆芽，几根苦瓜。唯一的亮点是拿回来了一只鸭子还有一小包慈菇。
慈菇在新南其实并不少见，只是这东西现在还没有人特意去养殖，所以数量比较少。想要买到就有几分靠运气。
所以看到它，宁欣很是高兴。
鸭子招待所那边已经处理干净了, 送来的时候就是一整只光鸭, 倒也省了不少整治的功夫。
宁欣先将鸭子剁大块儿，汆水, 然后和慈菇一起红烧，然后又用其他的菜做了芹菜炒肉, 醋溜绿豆芽。
看时间还多，又有小静帮忙, 最后宁欣兴之所至, 将剩下的一小块儿肉剁碎, 掺上泡发切碎的黑木耳，还有一点点红萝卜碎丁, 打成茸。镶在苦瓜里面做了苦瓜酿肉。
这苦瓜酿肉制作方法并不难，不过就是将苦瓜去瓤切断, 然后焯水，嵌入打好的馅料，然后放入煎锅煎制。
煎熟煎香之后再倒入调好的调料收汁入味就算是完成了。
可苦瓜毕竟是蔬菜，这又要煎又要最后收汁, 想要既保持它青嫩的颜色, 鲜滑的口感, 又要让馅料和苦瓜完好的贴合在一起，不会散开，这还需要点功夫。
好在这道菜是以前爷爷夏天最喜欢吃的时令菜，奶奶为了做好可是下了一番功夫的。
而且还特意传授给了宁欣。
虽然两辈子没有做过了，可一拿起苦瓜，宁欣就觉得手感一下子来了。几乎没有遇到什么麻烦，就将这道又好吃又好看的苦瓜酿肉给做出来了。
今天吃饭的人数比较多，工作组成员加上石正义还有宁欣姐妹，一共有十二个人。
单靠这四个菜肯定不够。
于是宁欣去花圃掐了把紫苏，拿回来切碎和鸡蛋搅拌均匀，做了紫苏煎蛋。将家里还剩下的几根黄瓜和西红柿做了凉拌黄瓜和番茄鸡蛋汤。
最后再把现在家里常吃的盐渍鲜翠衣也盛了一盘子凑数，总算是凑够了七菜一汤，勉强算是够吃了。
宁欣在厨房里已经开始拿菜凑数了，外面的人却不知道。他们一个个别看在工作上都是精英，全是能独当一面的，可在家务上就全是门外汉。
不然也不会就拿来那么一点菜，却完全想不到根本不够吃的问题。
王大夫此行来的目的，一来是看看院子，而最重要的是要来考察一下宁欣。看看她是否真的如胡云平所说，懂医理，在帮人调养身体方面确实有自己独特的方法。
毕竟论起这方面，他才是专业的。
和宁欣聊了会天，又跑了一趟凉茶铺，王大夫觉得自己已经观察的差不多了，现在就只剩下要尝一尝宁家的凉茶和膳食是否真的那么神奇。
所以此刻的他是最闲适的，甚至都有空坐在那个竹椅上摇着蒲扇乘凉了。
可这地方离厨房最近，他刚坐一会儿就被从厨房里传出来的阵阵香气给吸引住了。
不仅是王大夫，那几个研究员，还有在院子里测量的设计院的同志也开始一遍一遍往厨房的方向瞥。刚才忙的时候还没意识到，这会儿大家都忽然觉得肚子怎么这么饿！
宁欣将番茄鸡蛋汤烧好，让小静用大盆盛了一盆米饭，然后两人一起从厨房里走了出来。
她这才发现，不知道什么时候院子里已经撑起了桌子，所有人几乎都已经到齐了，全部在桌子旁边徘徊，只等着她开饭呢！
因为人多，刚才石正义特意让助手在招待所借了一个圆台面，还有四五个板凳。
将宁家的桌子抬出来做底，把台面放上去，坐十来个人没一点问题，还松松快快的。
此时之前端出来的菜都已经在桌上摆好了，很明显大家都在等着她们到了就开席。
看到这儿，宁欣赶紧将汤放在桌子上，然后招呼大家落座：“不好意思，今天开饭晚了，大家都饿了吧？饿了就多吃点啊，我今天蒸了整整一大锅米饭，不敢说能让大家吃好，但肯定能保证大家吃饱的。”
“哈哈，小宁，你太谦虚了。这菜还在厨房我们就闻着香得不得了。这还叫不能保证吃好？我们都馋的口水都要流下来了！”
“是啊，小宁姑娘，你做饭的手艺是真不错！将来你们那药膳房开业，是你掌勺吗？那我们到时候说什么也得特意来捧捧场。”
……
王大夫是这一群人里最德高望重的。他带头向宁欣示好，表现出了很和善的态度，其他人也就没有了最初的生疏，全都放松了下来。
一顿饭可以说大家吃的都很满意。
宁欣做的慈菇烧鸭还有苦瓜酿肉获得了人们的一致好评。大家都说就是在京城的馆子里，能够做出这样水平的厨师都不多。
宁欣当然知道这是大家抬举她，话都捡着好听的说，可听了心里还是很高兴的。
而王大夫则对她做的紫苏煎蛋的兴致更浓郁一些，一盘蛋他自己差不多就吃了小半盘。
最后还不忘悄悄的问宁欣：“这紫苏，就是你们家花圃里的那些？”
“是啊。”宁欣也轻声回答。
王大夫又仔细的品了品，然后重重的点了点头：“就凭这紫苏，根本不用那些机器测来测去，我就相信你胡叔叔说的全是真的了 ！”
饭后，宁欣主动找到石正义提出要去看房子，石正义大为高兴。
林秘书上午从宁家离开，直接去了他办公室，和他说了自己和宁欣的谈话。听后石正义心里多少还是有点担心的。
现在得了宁欣这话，他当即打电话叫来了当初负责找房子的办事员，从他手里拿来钥匙，非要亲自陪着走一趟。
宁欣吓了一跳，连忙说：“石叔叔，不用的。你忙你的工作，随便找个人带我去看看就行，哪儿能让你和我一起去？”
“没事，都近的很。而且我也没去过，正好和你一起去看看，顺便也可以给你参谋参谋嘛。”石正义看上去比她兴致还高。
他们去的第一套房子在巷子口的位置，距离马路就隔了两户人家。距离他们家自己的院子，也不过只有一百多米。
这房子现在是空置的，据那位办事员说，这也是一户私宅。只不过之前的住户现在已经离开了新南，在外地安家了。
当初房管所通知要把房子归还，那家就来了一个人，办了办手续就把钥匙又留了下来。
说委托房管所出售或者帮忙出租都可以，他们家不会有人再回来住了。
办事员把房门打开，一行人走了进去。一进门，石正义就被带起来的灰尘呛得连打了两个喷嚏。
这房子面积不大，估计连宁家的一半儿都不到。院子正中也有一个小庭院，边上还种着一棵石榴树。
只是可能因为长时间没有人居住，那石榴树已经半死不活，树枝都枯了一半。
看到这，不等宁欣说话，石正义先皱了皱眉头：“不行。”
说完，他看向自己的部下：“怎么找了这么一个院子？”
那部下顿时窘得脸通红，低声的解释：“当时说的要求是尽可能找这条街上的。可这个巷子里空置的房子只有这一套。如果不选这个，就只能让人腾房子了。”
“别别别。”宁欣连忙摆手：“不一定非要这条巷子。我们走点路没什么的，不要随便让人搬家。”
都是邻里邻居的，甚至还有很多人是从父辈起几十年的老交情。要是因为自己家的原因，逼着别人搬家——
宁欣觉得这罪过可真担不起。
听宁欣这么说，那办事员也仿佛松了一口气。
他再次看向石正义：“书记，还有一套房子，虽然和这边隔了一条马路，但是其实和宁家的院子是背对背。要不，咱去看看那套？”
石正义点了点头。
办事员说得那个和这只隔了一条马路的巷子其实走起来真不近。因为那个巷子最里面是墙，背靠着市文化局的后院。
整个小巷只有一个出入口，正好在宁家的反方向。
所以，他们三个人必须沿着现在这条巷子走到头然后再向东走大概两百米，转到那个巷子里之后再走差不多十多分钟，才能到办事员所说的那套房子。
也就是虽然和宁家背对背，可从这套房子到宁家，保守估计走路最少需要半个小时。
也难怪之前办事员没有第一时间带他们来这里。
只是，这次将门一打开，宁欣就立刻喜欢上了这个院子。原因无他，这院子的设计可以说和他们家现在住的那套简直一模一样！