南北杂货 第272节
“今年这茬白叠花收下来，你们村家家户户都能挣得不少钱帛，经此悬赏捉人一事，贼人再不敢来犯，尔地之人，生活可谓安逸富足。”
明翁在路边停了下来，看着不远处收购白叠花的场景，对身边的里正等人言道。
里正等人听闻此言，心中亦多感慨，他们村也算是一个大村，人多地多，然而土地贫瘠，从前一年到头辛辛苦苦的，也刨不出多少口粮，又要纳税又要养家，又怕贪官又怕贼人，日子十分难过。
“这安逸日子，怕也是过一天少一天啊。”里正叹道。
“那罗县令可是要调走。”明翁忙问。他们还打算明年再到这边来收白叠花，这罗县令若是不在，明年的常乐县，便又不知是个什么情形了。
“一时倒也不曾听闻，只是这般忧心罢了。”里正摆手道。
“里正倒也无需太过担忧。”明翁开解他：“君不见那离石县，虽已离了罗三郎多年，如今依旧富裕兴盛，比之当年更甚。”
“但愿如此吧。”那离石县比之常乐，毕竟还是更占地利。
“听闻你们县中开了许多作坊，如今又有这白叠花，每年便是种种白叠花，总该有些收入，再如何，这日子总不会差过从前。”明翁继续宽慰。
话虽这般说，他们酒泉那边今年也有不少农户种植白叠花，结果又如何，他们明家作为酒泉当地的商贾，在他们当地却收购不得白叠花，反倒还要千里迢迢跑到这常乐县来收购。
在这种情况下，他们那边的农户卖白叠花，价钱便也只能由着买方说了算，价高价低，全凭买方良心。
过些时日，待这些白叠花被转过了一手之后流到市面上，价钱便又很高了。
于是那些个五谷不分的读书郎们，便说这差价是被商贾挣了去，作为一介商贾，明翁他们着实冤枉得紧。
待到天色渐渐暗了下来，村人们相继收工回家，白家子弟收完今日最后一批白叠花，也回到了他们在这个村中租下的一个院子里歇息。
这个院子是他们与里正租来，乃是里正家从前的旧院，院子颇大，屋子也还算齐整，原本院中放了不少柴草杂物，现如今有一些依旧堆在院中，还有一些则被搬去里正家新院，过些时日待他们要走的时候，还得帮人家把东西搬回来。
离家在外诸多不易，尤其是像他们这种不胜富余的小商户，更是要处处节俭，这回这单生意若是能挣一些，待回去后各房各支便都能分到些许钱帛，今年冬天的日子就会比较好过了。
明翁几人这时候正在计算今日收得的白叠花，以及这一日的钱帛支出。
因为罗用今日送来的那些钱帛，他们这回可以多收一些白叠花回去，因此大伙儿都很高兴。
除了钱帛，罗用还给他们送了一些白酒熏肉罐头大酱等物什，皆是县中官办作坊自产，不需花钱去买，罗县令送起来也爽快，与他们搬来不少。
眼下正是秋季，天气渐凉胃口渐开，正是要吃肉蓄秋膘的时节，偏他们这地方秋里肉贵，非得等到入冬以后山羊都长出羊绒来了，羊肉的价钱才会下来。明家子弟近来也是十分馋肉，罗用的这些熏肉和肉罐头，来得正是时候。
这天晚上他们开了一罐羊肉罐头，倒了约莫半罐出来，与一些从村民那里换来的各种菜蔬，炖了一大釜杂菜，就着杂面饼子玉米粥，吃得热火朝天。
有那村里的小孩闻着味儿过来，明翁便叫家人与他们也盛一些。
像他们这样的商户，较之寻常农家，日子毕竟还是要好过几分，于是并不十分吝啬。
次日清晨，明家人起来做早饭，便有村人与他们送了一些自家的菜蔬过来，放下东西说了两句，匆匆忙忙又下地去了。
白叠花价虽高，采摘着实不易，近来他们家家户户都很忙，就连那半大的孩童都要下地干活。
常乐县城这边，罗用他们这一日也是起了一个大早。
吃罢饭，众人便都聚到了县衙后院，今天是收红薯的日子，这是一早就定下了的。
原本罗用是说看着差不多便能收了，结果很多人都说那般行事太过草率，非要请个道士来看日子选时辰，最后便选在了今日上午。
罗用看看这一日收红薯倒也合适，于是便同意了。
这时候众人来到县衙后院的这片红薯地，先用镰刀割去红薯藤，将铺满地面的红薯藤卷吧卷吧，用箩筐装起来，搬到院中空地上。
余下这一垄一垄的红薯地，光溜溜地地面，时而能见几根杂草，一窝窝的红薯长在田垄之中，可以看到割过红薯藤之后留下的一个个茬子。
第一个下锄头的人是罗用，一锄头下去，一挖一撬，那一个个红皮的红薯便从田垄之中滚了出来，大的约莫能有瓠瓜大小，小的只有拳头那般大。
这第一窝红薯一挖出来，廊下那些看热闹的人就都不淡定了，说话的时候，那嗓门真是压也压不住，不自觉的一个个便都叫嚷了起来。
这一窝红薯，一个个长得这般大，足够一家五六口人饱餐一顿。
早前这些红薯刚种下去的时候，他们也都是看到了的，不过就是一根三寸长短的红薯藤，往那地里一插就是了，现如今竟已长成这般大的一窝！
“……”
“哎呦！还有还有，这一窝格外多些！”
“你看看！那一个最大的，几乎都有陶罐那般大！”
“真是奇了！就是用一条枝蔓插一插，不过三四月，竟能长出这般多！”
“这一窝可有二十斤？”
“那些昆仑人带来的这个新粮种，着实厉害得很！”
“你看你看，又装了一筐！”
“几窝便能装一担了。”
“哎呦，你们小心着些，莫要把土里的红薯磕坏咯。”
“哎呦！磕破了磕破了！”
“……”
在一千多年以后的那些艰苦年代，很多人都是吃红薯吃到想吐。
因为人口众多粮食稀少，只有这红薯一物最是易得，于是就只好餐餐吃顿顿吃，吃得人胃里只冒酸水，又没有油水补充，又没有米面粮食滋养，真真是苦不堪言。
即便如此，红薯这东西终究还是活人无数。
在眼下这个年代，在这个原本没有红薯的公元七世纪，它的出现，简直叫人欣喜若狂！
第383章 烤红薯
罗用从后世带来的这些红薯的品种，乃是红皮黄芯，蒸熟以后薯肉呈橘红色，口感软糯香甜略紧密，产量也很不错。
这也是在罗用读高中以后才逐渐普及的新品种，和他小时候吃的红薯有些不同，甜度比他小时候吃过的红薯更高，口感也更糯一些。
这年头甜食很稀罕，这天上午衙门里收完了红薯，当天中午做饭的时候，罗用就让人把那些嗑坏了的红薯挑出来蒸了，给县衙里这些人尝个鲜。
县衙里那些个小孩儿们一吃到红薯味儿，一个个就高兴得把眼睛眯了起来。
“好吃嘛？”有些没吃到的大人就问他们。
“好吃！甜！”
“好甜啊？”
“嗯！比金瓜还甜！”
“当真？莫不是骗人？”
“当真！可甜了！”
那些人又去看廊下晾着的那些个红薯，也都想吃吃看，可惜了，那都是要留着明年做种的，不敢蒸来吃。
好在近来菜铺子那边收了不少金瓜，今日罗用也让人搬了几个过来，切片炒了几大锅，给大伙儿当菜。
几个杂面饼子，一勺炒金瓜，一勺凉拌菜，再加上几大片蒸熟的熏肉，这便是今日的午饭了，杂面饼子管够，另外还煮了一大陶釜的玉米糊糊，谁要吃便去打，也不限量。
罗用也跟众人吃一样的饭菜，一口杂面饼子一口玉米糊糊，不时再夹两筷子菜，吃得挺不错。
所谓金瓜，也就是老南瓜，三年前李道宗的军队经过常乐县的时候，罗用偷偷往一辆运粮草的木车上塞了一把南瓜种子，后来这些种子落在高昌城外，生根发芽，结出南瓜，时人称之为金瓜。
这金瓜在大唐的土地上种植繁衍了两三年，直到今年秋天，罗用他们才终于可以敞开了吃。
这金瓜的口感甜而软糯，很受当地百姓喜爱，市面上常有农人担了金瓜进城来卖，价钱约莫是冬瓜的两倍。
在金瓜出现以前，时人常吃的蔬菜，除了一些叶子菜，就是一些瓠瓜胡瓜丝瓜冬瓜芦菔之类，那瓠瓜便是葫芦，胡瓜便是黄瓜，芦菔便是萝卜，都是一些滋味寡淡不填肚子的。
在这种大环境下，突然出现一种又甜又糯口味浓郁的金瓜，自然很受喜爱。
现如今在高昌敦煌常乐晋昌这一带，金瓜都已经比较普及了，长安百姓亦有种植，别的地方相对就比较少。
早几年，被罗用随手藏在长安城东市某公厕的一塑料袋玉米种子，倒是得到了很好的推广。
现如今天南海北的许多百姓都种玉米，罗用现在每天也要吃掉不少玉米面，主要就是玉米饼和玉米糊糊，他们这里这两年玉米的价钱要比粟米低些。
“县令，这红薯藤要作何处置？”吃罢饭，一名杂役问罗用。
“先搬去柴房，我另有用处。”罗用回道。
其实这些红薯藤也可以用来直接扦插种植新的红薯，只是季节不对，眼瞅着就要入冬了，红薯这种作物耐热喜阳，这时候已经很难种得活了。
后世好像也有一种将前一年的红薯藤储存起来，来年开春扦插种植的技术，但罗用对这种技术了解不多。
红薯的推广种植甚为着紧，若是不想像金瓜那般，让当地百姓在整整三年以后才能吃上这个物什，就要下大力气去推动推广。
罗用打算将这些红薯藤先收到空间里，待到来年开春再找机会拿出来。
“你去坊间看看，这两日谁家若是收了红薯的，便把红薯藤收回来，便说是我要的。”罗用想了想，又对那名杂役言道。
“喏。”杂役垂手躬身道。
“也不白拿，从库房里取些熏肉，用熏肉与他们换来。”
眼下这时节肉价很贵，熏肉在这时候也算是好东西了，尤其他们县里的作坊做出来的熏肉，滋味甚佳。
“与每保长一条熏肉？”那杂役确认道。
“两条吧。”罗用说道：“你与他们说，眼下正是收税的时候，公府吏员忙碌，一时抽不出人手，便先让他们把收来的红薯放在廊下略微晾晒，收在屋中阴凉处，待过些时日，我再令人去教他们储存之法。”
“喏。”
这名杂役得了罗用的吩咐，这便到库房领取熏肉去了。
若在平时，这样的活计也轮不到他来做，只是眼下正是收秋税的时节，衙门里的吏员们个个都很忙碌。
又因着那白叠花，近日往来与他们常乐县的商贾也很多，差役们不仅要在城中巡视，时常还要轮换下乡，人手也颇紧张。
这名杂役来到库房，与一名正在清点库房的吏员说了这件事，那吏员便让他进去与自己一起挑选熏肉。
因为这个熏肉是要送给各保长的，他们常乐县城虽然不大，保长倒也不少，这熏肉有大有小，总要挑些大小相当的送出去，别到时候这家给得大了，那家又给得小了，平白惹人不快。
每保长二条熏肉，选好之后，用染成青色的麻线略略一捆，打上活结，一捆捆整齐地放到箩筐里。
不多时，那名杂役便挑着一担子熏肉出了县衙，走街串巷与城中各保长传话送熏肉去了。
近来常乐县城颇为热闹，有过往的胡商，有过来收白叠花的商贾，还有不少到他们这里来买白叠花种子的伊吾人高昌人。
伊吾高昌那边眼下种植白叠花的人并不多，这会儿交通便利了，又听闻这白叠花价高，于是那两边不少人过来瞧究竟。
这些人里面有富裕的，也有贫困的，有进出酒肆客舍出售豪爽的，也有衣着寒酸坐在街头啃着从自家带来的干粮的。
另外还有一些专门从凉州张掖那边过来，千里迢迢就为了乘一回木轨马车，跑到敦煌与高昌之间的那一片荒原之上，去看一眼传说中那座桥的。
明翁在路边停了下来，看着不远处收购白叠花的场景，对身边的里正等人言道。
里正等人听闻此言，心中亦多感慨，他们村也算是一个大村，人多地多，然而土地贫瘠，从前一年到头辛辛苦苦的，也刨不出多少口粮，又要纳税又要养家，又怕贪官又怕贼人，日子十分难过。
“这安逸日子，怕也是过一天少一天啊。”里正叹道。
“那罗县令可是要调走。”明翁忙问。他们还打算明年再到这边来收白叠花，这罗县令若是不在，明年的常乐县，便又不知是个什么情形了。
“一时倒也不曾听闻，只是这般忧心罢了。”里正摆手道。
“里正倒也无需太过担忧。”明翁开解他：“君不见那离石县，虽已离了罗三郎多年，如今依旧富裕兴盛，比之当年更甚。”
“但愿如此吧。”那离石县比之常乐，毕竟还是更占地利。
“听闻你们县中开了许多作坊，如今又有这白叠花，每年便是种种白叠花，总该有些收入，再如何，这日子总不会差过从前。”明翁继续宽慰。
话虽这般说，他们酒泉那边今年也有不少农户种植白叠花，结果又如何，他们明家作为酒泉当地的商贾，在他们当地却收购不得白叠花，反倒还要千里迢迢跑到这常乐县来收购。
在这种情况下，他们那边的农户卖白叠花，价钱便也只能由着买方说了算，价高价低，全凭买方良心。
过些时日，待这些白叠花被转过了一手之后流到市面上，价钱便又很高了。
于是那些个五谷不分的读书郎们，便说这差价是被商贾挣了去，作为一介商贾，明翁他们着实冤枉得紧。
待到天色渐渐暗了下来，村人们相继收工回家，白家子弟收完今日最后一批白叠花，也回到了他们在这个村中租下的一个院子里歇息。
这个院子是他们与里正租来，乃是里正家从前的旧院，院子颇大，屋子也还算齐整，原本院中放了不少柴草杂物，现如今有一些依旧堆在院中，还有一些则被搬去里正家新院，过些时日待他们要走的时候，还得帮人家把东西搬回来。
离家在外诸多不易，尤其是像他们这种不胜富余的小商户，更是要处处节俭，这回这单生意若是能挣一些，待回去后各房各支便都能分到些许钱帛，今年冬天的日子就会比较好过了。
明翁几人这时候正在计算今日收得的白叠花，以及这一日的钱帛支出。
因为罗用今日送来的那些钱帛，他们这回可以多收一些白叠花回去，因此大伙儿都很高兴。
除了钱帛，罗用还给他们送了一些白酒熏肉罐头大酱等物什，皆是县中官办作坊自产，不需花钱去买，罗县令送起来也爽快，与他们搬来不少。
眼下正是秋季，天气渐凉胃口渐开，正是要吃肉蓄秋膘的时节，偏他们这地方秋里肉贵，非得等到入冬以后山羊都长出羊绒来了，羊肉的价钱才会下来。明家子弟近来也是十分馋肉，罗用的这些熏肉和肉罐头，来得正是时候。
这天晚上他们开了一罐羊肉罐头，倒了约莫半罐出来，与一些从村民那里换来的各种菜蔬，炖了一大釜杂菜，就着杂面饼子玉米粥，吃得热火朝天。
有那村里的小孩闻着味儿过来，明翁便叫家人与他们也盛一些。
像他们这样的商户，较之寻常农家，日子毕竟还是要好过几分，于是并不十分吝啬。
次日清晨，明家人起来做早饭，便有村人与他们送了一些自家的菜蔬过来，放下东西说了两句，匆匆忙忙又下地去了。
白叠花价虽高，采摘着实不易，近来他们家家户户都很忙，就连那半大的孩童都要下地干活。
常乐县城这边，罗用他们这一日也是起了一个大早。
吃罢饭，众人便都聚到了县衙后院，今天是收红薯的日子，这是一早就定下了的。
原本罗用是说看着差不多便能收了，结果很多人都说那般行事太过草率，非要请个道士来看日子选时辰，最后便选在了今日上午。
罗用看看这一日收红薯倒也合适，于是便同意了。
这时候众人来到县衙后院的这片红薯地，先用镰刀割去红薯藤，将铺满地面的红薯藤卷吧卷吧，用箩筐装起来，搬到院中空地上。
余下这一垄一垄的红薯地，光溜溜地地面，时而能见几根杂草，一窝窝的红薯长在田垄之中，可以看到割过红薯藤之后留下的一个个茬子。
第一个下锄头的人是罗用，一锄头下去，一挖一撬，那一个个红皮的红薯便从田垄之中滚了出来，大的约莫能有瓠瓜大小，小的只有拳头那般大。
这第一窝红薯一挖出来，廊下那些看热闹的人就都不淡定了，说话的时候，那嗓门真是压也压不住，不自觉的一个个便都叫嚷了起来。
这一窝红薯，一个个长得这般大，足够一家五六口人饱餐一顿。
早前这些红薯刚种下去的时候，他们也都是看到了的，不过就是一根三寸长短的红薯藤，往那地里一插就是了，现如今竟已长成这般大的一窝！
“……”
“哎呦！还有还有，这一窝格外多些！”
“你看看！那一个最大的，几乎都有陶罐那般大！”
“真是奇了！就是用一条枝蔓插一插，不过三四月，竟能长出这般多！”
“这一窝可有二十斤？”
“那些昆仑人带来的这个新粮种，着实厉害得很！”
“你看你看，又装了一筐！”
“几窝便能装一担了。”
“哎呦，你们小心着些，莫要把土里的红薯磕坏咯。”
“哎呦！磕破了磕破了！”
“……”
在一千多年以后的那些艰苦年代，很多人都是吃红薯吃到想吐。
因为人口众多粮食稀少，只有这红薯一物最是易得，于是就只好餐餐吃顿顿吃，吃得人胃里只冒酸水，又没有油水补充，又没有米面粮食滋养，真真是苦不堪言。
即便如此，红薯这东西终究还是活人无数。
在眼下这个年代，在这个原本没有红薯的公元七世纪，它的出现，简直叫人欣喜若狂！
第383章 烤红薯
罗用从后世带来的这些红薯的品种，乃是红皮黄芯，蒸熟以后薯肉呈橘红色，口感软糯香甜略紧密，产量也很不错。
这也是在罗用读高中以后才逐渐普及的新品种，和他小时候吃的红薯有些不同，甜度比他小时候吃过的红薯更高，口感也更糯一些。
这年头甜食很稀罕，这天上午衙门里收完了红薯，当天中午做饭的时候，罗用就让人把那些嗑坏了的红薯挑出来蒸了，给县衙里这些人尝个鲜。
县衙里那些个小孩儿们一吃到红薯味儿，一个个就高兴得把眼睛眯了起来。
“好吃嘛？”有些没吃到的大人就问他们。
“好吃！甜！”
“好甜啊？”
“嗯！比金瓜还甜！”
“当真？莫不是骗人？”
“当真！可甜了！”
那些人又去看廊下晾着的那些个红薯，也都想吃吃看，可惜了，那都是要留着明年做种的，不敢蒸来吃。
好在近来菜铺子那边收了不少金瓜，今日罗用也让人搬了几个过来，切片炒了几大锅，给大伙儿当菜。
几个杂面饼子，一勺炒金瓜，一勺凉拌菜，再加上几大片蒸熟的熏肉，这便是今日的午饭了，杂面饼子管够，另外还煮了一大陶釜的玉米糊糊，谁要吃便去打，也不限量。
罗用也跟众人吃一样的饭菜，一口杂面饼子一口玉米糊糊，不时再夹两筷子菜，吃得挺不错。
所谓金瓜，也就是老南瓜，三年前李道宗的军队经过常乐县的时候，罗用偷偷往一辆运粮草的木车上塞了一把南瓜种子，后来这些种子落在高昌城外，生根发芽，结出南瓜，时人称之为金瓜。
这金瓜在大唐的土地上种植繁衍了两三年，直到今年秋天，罗用他们才终于可以敞开了吃。
这金瓜的口感甜而软糯，很受当地百姓喜爱，市面上常有农人担了金瓜进城来卖，价钱约莫是冬瓜的两倍。
在金瓜出现以前，时人常吃的蔬菜，除了一些叶子菜，就是一些瓠瓜胡瓜丝瓜冬瓜芦菔之类，那瓠瓜便是葫芦，胡瓜便是黄瓜，芦菔便是萝卜，都是一些滋味寡淡不填肚子的。
在这种大环境下，突然出现一种又甜又糯口味浓郁的金瓜，自然很受喜爱。
现如今在高昌敦煌常乐晋昌这一带，金瓜都已经比较普及了，长安百姓亦有种植，别的地方相对就比较少。
早几年，被罗用随手藏在长安城东市某公厕的一塑料袋玉米种子，倒是得到了很好的推广。
现如今天南海北的许多百姓都种玉米，罗用现在每天也要吃掉不少玉米面，主要就是玉米饼和玉米糊糊，他们这里这两年玉米的价钱要比粟米低些。
“县令，这红薯藤要作何处置？”吃罢饭，一名杂役问罗用。
“先搬去柴房，我另有用处。”罗用回道。
其实这些红薯藤也可以用来直接扦插种植新的红薯，只是季节不对，眼瞅着就要入冬了，红薯这种作物耐热喜阳，这时候已经很难种得活了。
后世好像也有一种将前一年的红薯藤储存起来，来年开春扦插种植的技术，但罗用对这种技术了解不多。
红薯的推广种植甚为着紧，若是不想像金瓜那般，让当地百姓在整整三年以后才能吃上这个物什，就要下大力气去推动推广。
罗用打算将这些红薯藤先收到空间里，待到来年开春再找机会拿出来。
“你去坊间看看，这两日谁家若是收了红薯的，便把红薯藤收回来，便说是我要的。”罗用想了想，又对那名杂役言道。
“喏。”杂役垂手躬身道。
“也不白拿，从库房里取些熏肉，用熏肉与他们换来。”
眼下这时节肉价很贵，熏肉在这时候也算是好东西了，尤其他们县里的作坊做出来的熏肉，滋味甚佳。
“与每保长一条熏肉？”那杂役确认道。
“两条吧。”罗用说道：“你与他们说，眼下正是收税的时候，公府吏员忙碌，一时抽不出人手，便先让他们把收来的红薯放在廊下略微晾晒，收在屋中阴凉处，待过些时日，我再令人去教他们储存之法。”
“喏。”
这名杂役得了罗用的吩咐，这便到库房领取熏肉去了。
若在平时，这样的活计也轮不到他来做，只是眼下正是收秋税的时节，衙门里的吏员们个个都很忙碌。
又因着那白叠花，近日往来与他们常乐县的商贾也很多，差役们不仅要在城中巡视，时常还要轮换下乡，人手也颇紧张。
这名杂役来到库房，与一名正在清点库房的吏员说了这件事，那吏员便让他进去与自己一起挑选熏肉。
因为这个熏肉是要送给各保长的，他们常乐县城虽然不大，保长倒也不少，这熏肉有大有小，总要挑些大小相当的送出去，别到时候这家给得大了，那家又给得小了，平白惹人不快。
每保长二条熏肉，选好之后，用染成青色的麻线略略一捆，打上活结，一捆捆整齐地放到箩筐里。
不多时，那名杂役便挑着一担子熏肉出了县衙，走街串巷与城中各保长传话送熏肉去了。
近来常乐县城颇为热闹，有过往的胡商，有过来收白叠花的商贾，还有不少到他们这里来买白叠花种子的伊吾人高昌人。
伊吾高昌那边眼下种植白叠花的人并不多，这会儿交通便利了，又听闻这白叠花价高，于是那两边不少人过来瞧究竟。
这些人里面有富裕的，也有贫困的，有进出酒肆客舍出售豪爽的，也有衣着寒酸坐在街头啃着从自家带来的干粮的。
另外还有一些专门从凉州张掖那边过来，千里迢迢就为了乘一回木轨马车，跑到敦煌与高昌之间的那一片荒原之上，去看一眼传说中那座桥的。