第118节
小猫像是听懂了,它抬头看了看杜衡,然后继续低头喝奶去了。直到它将肚皮喝的圆滚滚,它才停了口继续爬到窝里去。
酉时后,粽子煮好了。院子里面一股子粽子的清香。笑笑已经沉甸甸的蹲在了灶台上,他啄着锅盖提醒杜衡,可以开锅了!
等杜衡揭开锅盖之后,围着灶台的大家都伸出脖子看了看:“这就是粽子吗?”
加进去的清水已经变成了青褐色,连带着上面的鸡蛋鸭蛋的外壳也都染了色。杜衡取来了木盆,他将粽子一个个的捞起来放在了木盆中。煮粽子的水也没浪费,也被杜衡一起放在了木盆中。
趁热拿起几个粽子放到桌上,杜衡介绍道:“这边三角形的粽子是纯米的和甜口的,可以蘸白糖吃。这边长条形的是鲜肉蛋黄的,揭开之后直接吃就可以了。”
景楠拿起一个三角粽,轻轻的扯掉粽子上面的纱线,他笑吟吟的:“这个是红枣花生馅儿的,我先来吃一个。”
撕开粽叶后,煮的软烂的灵米们紧紧的聚在一起。灵米被粽叶浸染,颜色有些暗,但是米粒特别温润。中间混合着红豆红枣和花生周围的灵米染成了红褐色,一只粽子剥出来之后花花的,看着很有趣。
咬上一口,灵米软糯,红枣香甜,豆子和花生米也软烂了,吃起来有些豆香。这个时候再蘸上一点糖,咬上一口软在口中甜到心里。
景楠回味着:“好吃,不愧是我包出来的粽子。”听到粽子是景楠包的,老刀顿时来了兴致:“景大人包的粽子吗?我要来一个。”
老刀剥开的粽子是纯米的,景楠提醒道:“看绳子,用芦叶扎的就是纯米的,用纱线扎的是红枣的。”
老刀手里的纯米粽子在粽叶中看着就像是一块璞玉,咬上一口满口生香。老刀眯着眼睛:“都一样都一样,好吃!”
杜衡最爱的就是蛋黄肉粽,刚出锅的肉粽子散发着浓浓的酱香,趁热揭开粽叶的时候还能看到粽叶上黏黏的灵米痕迹。肥瘦相交的肉被高温一蒸煮,肥肉化成了油脂,瘦肉大块大块的浸在灵米中间。
掰开一看,丰富的内里看得人直流口水。咬上一口,肉香米软,要是咬到了蛋黄,那咸鲜沙沙的口感又让人欲罢不能。
杜衡给笑笑剥了个蛋黄肉粽,回头一看,他的碗中多了一只剥好的肉粽。不用说,一定是玄御帮忙剥出来的。
玄御认真的扯着粽叶,煮得恰到好处的粽子很听话,轻轻一抖它们就从粽叶上落到了碗中。可惜了芦叶不能吃,没一会儿垃圾桶里面就堆了一堆粽叶。
虽然芦叶不能吃,但是它们已经忠实的完成了自己的任务。跟着粽子们炖煮出来的鸡蛋鸭蛋们充分吸取了芦叶的清香,剥掉已经变了色的外壳啃上一只,微青的蛋白口感细腻,确实和白水煮出来的不一样。
最棒的就是咸鸭蛋了,杜衡自己腌制的咸蛋还是第一次吃。此时蛋白还不算很咸,但是蛋黄却已经流油了!不管是空口吃还是搅碎了洒在粽子上都很美味。
今晚的主食就是粽子了,原本粽子作为早餐会比较合适。这不是刚做好了么,大家吃的就是个新鲜。
老刀啧啧称奇:“竟然还有这种吃法,杜先生,您老家的人真聪明,这都能想得到。”反正妖界没有几个人会去摘了又不鲜又不嫩的芦叶入馔,人修们真是太聪明了。
杜衡笑道:“人在吃上面的造诣是无穷的。能吃的要找到最好吃的办法,不能吃的,创造条件都要吃。你看外头的灵植们,没有一个浪费的吧?实在无法入口的就入了药,自然的馈赠无穷无尽,能不能利用就看大家了。”
老刀受教:“先生说得有道理。”
景楠吃了五只粽子就撑得不行了,老刀还不如景楠呢,老刀吃了四只就不行了。笑笑战斗力最强,他一个人就干掉了六只粽子,还不包括哪些香喷喷的蛋们。
杜衡用来做粽子的米不是糯米,若是糯米他还要担心大家吃完了胃里会不舒服。他自己吃了三只粽子,胃里挺踏实的,就是吃粽子的时候多吃了两只蛋而且还没喝水,这就导致半夜的时候杜衡口有点渴了。
本来平时招呼一下玄御就有水喝了,可是今天醒过来的时候,玄御竟然不在床上。难道去楼下找景楠去了?
杜衡披着衣服去了楼下,只见景楠房间关着门,倒是厨房亮着灯。
杜衡伸着头一看,只见玄御正在给小猫喂奶。高大的男人对待小动物的时候特别温柔,杜衡的心都软了。
夜明珠下,玄御轻声对小馄饨说着:“等下它要是要便溺,你就带它去外头处理了,别让它在家里弄得脏兮兮的。”小馄饨嘤嘤嘤的摇着尾巴,像是听进去了玄御的话。
玄御比杜衡细心多了,杜衡只想着小猫吃饱了就能熬一夜,玄御却想到喝奶不顶饿,他竟然半夜起来喂猫!
联想到杜衡以前对玄御说过的话,他说将来要是条件合适,他想要养一只猫。玄御一定是将这些话告诉了小馄饨,这不小馄饨就带回来一只小猫了!
杜衡靠着门框暖暖的看着他的男人,他说过的话,玄御都记在了心里。虽然当时没有表示,但是只要条件合适,他就会想办法为杜衡达成。比起那些花言巧语哄骗人的男人,玄御又暖又贴心。
作者有话要说:玄御:你说过的话,我都会记在心上。
杜衡:啊?可是我每天说那么多话,我自己都不记得了。
玄御:我记得就行。
杜衡:啊,我说了啥来着?
玄御:鸡鸭满屋,猫狗双全。
对不住了各位,我要开始推剧情线了。
第81章
184
杜衡的蚕豆们经过一天的晾晒就已经从豆荚中蹦了出来, 蚕豆们晒干了之后都有拇指一样大小,青白色的看着很干净。玄御将收拾出来的豆子都装在了背篓里面,豆荚都丢到了灵田中重新变成了泥土。
杜衡本来觉得自己能收个六十斤的豆子就不错了, 结果称了一下, 竟然有七十多斤豆子。真是高产啊!
有了这些豆子, 杜衡就能做霉豆瓣了。做霉豆瓣之前需要爆炒蚕豆,蚕豆们在锅里噼里啪啦的撞击着铁锅。
笑笑又蹲在了灶台上看着杜衡了,杜衡摸摸笑笑的脑袋:“这是用来做霉豆瓣的,要是你想吃,等下炒好了让你嚼两个。”
炒好的蚕豆瓣很硬,牙口要非常好才能咬的动炒干的蚕豆瓣。杜衡小时候吃过不少炒蚕豆, 冬天的时候杜爸爸就会炒上一碗蚕豆,炒好的蚕豆外皮发黄,有的地方还有些焦糊斑。这时候只要磕掉蚕豆外层的薄皮,就能看到里面黄白色的蚕豆仁了。
咬一口又硬又脆, 一小把蚕豆能嘎嘣好久。刚炒出来的蚕豆很香,趁热吃上几个, 满口都是豆香。
杜衡在笑笑的储物袋中塞了一把炒制好的蚕豆:“要是你喜欢, 我下次再给你炒。”
不是杜衡小气, 他只取了五斤蚕豆用来做霉豆瓣,万一笑笑吃多了, 做豆瓣酱的时候他又要绞尽脑汁重新计算辣椒和其他配料的用量了。
刚炒制好的黄豆丢到冷水中, 冷与热一碰撞, 蚕豆的外皮就很容易被剥掉了。杜衡很快就剥了半筲箕的豆瓣出来了,将微黄的豆瓣稍稍清洗了一阵后,杜衡就将豆瓣们放在了摆了纱布的蒸笼中了。
锅中的水开了,杜衡将豆瓣放到了锅中开始蒸制, 只需要蒸制半盏茶的功夫就行了。豆瓣不需要蒸得太狠,不然到时候一碰就碎了。
锅中的水咕嘟咕嘟的冒着泡,杜衡揣着手无意识的扫了一眼灶台后方的狗窝。一看之后他愣了一下:“哎?猫呢?”
昨天还喂了牛乳的小猫今天就不见了!杜衡在狗窝旁边找了一圈都没找到,他看了看笑笑:“笑笑,看到小猫了吗?”
笑笑摇摇头,他对小猫没兴趣,他又不是猫科的妖修。
杜衡挠挠头:“莫非门开着它逃出去了?”
豆瓣蒸熟了放凉之后杜衡拿出来拌上了一层面粉,拌好了面粉的豆瓣颜色挺好看的,像杜衡给笑笑做的五香花生。笑笑叼了一粒嚼了嚼,没什么味道,他不是很喜欢。
杜衡乐了:“这不是零食,这是做了当调味料的,现在没味道。”
杜衡找了个竹萹来,他将裹了面粉的豆瓣们均匀的铺在了竹萹中,竹萹不大,豆子们堆在一起厚度有一寸左右。这种厚度刚好适合豆瓣发霉。杜衡在竹萹上盖上了一层纱布,他端着竹萹就走到了院子中。
院子东南角的石磨旁,杜衡已经做了个窝。这个窝下方垫着艾蒿,艾蒿是一种能熏走虫子的植物,一般的蛇虫鼠蚁看到了艾蒿会绕道走。
艾蒿上垫着一层晒蔫了的南瓜叶子,杜衡将竹萹放在了瓜叶上方,然后在纱布上又盖上了一层瓜叶,最后还盖上了一层艾蒿。院子里面的温度不低,杜衡相信在这种温度下,不用几天豆子就会发霉。
做好了这一切的杜衡站起来伸了个懒腰,这几天他觉得丹田里面怪怪的,有时候走着路丹田中的灵气就开始疯狂的涌动。他不得不停下手里的工作开始运行功法,更讨厌的是有时候和玄御亲热的时候丹田中也有异动。
虽然玄御对他说顺其自然,但是从没结过丹的杜衡还是挺担忧的,他听说结丹的时候都会有天劫降下。他这个小身板子能经得起雷劫一劈吗?那可是雷啊,劈下来他岂不是要外焦里嫩了?
带着这样的惆怅杜衡站在了院门口叹了一口气,头一扭他看到老刀背着景楠迎面走了过来。景楠又睡过去了,老刀从一开始的惊慌失措到现在的淡定的背他去房间,也就只用了几天功夫而已。
杜衡给景楠掖好了被子:“这个点睡,他可能赶不上吃晚饭了。”
老刀苦笑着:“劳烦杜先生给景大人留饭。”杜衡颔首:“放心吧,冰箱里面都是他爱吃的。”
这时候杜衡感觉头顶有什么东西在快速的划过,他走到院子中,发现头顶的天空中出现了一层淡青色的结界。结界正上方站着撑着伞的玄御,看到杜衡出门,玄御从空中飞身而下。
杜衡关切的问道:“结界好了吗?”
玄御点头:“嗯,我以村子附近的石头河为界限布置了结界,在景楠没长出断尾之前,除非暴力突破或者我允许,不然外面的妖兽进不来。”
杜衡放下心来了:“那就好。”玄御的阵法和结界术很厉害,有他在景楠一定能顺利的长出断尾。
温度渐渐的升高,没几天杜衡的豆瓣上面就长出了一层不太均匀的青黑色的霉菌,这几天杜衡每天都会去看两三次,若是觉得豆子的温度太高,他就减少一些覆盖物。看到豆子们结团了,他就小心的将豆子分开。
六七天之后,竹萹中的豆瓣就变了个样子,一开始放下去的时候豆瓣像小家碧玉一样。结果才过了一周,它们就变得灰头土脸的,布满了青黑色的霉斑。用手一拨,满手都沾了霉斑,空气中到处都是飞舞的霉。
此时的豆瓣已经干燥了,杜衡将竹萹取出来放在太阳下暴晒,等晒上两三天,霉豆瓣就能装起来等待做豆瓣酱啦。
就在杜衡将竹萹放在露台上的的护栏上晾晒的时候,他看到院中的竹凳下探出了一只圆滚滚的猫头。
杜衡轻轻一笑,他回到厨房中洗干净手,然后取出了一小碗牛乳放在廊檐的地上。他手里多了一根竹枝,竹枝的一头用景楠的毛毛系了两根小鹅们换下来的乳毛。
杜衡轻轻的挥着竹枝引诱竹凳下面的小猫出来,那天他以为小猫跑丢了,后来才发现这小家伙竟然藏起来了。杜衡自以为他对家里已经很熟悉了,却没想到这家伙竟然还能找到死角躲开了他的神识探查。
过了两三天之后,杜衡发现只要他走过的地方就会有一双探究的小眼睛在看着他。他和玄御两不动声色,两人在碗中装了牛乳,该做什么就做什么。
事实证明猫这种东西就是犯贱,你要和它玩的时候,它不理你。你不理它的时候,它就暗搓搓的手贱。杜衡在走廊上逗了好一会儿,小猫都不为所动。杜衡挫败的将竹枝丢在了地上,他转身回了房间。
结果等他从窗户里面一看的时候,小猫已经出来了,它正躺在地上两只前爪捧着鹅毛往嘴巴里面塞着,两只后腿则蹬着鹅毛团。小猫像是和鹅毛有什么深仇大恨似的,没一会儿可怜的鹅毛就被咬的七零八落的。
小猫心满意足的丢下了鹅毛,它喝了两口牛奶,又钻到了角落去了。杜衡觉得这是个好现象,猫这种东西本来就任性,至少现在它能接受逗猫棒,可能再过一段时间就能主动出来找人摸摸了。
小鹅们长大了,每天在院中吵吵闹闹的吵得人头疼。玄御就在门口的灵田中给它们搭建了一个竹制的小屋,小鹅们很快就知道那里是它们的窝,每天晚上就会自动的去窝里睡觉。因此这几天院中清净了不少。
村子里面结界升起来之后很安全,年年岁岁和笑笑会好好的保护小鹅,大混沌和小馄饨都是听话的好狗,也不会对小鹅下手。唯一需要担心的就是小猫,但是拳头大小的猫目前的战斗力还不如鹅。鹅们暂时是安全的!
杜衡觉得村子里面的气候和老家的气候有点像,豆瓣晒好之后没多久,梅雨季节就到了。淅淅沥沥的雨滴连绵不绝,外头又闷又热,幸亏家里有阵法和结界,不然家里的东西一定会长出一身毛。
梅雨持续了大半个月,落得人心浮气躁。然而等梅雨过了,炙热的夏天就正式登场了。
温度一高,景楠和笑笑就半死不活了。景楠这几天连饭都吃不下了,连杜衡认真给他炖的老鸭汤,他都不想吃了。笑笑这两天趴在了客厅中不想动弹。
外头骄阳似火,烤的才出梅的大地又闷又热。家里的人一个个的都没胃口,杜衡心里也莫名的焦躁了起来。
一出梅就入伏,伏天虽然对作物和大部分的动物不太友好,但是有些东西,只能在伏天进行制作,比如说,晒豆瓣酱。
一大早,杜衡就取出了入梅前就保存好的霉豆瓣,筛去豆瓣上大部分的霉斑和碎豆瓣之后,保存下来的豆瓣上裹着一层青黑色的霉,看着像是长了绿霉的青铜器一般。
杜衡将豆瓣们放在了水中稍稍清洗了一遍,他只清洗一遍,不然辛苦培育出来的霉菌被洗光了就没什么意义了。洗完豆瓣的水漆黑,而豆瓣们则恢复了一些原本的色泽。
玄御走到了露台上,他给杜衡带上来一个干净的竹萹。玄御在杜衡的脸颊亲了一下,他缓声问杜衡道:“感觉好些了吗?”杜衡笑着点点头:“嗯,好多了。”
说来丢脸,昨晚杜衡拉着玄御求欢,结果玄御还没尽兴,杜衡却两眼一翻晕过去了,吓得玄御一早上问了十八遍。
玄御揉了揉杜衡的腰,他抬手在杜衡头顶做了个小小的阵法。这个阵法很可爱,杜衡一抬头就能看到头顶有一团小白云。这团白云遮住了炙热的阳光。
其实玄御可以让结界中的世界始终保持同样的温度,可是景楠说的,有些灵植若是吸收不到足够的光和热,药性会大减。为了景楠的灵植,大家只能忍耐暂时的热了。
玄御温柔的说道:“中午我熬粥吧?你别太辛苦了。”
杜衡将豆瓣们摊在竹萹上晾晒:“总是喝粥也不行啊,就算我和你能受得了,老刀他们也扛不住。你让我想想,肯定有什么能让大家胃口大开。”
在杜衡将豆瓣都铺好的时候,杜衡终于想起了两样适合夏天吃的东西。杜衡笑道:“我们吃冷面和凉皮吧?”
185
杜衡走到楼下厨房的时候,笑笑像是一张饼一样的贴在了地上,当他觉得身下的地被他焐热了之后,他就滚一圈挪到旁边去继续焐热去了。
杜衡不是很明白:“家里不是有阵法吗?应该很凉快啊。而且笑笑是火系的妖修,为什么还会热的这么难受?”
玄御解释道:“因为笑笑的灵根损毁了,他的灵根虽然损毁,可妖丹还在。他体内的妖火没有灵根的束缚会蔓延到全身,那种感觉很煎熬,靠着屋里阵法的作用根本抵挡不住炙热。
“而且外界温度越高,作为火凤凰的笑笑体内的妖丹更加活跃,散发出来的妖火更加强大。凤归以前给他寻来寒潭,虽然能暂时压制他体内的妖火,可是一冷一热笑笑就会生病。有一次病的差点就没了,从此之后凤归就再也不敢了。”
酉时后,粽子煮好了。院子里面一股子粽子的清香。笑笑已经沉甸甸的蹲在了灶台上,他啄着锅盖提醒杜衡,可以开锅了!
等杜衡揭开锅盖之后,围着灶台的大家都伸出脖子看了看:“这就是粽子吗?”
加进去的清水已经变成了青褐色,连带着上面的鸡蛋鸭蛋的外壳也都染了色。杜衡取来了木盆,他将粽子一个个的捞起来放在了木盆中。煮粽子的水也没浪费,也被杜衡一起放在了木盆中。
趁热拿起几个粽子放到桌上,杜衡介绍道:“这边三角形的粽子是纯米的和甜口的,可以蘸白糖吃。这边长条形的是鲜肉蛋黄的,揭开之后直接吃就可以了。”
景楠拿起一个三角粽,轻轻的扯掉粽子上面的纱线,他笑吟吟的:“这个是红枣花生馅儿的,我先来吃一个。”
撕开粽叶后,煮的软烂的灵米们紧紧的聚在一起。灵米被粽叶浸染,颜色有些暗,但是米粒特别温润。中间混合着红豆红枣和花生周围的灵米染成了红褐色,一只粽子剥出来之后花花的,看着很有趣。
咬上一口,灵米软糯,红枣香甜,豆子和花生米也软烂了,吃起来有些豆香。这个时候再蘸上一点糖,咬上一口软在口中甜到心里。
景楠回味着:“好吃,不愧是我包出来的粽子。”听到粽子是景楠包的,老刀顿时来了兴致:“景大人包的粽子吗?我要来一个。”
老刀剥开的粽子是纯米的,景楠提醒道:“看绳子,用芦叶扎的就是纯米的,用纱线扎的是红枣的。”
老刀手里的纯米粽子在粽叶中看着就像是一块璞玉,咬上一口满口生香。老刀眯着眼睛:“都一样都一样,好吃!”
杜衡最爱的就是蛋黄肉粽,刚出锅的肉粽子散发着浓浓的酱香,趁热揭开粽叶的时候还能看到粽叶上黏黏的灵米痕迹。肥瘦相交的肉被高温一蒸煮,肥肉化成了油脂,瘦肉大块大块的浸在灵米中间。
掰开一看,丰富的内里看得人直流口水。咬上一口,肉香米软,要是咬到了蛋黄,那咸鲜沙沙的口感又让人欲罢不能。
杜衡给笑笑剥了个蛋黄肉粽,回头一看,他的碗中多了一只剥好的肉粽。不用说,一定是玄御帮忙剥出来的。
玄御认真的扯着粽叶,煮得恰到好处的粽子很听话,轻轻一抖它们就从粽叶上落到了碗中。可惜了芦叶不能吃,没一会儿垃圾桶里面就堆了一堆粽叶。
虽然芦叶不能吃,但是它们已经忠实的完成了自己的任务。跟着粽子们炖煮出来的鸡蛋鸭蛋们充分吸取了芦叶的清香,剥掉已经变了色的外壳啃上一只,微青的蛋白口感细腻,确实和白水煮出来的不一样。
最棒的就是咸鸭蛋了,杜衡自己腌制的咸蛋还是第一次吃。此时蛋白还不算很咸,但是蛋黄却已经流油了!不管是空口吃还是搅碎了洒在粽子上都很美味。
今晚的主食就是粽子了,原本粽子作为早餐会比较合适。这不是刚做好了么,大家吃的就是个新鲜。
老刀啧啧称奇:“竟然还有这种吃法,杜先生,您老家的人真聪明,这都能想得到。”反正妖界没有几个人会去摘了又不鲜又不嫩的芦叶入馔,人修们真是太聪明了。
杜衡笑道:“人在吃上面的造诣是无穷的。能吃的要找到最好吃的办法,不能吃的,创造条件都要吃。你看外头的灵植们,没有一个浪费的吧?实在无法入口的就入了药,自然的馈赠无穷无尽,能不能利用就看大家了。”
老刀受教:“先生说得有道理。”
景楠吃了五只粽子就撑得不行了,老刀还不如景楠呢,老刀吃了四只就不行了。笑笑战斗力最强,他一个人就干掉了六只粽子,还不包括哪些香喷喷的蛋们。
杜衡用来做粽子的米不是糯米,若是糯米他还要担心大家吃完了胃里会不舒服。他自己吃了三只粽子,胃里挺踏实的,就是吃粽子的时候多吃了两只蛋而且还没喝水,这就导致半夜的时候杜衡口有点渴了。
本来平时招呼一下玄御就有水喝了,可是今天醒过来的时候,玄御竟然不在床上。难道去楼下找景楠去了?
杜衡披着衣服去了楼下,只见景楠房间关着门,倒是厨房亮着灯。
杜衡伸着头一看,只见玄御正在给小猫喂奶。高大的男人对待小动物的时候特别温柔,杜衡的心都软了。
夜明珠下,玄御轻声对小馄饨说着:“等下它要是要便溺,你就带它去外头处理了,别让它在家里弄得脏兮兮的。”小馄饨嘤嘤嘤的摇着尾巴,像是听进去了玄御的话。
玄御比杜衡细心多了,杜衡只想着小猫吃饱了就能熬一夜,玄御却想到喝奶不顶饿,他竟然半夜起来喂猫!
联想到杜衡以前对玄御说过的话,他说将来要是条件合适,他想要养一只猫。玄御一定是将这些话告诉了小馄饨,这不小馄饨就带回来一只小猫了!
杜衡靠着门框暖暖的看着他的男人,他说过的话,玄御都记在了心里。虽然当时没有表示,但是只要条件合适,他就会想办法为杜衡达成。比起那些花言巧语哄骗人的男人,玄御又暖又贴心。
作者有话要说:玄御:你说过的话,我都会记在心上。
杜衡:啊?可是我每天说那么多话,我自己都不记得了。
玄御:我记得就行。
杜衡:啊,我说了啥来着?
玄御:鸡鸭满屋,猫狗双全。
对不住了各位,我要开始推剧情线了。
第81章
184
杜衡的蚕豆们经过一天的晾晒就已经从豆荚中蹦了出来, 蚕豆们晒干了之后都有拇指一样大小,青白色的看着很干净。玄御将收拾出来的豆子都装在了背篓里面,豆荚都丢到了灵田中重新变成了泥土。
杜衡本来觉得自己能收个六十斤的豆子就不错了, 结果称了一下, 竟然有七十多斤豆子。真是高产啊!
有了这些豆子, 杜衡就能做霉豆瓣了。做霉豆瓣之前需要爆炒蚕豆,蚕豆们在锅里噼里啪啦的撞击着铁锅。
笑笑又蹲在了灶台上看着杜衡了,杜衡摸摸笑笑的脑袋:“这是用来做霉豆瓣的,要是你想吃,等下炒好了让你嚼两个。”
炒好的蚕豆瓣很硬,牙口要非常好才能咬的动炒干的蚕豆瓣。杜衡小时候吃过不少炒蚕豆, 冬天的时候杜爸爸就会炒上一碗蚕豆,炒好的蚕豆外皮发黄,有的地方还有些焦糊斑。这时候只要磕掉蚕豆外层的薄皮,就能看到里面黄白色的蚕豆仁了。
咬一口又硬又脆, 一小把蚕豆能嘎嘣好久。刚炒出来的蚕豆很香,趁热吃上几个, 满口都是豆香。
杜衡在笑笑的储物袋中塞了一把炒制好的蚕豆:“要是你喜欢, 我下次再给你炒。”
不是杜衡小气, 他只取了五斤蚕豆用来做霉豆瓣,万一笑笑吃多了, 做豆瓣酱的时候他又要绞尽脑汁重新计算辣椒和其他配料的用量了。
刚炒制好的黄豆丢到冷水中, 冷与热一碰撞, 蚕豆的外皮就很容易被剥掉了。杜衡很快就剥了半筲箕的豆瓣出来了,将微黄的豆瓣稍稍清洗了一阵后,杜衡就将豆瓣们放在了摆了纱布的蒸笼中了。
锅中的水开了,杜衡将豆瓣放到了锅中开始蒸制, 只需要蒸制半盏茶的功夫就行了。豆瓣不需要蒸得太狠,不然到时候一碰就碎了。
锅中的水咕嘟咕嘟的冒着泡,杜衡揣着手无意识的扫了一眼灶台后方的狗窝。一看之后他愣了一下:“哎?猫呢?”
昨天还喂了牛乳的小猫今天就不见了!杜衡在狗窝旁边找了一圈都没找到,他看了看笑笑:“笑笑,看到小猫了吗?”
笑笑摇摇头,他对小猫没兴趣,他又不是猫科的妖修。
杜衡挠挠头:“莫非门开着它逃出去了?”
豆瓣蒸熟了放凉之后杜衡拿出来拌上了一层面粉,拌好了面粉的豆瓣颜色挺好看的,像杜衡给笑笑做的五香花生。笑笑叼了一粒嚼了嚼,没什么味道,他不是很喜欢。
杜衡乐了:“这不是零食,这是做了当调味料的,现在没味道。”
杜衡找了个竹萹来,他将裹了面粉的豆瓣们均匀的铺在了竹萹中,竹萹不大,豆子们堆在一起厚度有一寸左右。这种厚度刚好适合豆瓣发霉。杜衡在竹萹上盖上了一层纱布,他端着竹萹就走到了院子中。
院子东南角的石磨旁,杜衡已经做了个窝。这个窝下方垫着艾蒿,艾蒿是一种能熏走虫子的植物,一般的蛇虫鼠蚁看到了艾蒿会绕道走。
艾蒿上垫着一层晒蔫了的南瓜叶子,杜衡将竹萹放在了瓜叶上方,然后在纱布上又盖上了一层瓜叶,最后还盖上了一层艾蒿。院子里面的温度不低,杜衡相信在这种温度下,不用几天豆子就会发霉。
做好了这一切的杜衡站起来伸了个懒腰,这几天他觉得丹田里面怪怪的,有时候走着路丹田中的灵气就开始疯狂的涌动。他不得不停下手里的工作开始运行功法,更讨厌的是有时候和玄御亲热的时候丹田中也有异动。
虽然玄御对他说顺其自然,但是从没结过丹的杜衡还是挺担忧的,他听说结丹的时候都会有天劫降下。他这个小身板子能经得起雷劫一劈吗?那可是雷啊,劈下来他岂不是要外焦里嫩了?
带着这样的惆怅杜衡站在了院门口叹了一口气,头一扭他看到老刀背着景楠迎面走了过来。景楠又睡过去了,老刀从一开始的惊慌失措到现在的淡定的背他去房间,也就只用了几天功夫而已。
杜衡给景楠掖好了被子:“这个点睡,他可能赶不上吃晚饭了。”
老刀苦笑着:“劳烦杜先生给景大人留饭。”杜衡颔首:“放心吧,冰箱里面都是他爱吃的。”
这时候杜衡感觉头顶有什么东西在快速的划过,他走到院子中,发现头顶的天空中出现了一层淡青色的结界。结界正上方站着撑着伞的玄御,看到杜衡出门,玄御从空中飞身而下。
杜衡关切的问道:“结界好了吗?”
玄御点头:“嗯,我以村子附近的石头河为界限布置了结界,在景楠没长出断尾之前,除非暴力突破或者我允许,不然外面的妖兽进不来。”
杜衡放下心来了:“那就好。”玄御的阵法和结界术很厉害,有他在景楠一定能顺利的长出断尾。
温度渐渐的升高,没几天杜衡的豆瓣上面就长出了一层不太均匀的青黑色的霉菌,这几天杜衡每天都会去看两三次,若是觉得豆子的温度太高,他就减少一些覆盖物。看到豆子们结团了,他就小心的将豆子分开。
六七天之后,竹萹中的豆瓣就变了个样子,一开始放下去的时候豆瓣像小家碧玉一样。结果才过了一周,它们就变得灰头土脸的,布满了青黑色的霉斑。用手一拨,满手都沾了霉斑,空气中到处都是飞舞的霉。
此时的豆瓣已经干燥了,杜衡将竹萹取出来放在太阳下暴晒,等晒上两三天,霉豆瓣就能装起来等待做豆瓣酱啦。
就在杜衡将竹萹放在露台上的的护栏上晾晒的时候,他看到院中的竹凳下探出了一只圆滚滚的猫头。
杜衡轻轻一笑,他回到厨房中洗干净手,然后取出了一小碗牛乳放在廊檐的地上。他手里多了一根竹枝,竹枝的一头用景楠的毛毛系了两根小鹅们换下来的乳毛。
杜衡轻轻的挥着竹枝引诱竹凳下面的小猫出来,那天他以为小猫跑丢了,后来才发现这小家伙竟然藏起来了。杜衡自以为他对家里已经很熟悉了,却没想到这家伙竟然还能找到死角躲开了他的神识探查。
过了两三天之后,杜衡发现只要他走过的地方就会有一双探究的小眼睛在看着他。他和玄御两不动声色,两人在碗中装了牛乳,该做什么就做什么。
事实证明猫这种东西就是犯贱,你要和它玩的时候,它不理你。你不理它的时候,它就暗搓搓的手贱。杜衡在走廊上逗了好一会儿,小猫都不为所动。杜衡挫败的将竹枝丢在了地上,他转身回了房间。
结果等他从窗户里面一看的时候,小猫已经出来了,它正躺在地上两只前爪捧着鹅毛往嘴巴里面塞着,两只后腿则蹬着鹅毛团。小猫像是和鹅毛有什么深仇大恨似的,没一会儿可怜的鹅毛就被咬的七零八落的。
小猫心满意足的丢下了鹅毛,它喝了两口牛奶,又钻到了角落去了。杜衡觉得这是个好现象,猫这种东西本来就任性,至少现在它能接受逗猫棒,可能再过一段时间就能主动出来找人摸摸了。
小鹅们长大了,每天在院中吵吵闹闹的吵得人头疼。玄御就在门口的灵田中给它们搭建了一个竹制的小屋,小鹅们很快就知道那里是它们的窝,每天晚上就会自动的去窝里睡觉。因此这几天院中清净了不少。
村子里面结界升起来之后很安全,年年岁岁和笑笑会好好的保护小鹅,大混沌和小馄饨都是听话的好狗,也不会对小鹅下手。唯一需要担心的就是小猫,但是拳头大小的猫目前的战斗力还不如鹅。鹅们暂时是安全的!
杜衡觉得村子里面的气候和老家的气候有点像,豆瓣晒好之后没多久,梅雨季节就到了。淅淅沥沥的雨滴连绵不绝,外头又闷又热,幸亏家里有阵法和结界,不然家里的东西一定会长出一身毛。
梅雨持续了大半个月,落得人心浮气躁。然而等梅雨过了,炙热的夏天就正式登场了。
温度一高,景楠和笑笑就半死不活了。景楠这几天连饭都吃不下了,连杜衡认真给他炖的老鸭汤,他都不想吃了。笑笑这两天趴在了客厅中不想动弹。
外头骄阳似火,烤的才出梅的大地又闷又热。家里的人一个个的都没胃口,杜衡心里也莫名的焦躁了起来。
一出梅就入伏,伏天虽然对作物和大部分的动物不太友好,但是有些东西,只能在伏天进行制作,比如说,晒豆瓣酱。
一大早,杜衡就取出了入梅前就保存好的霉豆瓣,筛去豆瓣上大部分的霉斑和碎豆瓣之后,保存下来的豆瓣上裹着一层青黑色的霉,看着像是长了绿霉的青铜器一般。
杜衡将豆瓣们放在了水中稍稍清洗了一遍,他只清洗一遍,不然辛苦培育出来的霉菌被洗光了就没什么意义了。洗完豆瓣的水漆黑,而豆瓣们则恢复了一些原本的色泽。
玄御走到了露台上,他给杜衡带上来一个干净的竹萹。玄御在杜衡的脸颊亲了一下,他缓声问杜衡道:“感觉好些了吗?”杜衡笑着点点头:“嗯,好多了。”
说来丢脸,昨晚杜衡拉着玄御求欢,结果玄御还没尽兴,杜衡却两眼一翻晕过去了,吓得玄御一早上问了十八遍。
玄御揉了揉杜衡的腰,他抬手在杜衡头顶做了个小小的阵法。这个阵法很可爱,杜衡一抬头就能看到头顶有一团小白云。这团白云遮住了炙热的阳光。
其实玄御可以让结界中的世界始终保持同样的温度,可是景楠说的,有些灵植若是吸收不到足够的光和热,药性会大减。为了景楠的灵植,大家只能忍耐暂时的热了。
玄御温柔的说道:“中午我熬粥吧?你别太辛苦了。”
杜衡将豆瓣们摊在竹萹上晾晒:“总是喝粥也不行啊,就算我和你能受得了,老刀他们也扛不住。你让我想想,肯定有什么能让大家胃口大开。”
在杜衡将豆瓣都铺好的时候,杜衡终于想起了两样适合夏天吃的东西。杜衡笑道:“我们吃冷面和凉皮吧?”
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杜衡走到楼下厨房的时候,笑笑像是一张饼一样的贴在了地上,当他觉得身下的地被他焐热了之后,他就滚一圈挪到旁边去继续焐热去了。
杜衡不是很明白:“家里不是有阵法吗?应该很凉快啊。而且笑笑是火系的妖修,为什么还会热的这么难受?”
玄御解释道:“因为笑笑的灵根损毁了,他的灵根虽然损毁,可妖丹还在。他体内的妖火没有灵根的束缚会蔓延到全身,那种感觉很煎熬,靠着屋里阵法的作用根本抵挡不住炙热。
“而且外界温度越高,作为火凤凰的笑笑体内的妖丹更加活跃,散发出来的妖火更加强大。凤归以前给他寻来寒潭,虽然能暂时压制他体内的妖火,可是一冷一热笑笑就会生病。有一次病的差点就没了,从此之后凤归就再也不敢了。”