南北杂货 第175节
最近天气异常炎热，说实话天气热些他倒是不怕，他做的是挑水卖水的营生，天气越热，他这买卖就越是好做，一年到头，也就盛夏这两个月挣得最多。
他最近每日都能挣得两三文钱，能用铜钱买水的，那也都是比较慷慨的人家了，寻常也就是给些粟米豆子，时常还会收到一些杂面饼子粗盐块。
这高壮汉子外表憨直，心里却很有计较，不然这担水卖水的行业竞争激烈，他也难以站稳脚跟，他一个卖水的，也不能娶得到那样好的一个妻子。
只是随着道路条件的改善，长安城的水价也在不断下跌，很多人家自己弄个板车就去井边推水，不肯再花钱买了。
听闻在一些坊间，街坊们也有出钱出力合修一个水渠的，直接将清水引到家里，以后便再也不用担水买水了。
很多卖水的都丢下板车扁担，改换了行当，只是他们这些人一没手艺二没本钱，不与人挑水，便只好与人挑货了，大多都改行去当了脚夫。
只那脚夫也不好当，从这长安城出去那几条官道，在官道旁边都有不少村子，那些村子里的村人，也有不少出来给人当脚夫的，那些人身体强壮，要价也低，有些地方出来的人还喜欢拉帮结派，十分排外。
近来还有几个胡人商队，在长安城中颇有名气，他们有时候自己买货卖货，有时候也帮人运货，因为相对低廉的运费，很多商贾都愿意与他们合作。
像这样的队伍，他们便只收胡人，还得是与他们相熟的关系好的部落出来的胡人，汉人他们一般都是不相信的，只有极少数的汉人才能得到他们的信任。
这高壮青年从前在城里遇到过一个初来长安城的胡人商队，给他们带过路，还把自己车上的清水分给他们喝，获得了这些胡人的好感。
那些胡人现在也经常往来于长安城，虽然不是什么很出名的大队伍，口碑也算不错，那些人也曾邀请他加入商队。
这个青年也有一些心动，毕竟卖水的活计眼瞅着是长不了了，他得早作打算，给自己另寻一条出路。
只他若是跟了那商队出去，天南海北地跑，家里便只剩下妻子和年幼的儿子，他们住的那个坊治安不怎么好，他有些不放心。
心里想着事情，脚下的步子加快又加快，不待这一日的闭门鼓响起，自家小院便已近在眼前。
黄泥的院墙，黄泥的屋子，茅草屋顶，泥土地面。院子简陋，好在收拾得还算齐整。
“阿耶！阿耶！”
“哎。”
“瞧你这一身热汗，快去洗个澡吧。”
“哎。”
“东西买回来了？”
“买回来了。”
“我今日便与兄嫂说了借铁锅的事。”
“他们怎么说？”
“自是有些不愿。”
“明日你便别去了，我自己过去拿。”
“方才我去称了半斤饴糖，明日你与他们带过去。”
“哦……”
穷人家要做点什么事情，总是不容易，这青年家中想做炒田螺的营生，家里却没有铁锅，只好找自家兄嫂去借。
他兄嫂家里也不很富裕，那一口铁锅也是宝贝得很，虽然两家平日里关系还算不错，但是要借着贵重物什，总归是有些不愿的。
“这炒田螺若是做得成，到时候我们便自己买一口铁锅。”
“家中钱帛可是不够。”
“我去与人借些。”
“……”
“你莫要忧心这些，我心里自有主张。”
“……”
话虽这样说，他心里的压力其实也是很大的，那卖水的活计若是停了，不出一两日便要被别人顶了去。
家里这些许钱财，都是平日里一文钱一文钱积攒起来的，这回这一折腾，不知道又要花去多少。
这回这炒田螺的买卖若是做不成，他便只好出去与人当脚夫。
第二天一早，他便出门捞田螺去了，城里头也有人卖，他却是不舍得买，在外面晒了一整天太阳，又浇了一场雨，傍晚时分，背了半篓子田螺回来。
按那铺子里的伙计教的，在水盆里面撒了些粗盐，将一部分田螺养在里面，换过几次水，刷洗干净，又一个一个敲了螺尾，然后就可以下锅去炒了。
按那小伙计说的，往烧热的铁锅里面加一勺猪油，再倒了葱姜蒜炝锅，然后就放田螺下去翻炒……
初时他们的心情还很忐忑，生怕自己炒得不像样，结果这一炒两炒的，锅里头的香味飘出来，竟也很像那么一回事，越炒，这心里头就越是高兴。
“那南北杂货没诓咱！按他们说的，果然能做出炒田螺！”
“这滋味真香！”
“你尝尝。”
“嘶！”
“莫要烫着。”
“哎，好吃！”
“阿娘，我也要吃！我也要吃！”
“拿着，莫要烫着。”
“待我再炒一锅，今日便担出去卖。”
“用什么装？”
“便用家里的水桶。”
“那我再去把那两个水桶洗刷洗刷。”
说起来，这两日在南北杂货推出炒田螺调料以后，城里的酒楼客舍也有买了回去自己炒的，但是像这青年这般，自己在家炒了挑出去走街串巷叫卖，却还是头一遭。
卖了这么多年的水，长安城的大街小巷他也是很熟悉的，哪一户人家刻薄，哪一户人家良善，哪一户人家节俭，哪一户人家舍得吃喝，他们都是很清楚的，这田螺该要担去哪里卖，心里头自然也很有数。
“田螺嘞！炒田螺嘞！一勺一文钱嘞！”
“哎，你的炒田螺什么样，担过来与我们看看。”
“刚出锅的炒田螺，滋味好着呢。”
“先要一文钱尝尝。”
“哎。”
“别说，还真不错。”
“与我也吃一个。”
“你等等，我回家拿个碗去。”
“我要两文钱，你与我多打几个。”
“哎哎。”
“你明日可还来？”
“要来。”
“……”
不肖半日工夫，这一担田螺便卖完了，回家去数一数铜钱，夫妻二人又是欣喜又是震惊。
那一勺田螺一文钱，一担田螺便有几十勺，扣除了成本，算一算，怎么着都有二十多文钱的赚头，这跟他们从前一日两三文钱的收入相比，简直堪称是一笔巨款了。
这夫妻二人炒田螺卖田螺，不肖几日，便自己买了一口铁锅回来。
他们那兄嫂后来也跟着做起了这个买卖，兄弟两家收田螺买调料的，相互间帮衬着些，总好过事事都要靠自己。
有人带头就有人跟风，很快，长安城中便出现了不少卖炒田螺的小贩，一勺田螺一文钱，价钱实惠，滋味又颇佳，买的人也很多。
听闻这些卖炒田螺的小贩里头，很多都是卖水人出身。
原本罗用在这些卖水人里头并不受待见，这以后，很多人便都说他的好。
这城里头卖炒田螺的小贩越来越多，竞争自然也就越来越激烈了。
有些人炒的田螺好吃，卖炒田螺卖出了名气，那自然就不愁卖了，每天在他们出入的街道，都会有不少大户人家差遣家里的仆从候在那里，就等着买一份炒田螺回去。
还有一些人为了避开城里的激烈竞争，干脆挑了担子到城外官道上去卖，听闻确实是比这城里头的生意好做一些。
还有那胆子更大更有闯劲的，背井离乡去别处做起了炒田螺的生意，只是隔段时间就要让长安城这边的亲戚朋友从南北杂货买些调料，托人给他们捎带过去。
第248章 物流
七月中旬，王当等人与一个商队一同运货来到长安城。
他们乃是从凉州城出发，没有经过离石县，而是直接走的南边那一条老路。
这边这条路眼下也在重新铺设路面，从那凉州城出来，走了不到七八日，便到了正在休整的路段，过了那一段路，便是宽敞的水泥路面，估摸着要不了多久，这条水泥路便能直通凉州城了。
从西域过来的商贾，从前一直便是走的这一条路，这一路上每隔几十里便有一处驿站，驿站周围也有许多私人经营的逆旅客舍，基本上要买什么都能买到，吃住也都不成问题。
还未到长安城，王当等人就先在一个驿站旁边吃到了炒田螺，听闻这种炒田螺的吃法乃是离石罗三郎所创，他们这些人也都感到与有荣焉。
王当等人此次来往长安城，一来是因为有相熟的商队邀请他们同行，二来他们自己刚好也有一批货要运往长安城，货主便是罗二娘，货物主要就是羊绒毛衣裤和羊脂皂。
待到进城以后，与那同行的商队道过别，王当一行便直接去了丰乐坊，将这批货物运到南北杂货，罗用的一个弟子接待了他们，又安排人到太学去给罗用传话，待到太学那边一下课，罗用便往这边来了。
“可是吃过饭了，看你们这一个个还没睡醒的样子。”罗用一进杂货铺的后院，就看到一群汉子迷迷瞪瞪坐在院子里打着哈欠，当即便笑道。
“上午刚到的时候吃了些，一觉就睡到这个点，走走走，咱一块儿出去吃饭去。”一单买卖跑下来，王当免不得也要犒劳犒劳兄弟，今晚他们打算出去吃点好的。
罗用哪能让他请，把人往相熟的酒肆一领，吃用花销全让店家算在自己头上。
这家酒肆在长安城中也算是中高档次的，长安城的娱乐生活并不是别处能比，光是厅堂里摞着的那几个大冰块，就把这些贫苦人家出身的汉子们看得一愣一愣的。
“寻个寻常小店便是，何需如此破费。”王当现在收入也算不错，但他们毕竟赚的辛苦钱，这样的场合，若是叫他们自己花钱消费，那还是有些不舍得。
“你们能来长安城，我也很高兴，我阿姊一个人在凉州城，那么远的路，我也看顾不到，平日还要依靠你们多多照应着些。”罗用端起酒杯，浅酌了一口，又对王当等人拱了拱手。
王当他们一听这个话，便都笑了起来：“她如今哪里用得着我们照应。”
“此言差矣。”罗用言道：“她如今在羊绒买卖上虽也做出几分模样，但到底是一介女流，若是无人帮衬，就怕一些歹人要起了恶念。”
“这倒是，凉州城什么样的地方，听闻还有一些被朝廷通缉的恶人流窜到那边。”
他最近每日都能挣得两三文钱，能用铜钱买水的，那也都是比较慷慨的人家了，寻常也就是给些粟米豆子，时常还会收到一些杂面饼子粗盐块。
这高壮汉子外表憨直，心里却很有计较，不然这担水卖水的行业竞争激烈，他也难以站稳脚跟，他一个卖水的，也不能娶得到那样好的一个妻子。
只是随着道路条件的改善，长安城的水价也在不断下跌，很多人家自己弄个板车就去井边推水，不肯再花钱买了。
听闻在一些坊间，街坊们也有出钱出力合修一个水渠的，直接将清水引到家里，以后便再也不用担水买水了。
很多卖水的都丢下板车扁担，改换了行当，只是他们这些人一没手艺二没本钱，不与人挑水，便只好与人挑货了，大多都改行去当了脚夫。
只那脚夫也不好当，从这长安城出去那几条官道，在官道旁边都有不少村子，那些村子里的村人，也有不少出来给人当脚夫的，那些人身体强壮，要价也低，有些地方出来的人还喜欢拉帮结派，十分排外。
近来还有几个胡人商队，在长安城中颇有名气，他们有时候自己买货卖货，有时候也帮人运货，因为相对低廉的运费，很多商贾都愿意与他们合作。
像这样的队伍，他们便只收胡人，还得是与他们相熟的关系好的部落出来的胡人，汉人他们一般都是不相信的，只有极少数的汉人才能得到他们的信任。
这高壮青年从前在城里遇到过一个初来长安城的胡人商队，给他们带过路，还把自己车上的清水分给他们喝，获得了这些胡人的好感。
那些胡人现在也经常往来于长安城，虽然不是什么很出名的大队伍，口碑也算不错，那些人也曾邀请他加入商队。
这个青年也有一些心动，毕竟卖水的活计眼瞅着是长不了了，他得早作打算，给自己另寻一条出路。
只他若是跟了那商队出去，天南海北地跑，家里便只剩下妻子和年幼的儿子，他们住的那个坊治安不怎么好，他有些不放心。
心里想着事情，脚下的步子加快又加快，不待这一日的闭门鼓响起，自家小院便已近在眼前。
黄泥的院墙，黄泥的屋子，茅草屋顶，泥土地面。院子简陋，好在收拾得还算齐整。
“阿耶！阿耶！”
“哎。”
“瞧你这一身热汗，快去洗个澡吧。”
“哎。”
“东西买回来了？”
“买回来了。”
“我今日便与兄嫂说了借铁锅的事。”
“他们怎么说？”
“自是有些不愿。”
“明日你便别去了，我自己过去拿。”
“方才我去称了半斤饴糖，明日你与他们带过去。”
“哦……”
穷人家要做点什么事情，总是不容易，这青年家中想做炒田螺的营生，家里却没有铁锅，只好找自家兄嫂去借。
他兄嫂家里也不很富裕，那一口铁锅也是宝贝得很，虽然两家平日里关系还算不错，但是要借着贵重物什，总归是有些不愿的。
“这炒田螺若是做得成，到时候我们便自己买一口铁锅。”
“家中钱帛可是不够。”
“我去与人借些。”
“……”
“你莫要忧心这些，我心里自有主张。”
“……”
话虽这样说，他心里的压力其实也是很大的，那卖水的活计若是停了，不出一两日便要被别人顶了去。
家里这些许钱财，都是平日里一文钱一文钱积攒起来的，这回这一折腾，不知道又要花去多少。
这回这炒田螺的买卖若是做不成，他便只好出去与人当脚夫。
第二天一早，他便出门捞田螺去了，城里头也有人卖，他却是不舍得买，在外面晒了一整天太阳，又浇了一场雨，傍晚时分，背了半篓子田螺回来。
按那铺子里的伙计教的，在水盆里面撒了些粗盐，将一部分田螺养在里面，换过几次水，刷洗干净，又一个一个敲了螺尾，然后就可以下锅去炒了。
按那小伙计说的，往烧热的铁锅里面加一勺猪油，再倒了葱姜蒜炝锅，然后就放田螺下去翻炒……
初时他们的心情还很忐忑，生怕自己炒得不像样，结果这一炒两炒的，锅里头的香味飘出来，竟也很像那么一回事，越炒，这心里头就越是高兴。
“那南北杂货没诓咱！按他们说的，果然能做出炒田螺！”
“这滋味真香！”
“你尝尝。”
“嘶！”
“莫要烫着。”
“哎，好吃！”
“阿娘，我也要吃！我也要吃！”
“拿着，莫要烫着。”
“待我再炒一锅，今日便担出去卖。”
“用什么装？”
“便用家里的水桶。”
“那我再去把那两个水桶洗刷洗刷。”
说起来，这两日在南北杂货推出炒田螺调料以后，城里的酒楼客舍也有买了回去自己炒的，但是像这青年这般，自己在家炒了挑出去走街串巷叫卖，却还是头一遭。
卖了这么多年的水，长安城的大街小巷他也是很熟悉的，哪一户人家刻薄，哪一户人家良善，哪一户人家节俭，哪一户人家舍得吃喝，他们都是很清楚的，这田螺该要担去哪里卖，心里头自然也很有数。
“田螺嘞！炒田螺嘞！一勺一文钱嘞！”
“哎，你的炒田螺什么样，担过来与我们看看。”
“刚出锅的炒田螺，滋味好着呢。”
“先要一文钱尝尝。”
“哎。”
“别说，还真不错。”
“与我也吃一个。”
“你等等，我回家拿个碗去。”
“我要两文钱，你与我多打几个。”
“哎哎。”
“你明日可还来？”
“要来。”
“……”
不肖半日工夫，这一担田螺便卖完了，回家去数一数铜钱，夫妻二人又是欣喜又是震惊。
那一勺田螺一文钱，一担田螺便有几十勺，扣除了成本，算一算，怎么着都有二十多文钱的赚头，这跟他们从前一日两三文钱的收入相比，简直堪称是一笔巨款了。
这夫妻二人炒田螺卖田螺，不肖几日，便自己买了一口铁锅回来。
他们那兄嫂后来也跟着做起了这个买卖，兄弟两家收田螺买调料的，相互间帮衬着些，总好过事事都要靠自己。
有人带头就有人跟风，很快，长安城中便出现了不少卖炒田螺的小贩，一勺田螺一文钱，价钱实惠，滋味又颇佳，买的人也很多。
听闻这些卖炒田螺的小贩里头，很多都是卖水人出身。
原本罗用在这些卖水人里头并不受待见，这以后，很多人便都说他的好。
这城里头卖炒田螺的小贩越来越多，竞争自然也就越来越激烈了。
有些人炒的田螺好吃，卖炒田螺卖出了名气，那自然就不愁卖了，每天在他们出入的街道，都会有不少大户人家差遣家里的仆从候在那里，就等着买一份炒田螺回去。
还有一些人为了避开城里的激烈竞争，干脆挑了担子到城外官道上去卖，听闻确实是比这城里头的生意好做一些。
还有那胆子更大更有闯劲的，背井离乡去别处做起了炒田螺的生意，只是隔段时间就要让长安城这边的亲戚朋友从南北杂货买些调料，托人给他们捎带过去。
第248章 物流
七月中旬，王当等人与一个商队一同运货来到长安城。
他们乃是从凉州城出发，没有经过离石县，而是直接走的南边那一条老路。
这边这条路眼下也在重新铺设路面，从那凉州城出来，走了不到七八日，便到了正在休整的路段，过了那一段路，便是宽敞的水泥路面，估摸着要不了多久，这条水泥路便能直通凉州城了。
从西域过来的商贾，从前一直便是走的这一条路，这一路上每隔几十里便有一处驿站，驿站周围也有许多私人经营的逆旅客舍，基本上要买什么都能买到，吃住也都不成问题。
还未到长安城，王当等人就先在一个驿站旁边吃到了炒田螺，听闻这种炒田螺的吃法乃是离石罗三郎所创，他们这些人也都感到与有荣焉。
王当等人此次来往长安城，一来是因为有相熟的商队邀请他们同行，二来他们自己刚好也有一批货要运往长安城，货主便是罗二娘，货物主要就是羊绒毛衣裤和羊脂皂。
待到进城以后，与那同行的商队道过别，王当一行便直接去了丰乐坊，将这批货物运到南北杂货，罗用的一个弟子接待了他们，又安排人到太学去给罗用传话，待到太学那边一下课，罗用便往这边来了。
“可是吃过饭了，看你们这一个个还没睡醒的样子。”罗用一进杂货铺的后院，就看到一群汉子迷迷瞪瞪坐在院子里打着哈欠，当即便笑道。
“上午刚到的时候吃了些，一觉就睡到这个点，走走走，咱一块儿出去吃饭去。”一单买卖跑下来，王当免不得也要犒劳犒劳兄弟，今晚他们打算出去吃点好的。
罗用哪能让他请，把人往相熟的酒肆一领，吃用花销全让店家算在自己头上。
这家酒肆在长安城中也算是中高档次的，长安城的娱乐生活并不是别处能比，光是厅堂里摞着的那几个大冰块，就把这些贫苦人家出身的汉子们看得一愣一愣的。
“寻个寻常小店便是，何需如此破费。”王当现在收入也算不错，但他们毕竟赚的辛苦钱，这样的场合，若是叫他们自己花钱消费，那还是有些不舍得。
“你们能来长安城，我也很高兴，我阿姊一个人在凉州城，那么远的路，我也看顾不到，平日还要依靠你们多多照应着些。”罗用端起酒杯，浅酌了一口，又对王当等人拱了拱手。
王当他们一听这个话，便都笑了起来：“她如今哪里用得着我们照应。”
“此言差矣。”罗用言道：“她如今在羊绒买卖上虽也做出几分模样，但到底是一介女流，若是无人帮衬，就怕一些歹人要起了恶念。”
“这倒是，凉州城什么样的地方，听闻还有一些被朝廷通缉的恶人流窜到那边。”