南北杂货 第151节
乔俊林没说什么，走到墙角那个陶瓮前面，掀起上面盖着的一个笸箩，只见那陶瓮里装了满满当当的金黄色柚子，堆得都冒了尖。
长安城附近并不出产柚子，要从江南地区运来，路途十分遥远，再加上真正好吃的老柚子树上生长出来的柚子，数量本来就很有限。
所以在长安城这里，柚子的价钱是很贵的，动辄就要好几十文，乔俊林从前出去与人应酬的时候，倒也吃过几回，这会儿看到这么多柚子就这么随随便便地被放在这一间工舍里面，感觉也是有几分吃惊。
“你这些柚子买了多少钱？”乔俊林拿了一个柚子到炕上，一边剥柚子皮，一边问罗用道。
“不多，这些柚子不大好，价钱便宜些。”罗用说道。
“你怎不买些好的来？”不好吃的柚子买那么多做什么？乔俊林不解。
“也不是直接拿来吃。”罗用说道：“这桶里的蛋黄太稠了，你快些剥了那柚子，挤些柚子汁到里面。”
乔俊林依言往桶里挤了一些柚子汁，过了一会儿，罗用又让他往里面加大豆油，他便又加了，如此反复几次，最后又放了些细盐下去，等到搅拌得差不多了，罗用停下手里的动作，对着油灯看了看搅拌桶里面的成果。
瞅着好像还不错，用筷子蘸了一点放到嘴里尝了尝，味道也还成。罗用让乔俊林在屋子里等着，他自己跑到前面的铺子里煎了两张口感稍嫩的薄饼，然后又切了些菜蔬，用盘子装了端过来。
两人在煎饼里面裹了菜蔬，又抹了些搅拌桶里的浓稠酱料。
罗用这边还没下嘴，乔俊林就一口咬了下去，罗用看到了，不禁笑起来，这小子对他的手艺是不是太有信心了一点。
“滋味如何？”罗用问他。
“不错。”乔俊林慢慢嚼着嘴里的食物，清爽中透着几分浓郁，与乳酪有那一两分的相似，但并不像乳酪那么粘稠甜腻，若不是亲眼看到了制作过程，他肯定想象不到这个东西竟然是用蛋黄和大豆油做出来的。
两人吃完了煎饼，又将那一桶色拉酱仔细收好，然后早早便睡了，第二日一早，三四点钟左右，他们就起来干活了。
马氏客舍的二楼厅堂，昨晚也是到了后半夜才彻底空出来，罗用这时候过去，把那些羽绒制品收一收，然后再在厅堂四周摆上一些高脚的桌案。
罗用这一次要搞的就是自助早餐，为了将这个场合布置出自助餐厅的氛围，他一早就开始做规划了，不过真正上手去布置，今日还是头一回。
“可要我帮忙？”马飞阳那小子今日难得也起了个大早。
“帮我把这些桌布铺上吧。”罗用这时候巴不得多个人来帮忙，早早把该摆的东西都摆上了，他后面还能多一点时间出来做细节上的调整。
这些桌布也是提前从布坊买来，里外总共两层，里面那层是米黄色绢布，一直垂到桌脚，外面是深赭色细麻布，桌面上摆着一些颜色光洁的白色瓷碟，看起来就显得格外干净。
放置食物的案台也不能摆得太规整太死板，如何才能摆得错落有致又不显凌乱，这也是比较讲究技术和审美的……
·
“喂，你们要不要这么早就来叫我？坊门都还未开，天都还未亮……”
“快些走，莫要嘀咕了。”
“你们就那么饿啊？非得这时候出来吃早饭？”
“这不是在家里闲得没事吗，昨晚一早就睡了，睡醒了天还没亮呢，肚子就饿了。”
“横竖我们就在这光德坊，何必非要等到坊门打开的时候再来吃？”
“那你知道他们这时候开张了没有啊？”
“过去看看不就知道了。”
“……”
这一行三个人，早上天不亮，长安城的晨鼓都还未敲响，他们就跑阿姊食铺吃早饭去了。
说起来这时候的少年们着实也是无聊得很，没办法，谁让这个时代缺乏精神娱乐呢，既没有电视台也没有互联网。
待走到了那阿姊食铺，只见铺子外面挂着灯笼，卖货的窗口已经打开了，竟然有人比他们还早，这时候就已经过来这边买早饭了。
“听闻今日的早饭是到二楼去吃？”这几个少年人将自己的竹签子递给店里的许大郎长子。
“不错，今日凡事拿着这竹签子过来的客人，都在二楼用饭。”许大郎长子也不接他们那几个竹签子，而是说道：“二楼上面有人接待，你们尽管上去便是。”
待这几人上了二楼以后，只见这一个厅堂里面不知点了多扫盏油灯，硬是把这个宽敞的厅堂照得十分明亮，几人还未看清那里面的布置，便先闻到一股食物的香味扑面而来。
定睛一看，只见在这厅堂的中间和四周的桌案上，竟然摆满了各种吃食，有菜蔬有肉食，各种米面制品，还有粥类浆饮类，各种炒菜，各种卤菜，各种口味的角子，各种口味的水果罐头……
少年人们越看，越是觉得自己一定是在做梦！
一定是昨天晚上想了太多关于吃食的事……
“把竹签子给我。”罗棺材板儿的声音突然在耳边响起。
“罗、罗助教。”好险没有直接把罗棺材板儿这个诨号给喊出来。
“拿上餐盘，想吃什么自己去取便是。”罗用收了竹签子，然后又给这几个愣头愣脑的小子们一人递了一个餐盘过去。
“熬！好多吃食！！！”
“我不是在做梦吗？”
“罗棺材板儿这个宴席办得有意思！”
“好多吃食！好多好多！”
“还好咱们来得早，来晚了肯定就少了。”
“你们要吃甚？”
“这是甚？”
“这是炒豆折，刚从离石传过来的吃法。”乔俊林这时候刚好就在一旁，听到他们的讨论，顺口便回答了一句。
“好吃吗？”少年们问道。
“好吃。”乔俊林点头。
然后这三个少年人就各自打了一盘炒豆折，坐到一旁吃着去了。
“我们是不是要去打点汤？”
“吃罐头吗？”
“好！吃罐头！”
“哇，你们看这个豆花，加了卤汁的，这个卤汁好香！”
“先吃豆花吧，等一下再吃罐头。”
“你们吃肉吗？这里有东坡肉。”
“吃！”
“还有鱼香肉丝。”
“吃！”
“这个煎饼好奇怪，里面卷的好像是生的菜蔬。”
“吃！”
“这菜蔬里面还加了甚？”
“瞅着像乳酪，吃起来又不是乳酪。”
“咸的。”
“倒是爽口。”
“我再去拿一个。”
“你看还有没用煎饼卷起来的，就是把几样菜蔬拌着吃。”
“你们从前吃过这种的吗？”
“不曾。”
“吃肉的时候，来几口这个，解腻。”
“好吃！”
“……”
“哇！”这时候，楼梯口那边，又传来一声短促的惊呼，大概也跟他们几个刚来的时候一样，被这大厅里的布置给晃花了眼。
……
等到这一日的晨鼓响起来以后，这个厅堂之中一下子又来了许多学生，也有少数一些学生家长。
这时候罗大娘等人也从崇化坊那边过来了，又有源源不断的吃食补充到二楼这个餐厅中来，学生以及学生家长们端着餐盘在各个桌案之间寻找自己喜爱的吃食，一边闲聊，一边享受着美味又丰盛的早饭，用餐的环境也让他们格外满意。
……
这一日之后，但凡是在马氏客舍吃过自助早餐的，都免不了要对人欷歔感慨一番，那罗三朗置办的早宴，形式着实是新颖啊！吃食着实是多啊！口味着实是好啊！
什么，你说曲水流觞？曲水流觞有什么好的，就一个酒杯传来传去，哪有那马氏客舍的早宴吃得爽快！
第217章 品尝【羊乳改牛乳】
考虑到这个年代的消费能力，马氏客舍的自助早餐，便只在官员休沐学生放假那几日才营业而已。
一枚竹签子卖给朝廷的价格是二十二文钱，对外的零售价格则是二十八文钱，就购买力来说，这二十八文钱，也就相当于后世的一百块多一点。
听起来好像也不是很贵，但是从收入水平来说，二十八文钱对于长安城的底层劳动力来说，基本上已经是他们半个月的收入了，再考虑到长安城粮价颇高，生活不易，一般人肯定不会去吃这么奢侈的早饭。
“给，场地费。”
这一日上午十点半左右，自助早餐时间结束，帮工们正在收拾场地，罗用数了数这一日所得的竹签子，然后将其中一部分推到马飞阳面前。
阿姊食铺借用马氏客舍的地方卖自助早餐，再怎么样，场地费总是要给一些的，马家人也不要钱帛，每回都是直接拿的竹签子，他们拿这个去送人，据说还挺受欢迎。
“今日倒是多给了一些。”马飞阳拨弄了一下自己面前那一堆竹签子，估摸着，这回能比上回多得十几个。
他这里多了十几个，罗用手里头就得多出一百多个，他们这个场地费便是按分成来算，每回自助早餐收回来多少竹签子，其中一成就给马家作为场地费。
“下回我打算在走廊上再添一排座位。”罗用说道。今天高峰期那两三个小时，好些人来了以后看到大堂中已经没有空座了，询问之后发现雅间里面也都坐了人，于是便只好走了，言是改日再来。
“像走廊那样的位置，他们能愿意坐？”马氏客舍地方宽敞，上楼梯以后的那一段走廊也足够宽敞，只是那样的地方真的会有人坐吗？能花得起二三十文钱来吃一顿早饭的，可都不是寻常人。
“无碍，木榻矮桌弄得清雅一些，再搬些花草盆栽做点缀，应是不差，若是实在不愿坐，那也是无法。”愿不愿意坐，那总得试试看才知道，做这个自助餐，就是要人越多才越有得赚。
“这件事便交给我了。”好歹也是收了场地费的，再说马飞阳最近也没有什么事情，不像罗用又要教书又要上朝又要搞自助餐的。
“如此，便有劳马兄了。”罗用笑道。
“贤弟何需如此见外。”马飞阳笑盈盈道。
“喂，好了没有，走了。”乔俊林在一旁等得不耐烦了，出声催促道。
长安城附近并不出产柚子，要从江南地区运来，路途十分遥远，再加上真正好吃的老柚子树上生长出来的柚子，数量本来就很有限。
所以在长安城这里，柚子的价钱是很贵的，动辄就要好几十文，乔俊林从前出去与人应酬的时候，倒也吃过几回，这会儿看到这么多柚子就这么随随便便地被放在这一间工舍里面，感觉也是有几分吃惊。
“你这些柚子买了多少钱？”乔俊林拿了一个柚子到炕上，一边剥柚子皮，一边问罗用道。
“不多，这些柚子不大好，价钱便宜些。”罗用说道。
“你怎不买些好的来？”不好吃的柚子买那么多做什么？乔俊林不解。
“也不是直接拿来吃。”罗用说道：“这桶里的蛋黄太稠了，你快些剥了那柚子，挤些柚子汁到里面。”
乔俊林依言往桶里挤了一些柚子汁，过了一会儿，罗用又让他往里面加大豆油，他便又加了，如此反复几次，最后又放了些细盐下去，等到搅拌得差不多了，罗用停下手里的动作，对着油灯看了看搅拌桶里面的成果。
瞅着好像还不错，用筷子蘸了一点放到嘴里尝了尝，味道也还成。罗用让乔俊林在屋子里等着，他自己跑到前面的铺子里煎了两张口感稍嫩的薄饼，然后又切了些菜蔬，用盘子装了端过来。
两人在煎饼里面裹了菜蔬，又抹了些搅拌桶里的浓稠酱料。
罗用这边还没下嘴，乔俊林就一口咬了下去，罗用看到了，不禁笑起来，这小子对他的手艺是不是太有信心了一点。
“滋味如何？”罗用问他。
“不错。”乔俊林慢慢嚼着嘴里的食物，清爽中透着几分浓郁，与乳酪有那一两分的相似，但并不像乳酪那么粘稠甜腻，若不是亲眼看到了制作过程，他肯定想象不到这个东西竟然是用蛋黄和大豆油做出来的。
两人吃完了煎饼，又将那一桶色拉酱仔细收好，然后早早便睡了，第二日一早，三四点钟左右，他们就起来干活了。
马氏客舍的二楼厅堂，昨晚也是到了后半夜才彻底空出来，罗用这时候过去，把那些羽绒制品收一收，然后再在厅堂四周摆上一些高脚的桌案。
罗用这一次要搞的就是自助早餐，为了将这个场合布置出自助餐厅的氛围，他一早就开始做规划了，不过真正上手去布置，今日还是头一回。
“可要我帮忙？”马飞阳那小子今日难得也起了个大早。
“帮我把这些桌布铺上吧。”罗用这时候巴不得多个人来帮忙，早早把该摆的东西都摆上了，他后面还能多一点时间出来做细节上的调整。
这些桌布也是提前从布坊买来，里外总共两层，里面那层是米黄色绢布，一直垂到桌脚，外面是深赭色细麻布，桌面上摆着一些颜色光洁的白色瓷碟，看起来就显得格外干净。
放置食物的案台也不能摆得太规整太死板，如何才能摆得错落有致又不显凌乱，这也是比较讲究技术和审美的……
·
“喂，你们要不要这么早就来叫我？坊门都还未开，天都还未亮……”
“快些走，莫要嘀咕了。”
“你们就那么饿啊？非得这时候出来吃早饭？”
“这不是在家里闲得没事吗，昨晚一早就睡了，睡醒了天还没亮呢，肚子就饿了。”
“横竖我们就在这光德坊，何必非要等到坊门打开的时候再来吃？”
“那你知道他们这时候开张了没有啊？”
“过去看看不就知道了。”
“……”
这一行三个人，早上天不亮，长安城的晨鼓都还未敲响，他们就跑阿姊食铺吃早饭去了。
说起来这时候的少年们着实也是无聊得很，没办法，谁让这个时代缺乏精神娱乐呢，既没有电视台也没有互联网。
待走到了那阿姊食铺，只见铺子外面挂着灯笼，卖货的窗口已经打开了，竟然有人比他们还早，这时候就已经过来这边买早饭了。
“听闻今日的早饭是到二楼去吃？”这几个少年人将自己的竹签子递给店里的许大郎长子。
“不错，今日凡事拿着这竹签子过来的客人，都在二楼用饭。”许大郎长子也不接他们那几个竹签子，而是说道：“二楼上面有人接待，你们尽管上去便是。”
待这几人上了二楼以后，只见这一个厅堂里面不知点了多扫盏油灯，硬是把这个宽敞的厅堂照得十分明亮，几人还未看清那里面的布置，便先闻到一股食物的香味扑面而来。
定睛一看，只见在这厅堂的中间和四周的桌案上，竟然摆满了各种吃食，有菜蔬有肉食，各种米面制品，还有粥类浆饮类，各种炒菜，各种卤菜，各种口味的角子，各种口味的水果罐头……
少年人们越看，越是觉得自己一定是在做梦！
一定是昨天晚上想了太多关于吃食的事……
“把竹签子给我。”罗棺材板儿的声音突然在耳边响起。
“罗、罗助教。”好险没有直接把罗棺材板儿这个诨号给喊出来。
“拿上餐盘，想吃什么自己去取便是。”罗用收了竹签子，然后又给这几个愣头愣脑的小子们一人递了一个餐盘过去。
“熬！好多吃食！！！”
“我不是在做梦吗？”
“罗棺材板儿这个宴席办得有意思！”
“好多吃食！好多好多！”
“还好咱们来得早，来晚了肯定就少了。”
“你们要吃甚？”
“这是甚？”
“这是炒豆折，刚从离石传过来的吃法。”乔俊林这时候刚好就在一旁，听到他们的讨论，顺口便回答了一句。
“好吃吗？”少年们问道。
“好吃。”乔俊林点头。
然后这三个少年人就各自打了一盘炒豆折，坐到一旁吃着去了。
“我们是不是要去打点汤？”
“吃罐头吗？”
“好！吃罐头！”
“哇，你们看这个豆花，加了卤汁的，这个卤汁好香！”
“先吃豆花吧，等一下再吃罐头。”
“你们吃肉吗？这里有东坡肉。”
“吃！”
“还有鱼香肉丝。”
“吃！”
“这个煎饼好奇怪，里面卷的好像是生的菜蔬。”
“吃！”
“这菜蔬里面还加了甚？”
“瞅着像乳酪，吃起来又不是乳酪。”
“咸的。”
“倒是爽口。”
“我再去拿一个。”
“你看还有没用煎饼卷起来的，就是把几样菜蔬拌着吃。”
“你们从前吃过这种的吗？”
“不曾。”
“吃肉的时候，来几口这个，解腻。”
“好吃！”
“……”
“哇！”这时候，楼梯口那边，又传来一声短促的惊呼，大概也跟他们几个刚来的时候一样，被这大厅里的布置给晃花了眼。
……
等到这一日的晨鼓响起来以后，这个厅堂之中一下子又来了许多学生，也有少数一些学生家长。
这时候罗大娘等人也从崇化坊那边过来了，又有源源不断的吃食补充到二楼这个餐厅中来，学生以及学生家长们端着餐盘在各个桌案之间寻找自己喜爱的吃食，一边闲聊，一边享受着美味又丰盛的早饭，用餐的环境也让他们格外满意。
……
这一日之后，但凡是在马氏客舍吃过自助早餐的，都免不了要对人欷歔感慨一番，那罗三朗置办的早宴，形式着实是新颖啊！吃食着实是多啊！口味着实是好啊！
什么，你说曲水流觞？曲水流觞有什么好的，就一个酒杯传来传去，哪有那马氏客舍的早宴吃得爽快！
第217章 品尝【羊乳改牛乳】
考虑到这个年代的消费能力，马氏客舍的自助早餐，便只在官员休沐学生放假那几日才营业而已。
一枚竹签子卖给朝廷的价格是二十二文钱，对外的零售价格则是二十八文钱，就购买力来说，这二十八文钱，也就相当于后世的一百块多一点。
听起来好像也不是很贵，但是从收入水平来说，二十八文钱对于长安城的底层劳动力来说，基本上已经是他们半个月的收入了，再考虑到长安城粮价颇高，生活不易，一般人肯定不会去吃这么奢侈的早饭。
“给，场地费。”
这一日上午十点半左右，自助早餐时间结束，帮工们正在收拾场地，罗用数了数这一日所得的竹签子，然后将其中一部分推到马飞阳面前。
阿姊食铺借用马氏客舍的地方卖自助早餐，再怎么样，场地费总是要给一些的，马家人也不要钱帛，每回都是直接拿的竹签子，他们拿这个去送人，据说还挺受欢迎。
“今日倒是多给了一些。”马飞阳拨弄了一下自己面前那一堆竹签子，估摸着，这回能比上回多得十几个。
他这里多了十几个，罗用手里头就得多出一百多个，他们这个场地费便是按分成来算，每回自助早餐收回来多少竹签子，其中一成就给马家作为场地费。
“下回我打算在走廊上再添一排座位。”罗用说道。今天高峰期那两三个小时，好些人来了以后看到大堂中已经没有空座了，询问之后发现雅间里面也都坐了人，于是便只好走了，言是改日再来。
“像走廊那样的位置，他们能愿意坐？”马氏客舍地方宽敞，上楼梯以后的那一段走廊也足够宽敞，只是那样的地方真的会有人坐吗？能花得起二三十文钱来吃一顿早饭的，可都不是寻常人。
“无碍，木榻矮桌弄得清雅一些，再搬些花草盆栽做点缀，应是不差，若是实在不愿坐，那也是无法。”愿不愿意坐，那总得试试看才知道，做这个自助餐，就是要人越多才越有得赚。
“这件事便交给我了。”好歹也是收了场地费的，再说马飞阳最近也没有什么事情，不像罗用又要教书又要上朝又要搞自助餐的。
“如此，便有劳马兄了。”罗用笑道。
“贤弟何需如此见外。”马飞阳笑盈盈道。
“喂，好了没有，走了。”乔俊林在一旁等得不耐烦了，出声催促道。