南北杂货 第264节
大人们现在每每聚会的时候，最喜欢说的话题就是那谁谁家的小郎君小娘子又如何如何了，大抵也都与那条木轨道有关。
自从这条木轨道通了以后，长安与洛阳这两座城市之间的距离，仿佛一下子就变得很近很近。
罗四娘这一封信件寄出来的时候，大娘这段时间刚好忙完了苏州那边的事情，前来洛阳城这边查看新店的经营情况。
帮四娘带信的，是一个正准备南下的离石商贾，他到洛阳城以后，听闻罗大娘眼下就在洛阳，于是就把这封信给她送了过去。
大娘看了信中四娘的提议，颇为心动，再加上这段时间她手头上刚好也没有什么事情，于是她们几个人便收拾收拾，雇了一辆木轨马车，第二日一早就往长安城去了。
这还是罗大娘第一次坐木轨马车，从前只是听人说起它的舒适与快捷，然而听别人说得再多，都不如自己亲自坐一次的体会来得深刻。
夏日出行，本应是闷热难耐，然而坐在这木轨马车之中，却是说不出的清爽惬意。
车内平稳安逸，车窗外飞驰而过的，是大片大片的农田坡地，林野山涧，还有壮阔的河流，河边一排排的纤夫正在拉着大船，也有附近的农户正赶着牛车慢悠悠行走在不远处的水泥路上。
坐在飞驰的木轨马车中，罗大娘感觉自己心里砰砰直跳，脑海中一次又一次地闪过这样一个念头：
她若是再不加大步伐，就会被这飞速发展的社会远远甩在后面。
数日之后，罗大娘几人抵达长安，她先是去白府拜访，然后便与四娘一起筹划起了开设分店的事情。
她们一起见了几个有意投资的大娘子小娘子们，经过数日的协商，很快便敲定了三个新店的计划，这三个新店的位置分别定在潼关、汴州和扬州。
这一回与阿姊食铺合作的那三个娘子，他们的家族在这三个地方分别也有一些影响力，罗大娘倒也没想要占她们家族的便宜，只要能太太平平做买卖就行了。
为了保证双方利益，合作细节也罗列得比较细致，罗大娘已经分别在吴县和洛阳开过两家分店，对于运河两岸的房价地价也都比较熟悉，所以在合作之前，就会针对每家分店给出一个大致的金额。
她刚开始还担心这些娘子们会嫌金额太大，结果那些人却一个个都说，铺子要选好一点，莫要吝惜钱财，她们希望自己投资的铺子尽量开得大一点气派一点。
而阿姊食铺给她们的回馈，就是每个月半成利润，只有年底那个月，也就是农历十二月，多给半成，按一成利润算。
按照阿姊食铺目前的经营状况，正常五到十年她们就可以回本，罗大娘给她们的另一个保证就是，如果十五年之内不能回本，那她们就有权利收回这个铺面，在双方的合作契约里，这一点也是写明了的。
如果双方合作顺利，她们是可以一直拿阿姊食铺的红利，期限是五十年。
另外在她们从阿姊食铺拿到的红利达到当初投资额的两倍的时候，这一个铺面就归阿姊食铺所有，阿姊食铺这边会安排专人关注并处理这些铺面的所有权的问题。
这几个娘子都对这些合作细节表示很满意，并且很爽快就拿钱出来，并且表示不够的话她们还可以再给。
一个五到十年就可以回本的买卖，对方却愿意分给她们五十年的红利，甚至还给了最低保障，虽然也有她们的家族在当地比较有影响力的因素，但这着实是一笔很不错的买卖不是吗。
事实上，除了这三个与人合作的新店以外，罗大娘还打算在河东道开设几家新店，分别是在临汾、隰城、太原、定胡，这几家新店并不与人合作。
另外，长安城原来的这一家阿姊食铺，位置是在西市旁边的光德坊，从南北方向来说，比较靠北，这些年城南这边也发展得很不错，罗大娘打算在城南再开一间分店。
长安城目前房价地价很贵，尤其是通往洛阳那一条木轨道修成以后，不少洛阳那边的家族都想在长安置产，直接抬高了长安房价。
罗大娘现在手里没几个钱，她这一次也不太再想与人借钱，倒是罗用从前与她说过的另一种筹备资金的方式，她这回打算试试。
还是按照给投资者半成利润的计算方式，将所需本金分成五百股，直接以售卖的形式集资。
这些股份首先主要就是在南北杂货以及阿姊食铺内部售卖，还有罗四娘那些朋友，白家马家的女眷，另外还有一些及时得到消息的其他人，大抵都以女性为主。
长安城的铺面虽贵，但是被分成五百份以后，每份便也没有多少钱，很多富裕人家的女眷都能拿得出，随便买个一股两股的玩玩，不是很多钱，又没有什么负担，以后每个月能收点分红，手头上也宽松些不是。
可惜只有五百股，消息传出来不到一两日，便都卖空了，前面得到消息的人，这才刚刚犹豫了一下，过会儿再去问，便没有了。
“你说，那罗大娘的那个新铺子的那个什么股份，如今果真没有了？”这一日，某个小娘子刚刚回到家中，她阿娘便寻了过来。
“早就没有了，两三日以前就没有了。”她女儿回答说。
“怎的这般快就没有了……”她那阿娘嘴里念叨着。
“当日一听闻了这个消息我便谴人回来问，我阿婆都买了，就你不买。”她女儿撅了撅嘴，埋怨道。
“你阿婆是个什么出身，她手里头多少嫁妆，我哪有那般多的钱。”
“那你现在又来问我，我又有什么法子。”
“你买了多少？”
“我能有几个钱，东拼西凑的，也就买了五股。”
“你分我两股，我多与你一些钱帛，上回我那匹布料，你不是说想要吗，一并都给你了。”
“我阿婆买了二十股呢，你怎的不去与她商议？”
“那她不是不肯嘛。”
“……罢了，分你一股便是。”
“两股。”
“那不行。”
“还有上回你看中的那个发簪……”
“也给我了？”
“两股。”
“……那好吧。”
第371章 织布作坊
资金充足，长安城这家店的铺面，很快便有了着落。
大通坊那边有一间酒肆，店家是个不善经营的，铺子开了三四年，一直不温不火，也没挣到什么钱。
不过他运气好，酒肆没挣到钱，早前买下的这间铺面却升值了，比他当初入手的价钱，足足涨了两三倍。
他最近也是一直在观望，想要转手这间铺面，卖个好价钱，听闻罗大娘近日打算要在城南开一间分店，便与他的一个邻居、阿姊食铺的一个小管事打听。
那管事将此事说与罗大娘，大娘那一日便到他铺子里看了看，这一看之下，颇为满意，地点也合适，地方也够大，这楼上楼下打扫得干干净净的，虽然距离上一次修缮已有几个年头，但是主人家平日里颇爱惜，看起来还是比较新。
价钱不算便宜，但是在眼下的长安城，想要寻一处合适的铺面并不容易，于是罗大娘也没怎么犹豫，很爽快便买了下来。
那店家卖得了满意的价钱，十分高兴，左右邻里听闻罗大娘要在他们这里开阿姊食铺，更是欢天喜地。
不少人听闻了罗大娘这间铺子的成交价以后，都说前面那酒肆老板不厚道，都是同一条街，这成交价，白白比别人家高出几成。
还有一些商贾寻过来，言是自家在长安城哪里哪里也有一间铺子，正打算要转手，罗大娘若要，随便给个什么价钱他们便卖了，就当是造福邻里，也好过被那黑心的酒肆店家坑钱。
罗大娘也不傻，天上掉馅饼的好事哪里去找，占了别人的便宜，那早晚都是要还的。她们罗家现在是什么样的情况，多少人变着法儿想要给她们送钱，越是这种时候，越是要把账目算得清楚一些。
“这铺面的价钱虽是他开出来的，却也是我心甘情愿拿钱出来买，童叟无欺的买卖，何来黑心一说，诸位莫要再说这样的话。”
罗大娘倒是没觉得这间铺面的价位有什么不合理的地方，人家卖铺面的，自然是想多卖一点钱，她作为买主，觉得这间铺面合她心意，也愿意多出这些钱，这完全就是你情我愿的买卖。
这些商贾用指责前面那个酒肆店家黑心的方式，表现出自己对罗大娘十分维护的样子，这其实是一种很常用的拉拢手段。
他们并不关心那酒肆老板的名声和感受，也不关心罗大娘会不会与那酒肆老板交恶并且因此埋下隐患，他们只是在为自己谋取利益。
罗大娘并不是个好糊弄的，不论是对外还是对内。
阿姊食铺内部也有类似的事情，作为大老板，下面一些人自然也会在罗大娘身上下功夫。不过这些管事若是太过注重于权利的争夺，而不是把精力放在自己的本职工作上，往往就会失去罗大娘的信任和倚重。
这些年阿姊食铺也出过几个这样的，有些人初到铺子里的时候十分地勤勉温顺，后来渐渐站稳了脚跟，仗着自己掌握了铺子里几样吃食的做法，又懂得收买下面那些干活的人的人心，便要开始搞事情了。
一旦现出这种苗头，警告几次不见收敛，罗大娘便要叫她们走人了，这时候甭管她们来软的还是来硬的，统统不好使。
她们还当自己有这手艺在身，离了阿姊食铺也不愁寻不着活计，结果却并不是那般。
寻常小商贩怕给自己惹麻烦，根本不敢请这样的人，毕竟这些人当初在阿姊食铺也是签了保密协议的，他们也怕惹官司。
大一点的商铺，大多又与南北杂货阿姊食铺有所往来，再加上那么多受罗家人影响的河东商贾的力量，一般人也不想惹这个事。
总之这些人离了南北杂货，在这长安城中想要混得比原来更好，那是不太容易。
倒是听闻有那进了富贵人家府中，与人做厨娘的，也有去了外地的，大多没有什么音讯，不管她们如今混得好不好，最好都低调着些，哪一日若是被罗大娘知晓了她们现在正在用阿姊食铺的方子挣钱，那她必定就要告她们一告。
记得罗大娘头一回辞退一个管事的时候，其中一个心直口快的妇人当面便问大娘，言她这般行事是否不妥。
大娘当时不气反笑：“你个呆子，我今日若是不叫她走，对你们来说才叫不妥，留得她在铺子里拉帮结派排除异己，像你这样愣的，到时候别说涨工钱，怕是连饭碗都要被人挤兑没了。”
当时那说话的妇人，现如今也是阿姊食铺最老的那批员工之一，虽是有点缺心眼，但是因为干活勤勉，对于铺子里的活计也十分熟悉，于是不大不小也当了个管事。
这些年下来见得多了，渐渐也就有些明白了，若不是罗大娘规矩立得稳，够强势压得住，她们阿姊食铺哪里能有今日，铺子里的风气早该败坏了，这风气一败坏，买卖自然也就不能长久，大伙儿迟早都得回家吃自己。
现如今阿姊食铺又开分店，从前的小管事，这回大多都升了大管事，从前的大管事，很多人也都有机会被派遣到各个分店去当店长。
她从前就带着十来个妇人做肉丸鱼丸，买卖采购皆不归她管。这回城南这间铺子一开，罗大娘便叫她去管新店那个卖鱼丸的窗口。
新店铺面比老店要大得多，一间铺子走进去，一个一个都是卖吃食的窗口，她们卖鱼丸的窗口靠里，后面直接开了一个小门通往后院。
后院有一口水井，还有不少屋子，有些屋子用来当仓库，有些屋子是工舍，还有一些屋子是专门用来烤蛋糕面包打肉丸鱼丸之类的。
她这两日在新店这边看了又看，从那卖货的窗口，看到后院的工作间，从那杀鱼切肉的操作台，看到打鱼丸肉丸的家伙什，没有一样不满意的。
罗大娘也找她们这些管事和分店长说了几回话，主要就是关于开店前几日的准备，各方面的细节。
她们这些人个个都是干劲满满，因为管事们不仅每年年底能拿一次红利，每个月还会根据她们所负责的项目的盈利情况，给出一个绩效奖金，这个钱很是不少，分店长那就挣得更多。
不过挣钱多压力也大，若是做得不好，很有可能就会被换下去。罗大娘这个人好处很多，待人和善，也很讲义气，但是在人员的任用和罢免这方面，她就比较不讲情面。
新店开张前，她们这些人是又期待又紧张，总是担心这里又担心那里，待那新店一开张，倒是甚都不用想了，整日里就忙得跟个陀螺一般。
早些年，城南这边并不繁荣，像紧挨着他们大通坊隔壁的归义坊以及附近几个坊，都是出了名的穷人多治安差，富贵人家的小娘子基本上不往这边来。
后来那些定胡人在这边搞了个定达快递，然后陆陆续续又冒出几家别的快递，基本上也都在这一带。
不过城南这一片真正繁荣起来，还是最近这几个月的事情，因为那木轨火车的站台，便是设在安化门外。
那安化门距离大通坊这一带又很近，于是短短几个月时间内，这片地方便冒出许多客舍食铺，房价也是涨了不少。
旅人们在长安城外下了木轨马车，就近从安化门进城，左边是大安坊，右边是安乐坊，如今俱都是十分热闹的地方，许多酒肆客舍，街上亦多摊贩，还有那许多推车挑担进城卖菜卖果子的城郊农户。
大通坊就在大安坊前面一点，从前不如大安坊热闹，近来因为新开了一家阿姊食铺，一时间人气便旺盛起来。
要说这阿姊食铺的生意有多红火，传闻她们家光是洗碗的妇人，便雇了二十余个，上下两层楼的厅堂，日日都坐满了人，又有那各家的仆从奴婢提着食盒进进出出，每日里真不知要卖出多少吃食去。
要说阿姊食铺的生意因何这般红火，大抵还是因为好吃不贵，别个不说，就说那东坡肉，长安城中也有一些酒肆食铺能做，但是那些铺子大多都比较贵，进去吃一顿，没个大几十文八成下不来。
但是在阿姊食铺，你进去点一小罐子东坡肉，些许面食，蒸饺之类，再来个凉拌菜，来个她们铺子里自制的罐头浆饮，这几样加起来也不过十余文，对于很多长安人来说，这样的价钱就很合适。
这铺子里每日里人进人出的，有那成群结队的小郎君小娘子，也有那拖家带口过来改善伙食的两口子，偶尔也可以看到一些上了年纪的老翁老妪。
胡人也不少，有那波斯人粟特人大食人，还有很多说不上来是哪里人，这些胡人大抵都会说汉话，进店点餐也都很溜，长安城原本就生活着很多胡人，从前在西市旁边那家店也很常见，大伙儿早都已经习惯了。
这两年的长安城是越来越繁华，人口越来越多，整体消费能力比过去更强，买卖也是越来越好做了。
然而在公元七世纪这时候，全世界又能有几个像长安城这样的大都市呢，绝大多数地方都还是处于荒芜落后的状态。
自从这条木轨道通了以后，长安与洛阳这两座城市之间的距离，仿佛一下子就变得很近很近。
罗四娘这一封信件寄出来的时候，大娘这段时间刚好忙完了苏州那边的事情，前来洛阳城这边查看新店的经营情况。
帮四娘带信的，是一个正准备南下的离石商贾，他到洛阳城以后，听闻罗大娘眼下就在洛阳，于是就把这封信给她送了过去。
大娘看了信中四娘的提议，颇为心动，再加上这段时间她手头上刚好也没有什么事情，于是她们几个人便收拾收拾，雇了一辆木轨马车，第二日一早就往长安城去了。
这还是罗大娘第一次坐木轨马车，从前只是听人说起它的舒适与快捷，然而听别人说得再多，都不如自己亲自坐一次的体会来得深刻。
夏日出行，本应是闷热难耐，然而坐在这木轨马车之中，却是说不出的清爽惬意。
车内平稳安逸，车窗外飞驰而过的，是大片大片的农田坡地，林野山涧，还有壮阔的河流，河边一排排的纤夫正在拉着大船，也有附近的农户正赶着牛车慢悠悠行走在不远处的水泥路上。
坐在飞驰的木轨马车中，罗大娘感觉自己心里砰砰直跳，脑海中一次又一次地闪过这样一个念头：
她若是再不加大步伐，就会被这飞速发展的社会远远甩在后面。
数日之后，罗大娘几人抵达长安，她先是去白府拜访，然后便与四娘一起筹划起了开设分店的事情。
她们一起见了几个有意投资的大娘子小娘子们，经过数日的协商，很快便敲定了三个新店的计划，这三个新店的位置分别定在潼关、汴州和扬州。
这一回与阿姊食铺合作的那三个娘子，他们的家族在这三个地方分别也有一些影响力，罗大娘倒也没想要占她们家族的便宜，只要能太太平平做买卖就行了。
为了保证双方利益，合作细节也罗列得比较细致，罗大娘已经分别在吴县和洛阳开过两家分店，对于运河两岸的房价地价也都比较熟悉，所以在合作之前，就会针对每家分店给出一个大致的金额。
她刚开始还担心这些娘子们会嫌金额太大，结果那些人却一个个都说，铺子要选好一点，莫要吝惜钱财，她们希望自己投资的铺子尽量开得大一点气派一点。
而阿姊食铺给她们的回馈，就是每个月半成利润，只有年底那个月，也就是农历十二月，多给半成，按一成利润算。
按照阿姊食铺目前的经营状况，正常五到十年她们就可以回本，罗大娘给她们的另一个保证就是，如果十五年之内不能回本，那她们就有权利收回这个铺面，在双方的合作契约里，这一点也是写明了的。
如果双方合作顺利，她们是可以一直拿阿姊食铺的红利，期限是五十年。
另外在她们从阿姊食铺拿到的红利达到当初投资额的两倍的时候，这一个铺面就归阿姊食铺所有，阿姊食铺这边会安排专人关注并处理这些铺面的所有权的问题。
这几个娘子都对这些合作细节表示很满意，并且很爽快就拿钱出来，并且表示不够的话她们还可以再给。
一个五到十年就可以回本的买卖，对方却愿意分给她们五十年的红利，甚至还给了最低保障，虽然也有她们的家族在当地比较有影响力的因素，但这着实是一笔很不错的买卖不是吗。
事实上，除了这三个与人合作的新店以外，罗大娘还打算在河东道开设几家新店，分别是在临汾、隰城、太原、定胡，这几家新店并不与人合作。
另外，长安城原来的这一家阿姊食铺，位置是在西市旁边的光德坊，从南北方向来说，比较靠北，这些年城南这边也发展得很不错，罗大娘打算在城南再开一间分店。
长安城目前房价地价很贵，尤其是通往洛阳那一条木轨道修成以后，不少洛阳那边的家族都想在长安置产，直接抬高了长安房价。
罗大娘现在手里没几个钱，她这一次也不太再想与人借钱，倒是罗用从前与她说过的另一种筹备资金的方式，她这回打算试试。
还是按照给投资者半成利润的计算方式，将所需本金分成五百股，直接以售卖的形式集资。
这些股份首先主要就是在南北杂货以及阿姊食铺内部售卖，还有罗四娘那些朋友，白家马家的女眷，另外还有一些及时得到消息的其他人，大抵都以女性为主。
长安城的铺面虽贵，但是被分成五百份以后，每份便也没有多少钱，很多富裕人家的女眷都能拿得出，随便买个一股两股的玩玩，不是很多钱，又没有什么负担，以后每个月能收点分红，手头上也宽松些不是。
可惜只有五百股，消息传出来不到一两日，便都卖空了，前面得到消息的人，这才刚刚犹豫了一下，过会儿再去问，便没有了。
“你说，那罗大娘的那个新铺子的那个什么股份，如今果真没有了？”这一日，某个小娘子刚刚回到家中，她阿娘便寻了过来。
“早就没有了，两三日以前就没有了。”她女儿回答说。
“怎的这般快就没有了……”她那阿娘嘴里念叨着。
“当日一听闻了这个消息我便谴人回来问，我阿婆都买了，就你不买。”她女儿撅了撅嘴，埋怨道。
“你阿婆是个什么出身，她手里头多少嫁妆，我哪有那般多的钱。”
“那你现在又来问我，我又有什么法子。”
“你买了多少？”
“我能有几个钱，东拼西凑的，也就买了五股。”
“你分我两股，我多与你一些钱帛，上回我那匹布料，你不是说想要吗，一并都给你了。”
“我阿婆买了二十股呢，你怎的不去与她商议？”
“那她不是不肯嘛。”
“……罢了，分你一股便是。”
“两股。”
“那不行。”
“还有上回你看中的那个发簪……”
“也给我了？”
“两股。”
“……那好吧。”
第371章 织布作坊
资金充足，长安城这家店的铺面，很快便有了着落。
大通坊那边有一间酒肆，店家是个不善经营的，铺子开了三四年，一直不温不火，也没挣到什么钱。
不过他运气好，酒肆没挣到钱，早前买下的这间铺面却升值了，比他当初入手的价钱，足足涨了两三倍。
他最近也是一直在观望，想要转手这间铺面，卖个好价钱，听闻罗大娘近日打算要在城南开一间分店，便与他的一个邻居、阿姊食铺的一个小管事打听。
那管事将此事说与罗大娘，大娘那一日便到他铺子里看了看，这一看之下，颇为满意，地点也合适，地方也够大，这楼上楼下打扫得干干净净的，虽然距离上一次修缮已有几个年头，但是主人家平日里颇爱惜，看起来还是比较新。
价钱不算便宜，但是在眼下的长安城，想要寻一处合适的铺面并不容易，于是罗大娘也没怎么犹豫，很爽快便买了下来。
那店家卖得了满意的价钱，十分高兴，左右邻里听闻罗大娘要在他们这里开阿姊食铺，更是欢天喜地。
不少人听闻了罗大娘这间铺子的成交价以后，都说前面那酒肆老板不厚道，都是同一条街，这成交价，白白比别人家高出几成。
还有一些商贾寻过来，言是自家在长安城哪里哪里也有一间铺子，正打算要转手，罗大娘若要，随便给个什么价钱他们便卖了，就当是造福邻里，也好过被那黑心的酒肆店家坑钱。
罗大娘也不傻，天上掉馅饼的好事哪里去找，占了别人的便宜，那早晚都是要还的。她们罗家现在是什么样的情况，多少人变着法儿想要给她们送钱，越是这种时候，越是要把账目算得清楚一些。
“这铺面的价钱虽是他开出来的，却也是我心甘情愿拿钱出来买，童叟无欺的买卖，何来黑心一说，诸位莫要再说这样的话。”
罗大娘倒是没觉得这间铺面的价位有什么不合理的地方，人家卖铺面的，自然是想多卖一点钱，她作为买主，觉得这间铺面合她心意，也愿意多出这些钱，这完全就是你情我愿的买卖。
这些商贾用指责前面那个酒肆店家黑心的方式，表现出自己对罗大娘十分维护的样子，这其实是一种很常用的拉拢手段。
他们并不关心那酒肆老板的名声和感受，也不关心罗大娘会不会与那酒肆老板交恶并且因此埋下隐患，他们只是在为自己谋取利益。
罗大娘并不是个好糊弄的，不论是对外还是对内。
阿姊食铺内部也有类似的事情，作为大老板，下面一些人自然也会在罗大娘身上下功夫。不过这些管事若是太过注重于权利的争夺，而不是把精力放在自己的本职工作上，往往就会失去罗大娘的信任和倚重。
这些年阿姊食铺也出过几个这样的，有些人初到铺子里的时候十分地勤勉温顺，后来渐渐站稳了脚跟，仗着自己掌握了铺子里几样吃食的做法，又懂得收买下面那些干活的人的人心，便要开始搞事情了。
一旦现出这种苗头，警告几次不见收敛，罗大娘便要叫她们走人了，这时候甭管她们来软的还是来硬的，统统不好使。
她们还当自己有这手艺在身，离了阿姊食铺也不愁寻不着活计，结果却并不是那般。
寻常小商贩怕给自己惹麻烦，根本不敢请这样的人，毕竟这些人当初在阿姊食铺也是签了保密协议的，他们也怕惹官司。
大一点的商铺，大多又与南北杂货阿姊食铺有所往来，再加上那么多受罗家人影响的河东商贾的力量，一般人也不想惹这个事。
总之这些人离了南北杂货，在这长安城中想要混得比原来更好，那是不太容易。
倒是听闻有那进了富贵人家府中，与人做厨娘的，也有去了外地的，大多没有什么音讯，不管她们如今混得好不好，最好都低调着些，哪一日若是被罗大娘知晓了她们现在正在用阿姊食铺的方子挣钱，那她必定就要告她们一告。
记得罗大娘头一回辞退一个管事的时候，其中一个心直口快的妇人当面便问大娘，言她这般行事是否不妥。
大娘当时不气反笑：“你个呆子，我今日若是不叫她走，对你们来说才叫不妥，留得她在铺子里拉帮结派排除异己，像你这样愣的，到时候别说涨工钱，怕是连饭碗都要被人挤兑没了。”
当时那说话的妇人，现如今也是阿姊食铺最老的那批员工之一，虽是有点缺心眼，但是因为干活勤勉，对于铺子里的活计也十分熟悉，于是不大不小也当了个管事。
这些年下来见得多了，渐渐也就有些明白了，若不是罗大娘规矩立得稳，够强势压得住，她们阿姊食铺哪里能有今日，铺子里的风气早该败坏了，这风气一败坏，买卖自然也就不能长久，大伙儿迟早都得回家吃自己。
现如今阿姊食铺又开分店，从前的小管事，这回大多都升了大管事，从前的大管事，很多人也都有机会被派遣到各个分店去当店长。
她从前就带着十来个妇人做肉丸鱼丸，买卖采购皆不归她管。这回城南这间铺子一开，罗大娘便叫她去管新店那个卖鱼丸的窗口。
新店铺面比老店要大得多，一间铺子走进去，一个一个都是卖吃食的窗口，她们卖鱼丸的窗口靠里，后面直接开了一个小门通往后院。
后院有一口水井，还有不少屋子，有些屋子用来当仓库，有些屋子是工舍，还有一些屋子是专门用来烤蛋糕面包打肉丸鱼丸之类的。
她这两日在新店这边看了又看，从那卖货的窗口，看到后院的工作间，从那杀鱼切肉的操作台，看到打鱼丸肉丸的家伙什，没有一样不满意的。
罗大娘也找她们这些管事和分店长说了几回话，主要就是关于开店前几日的准备，各方面的细节。
她们这些人个个都是干劲满满，因为管事们不仅每年年底能拿一次红利，每个月还会根据她们所负责的项目的盈利情况，给出一个绩效奖金，这个钱很是不少，分店长那就挣得更多。
不过挣钱多压力也大，若是做得不好，很有可能就会被换下去。罗大娘这个人好处很多，待人和善，也很讲义气，但是在人员的任用和罢免这方面，她就比较不讲情面。
新店开张前，她们这些人是又期待又紧张，总是担心这里又担心那里，待那新店一开张，倒是甚都不用想了，整日里就忙得跟个陀螺一般。
早些年，城南这边并不繁荣，像紧挨着他们大通坊隔壁的归义坊以及附近几个坊，都是出了名的穷人多治安差，富贵人家的小娘子基本上不往这边来。
后来那些定胡人在这边搞了个定达快递，然后陆陆续续又冒出几家别的快递，基本上也都在这一带。
不过城南这一片真正繁荣起来，还是最近这几个月的事情，因为那木轨火车的站台，便是设在安化门外。
那安化门距离大通坊这一带又很近，于是短短几个月时间内，这片地方便冒出许多客舍食铺，房价也是涨了不少。
旅人们在长安城外下了木轨马车，就近从安化门进城，左边是大安坊，右边是安乐坊，如今俱都是十分热闹的地方，许多酒肆客舍，街上亦多摊贩，还有那许多推车挑担进城卖菜卖果子的城郊农户。
大通坊就在大安坊前面一点，从前不如大安坊热闹，近来因为新开了一家阿姊食铺，一时间人气便旺盛起来。
要说这阿姊食铺的生意有多红火，传闻她们家光是洗碗的妇人，便雇了二十余个，上下两层楼的厅堂，日日都坐满了人，又有那各家的仆从奴婢提着食盒进进出出，每日里真不知要卖出多少吃食去。
要说阿姊食铺的生意因何这般红火，大抵还是因为好吃不贵，别个不说，就说那东坡肉，长安城中也有一些酒肆食铺能做，但是那些铺子大多都比较贵，进去吃一顿，没个大几十文八成下不来。
但是在阿姊食铺，你进去点一小罐子东坡肉，些许面食，蒸饺之类，再来个凉拌菜，来个她们铺子里自制的罐头浆饮，这几样加起来也不过十余文，对于很多长安人来说，这样的价钱就很合适。
这铺子里每日里人进人出的，有那成群结队的小郎君小娘子，也有那拖家带口过来改善伙食的两口子，偶尔也可以看到一些上了年纪的老翁老妪。
胡人也不少，有那波斯人粟特人大食人，还有很多说不上来是哪里人，这些胡人大抵都会说汉话，进店点餐也都很溜，长安城原本就生活着很多胡人，从前在西市旁边那家店也很常见，大伙儿早都已经习惯了。
这两年的长安城是越来越繁华，人口越来越多，整体消费能力比过去更强，买卖也是越来越好做了。
然而在公元七世纪这时候，全世界又能有几个像长安城这样的大都市呢，绝大多数地方都还是处于荒芜落后的状态。