第五十八章:汉唐开业
2001年6月1日,国际儿童节,汉唐正式开业。
天公作美,风和日丽,阳光正好。
汉唐酒楼前摆放了两大排花篮,纪萧萧和许惊蛰这俩儿丫头俱是一身经过修剪的唐装,分立在大门两侧,遥遥看去,宛如并蒂莲花,清丽挺秀。
这俩儿姑娘编制和罗恒一样,俱是临时店小二,不过这俩儿姑娘长得水灵,罗恒把她们安排来迎宾,瞬间就觉得整个汉唐格调都提升不少。
美女营销嘛,自古就有的套路。
何况纪萧萧在同一首歌舞台上还小火了一把,有了一定知名度,她站在前面,顿时吸引了不少来看小仙女的人。
再往后是两排青春靓丽的服务员,都是一身唐装,极富古典美。
这酒楼的服务员都是经过精挑细选的,工资比行业平均水准高了大半,肯定得找长的水灵的,西川盆地自古就出美女,此刻排成两列长长队伍,很是吸引眼球。
汉唐酒楼前人头攒动,一多半都是被铺天盖地广告宣传吸引来的本地人,剩下的则是前来旅游的游客。
酒楼门匾上方挂着开业酬宾所有菜品全部八折的横幅,再往后,就是四五道稍小的红底黄字横幅,上面写着某某厂,某某集团,某某部门,某某公司恭贺开业大吉云云。
当然这条幅肯定是假的,这些劳什子名称都是罗恒和陈宣君昨晚大眼瞪小眼杜撰的,就包括这两排花篮都是租的,开业这排场肯定要讲究,不过能省则省不是?
上午十点半,伴随一阵噼里啪啦鞭炮响,汉唐正式开业。
花了大价钱请来的司仪站在酒楼前临时搭建的舞台上,拿着一个话筒可劲忽悠,大体就是介绍本店有什么招牌老菜,多少代单传,历史又如何悠久云云。
下面的反应却不甚热烈,司仪又介绍了一番本店的卫生条件,主要特色之类,总之怎么好听怎么来,讲的是唾沫横飞,极富韵律,连罗恒听到都有些汗颜,这司仪忽悠的本领不是一般彪悍。
等到司仪宣布今日菜品一律八折之后,下面的反响终于热烈起来,毕竟这世上可没那么多蠢人,你说的再好也不如眼下这看得见的实惠。
随着司仪可劲的忽悠,看台前围观的人群越来越多,却没多少人进去。
说也奇怪,今儿汉唐酒楼开业,附近满汉楼、食味轩、膳堂等百年名店俱是打起横幅做起了活动,所有菜品价格打七折,比汉唐的八折低了一成。
这些百年名店的招牌可不是汉唐能比的,这一对比,真正要吃饭的主儿,极少有选择汉唐的,除了开业前热闹过一阵子,竟是渐渐门前冷落鞍马稀了。
唐龙今儿一早就去把今天要用的蔬菜给拉了回来,然后就在前面帮忙,看着酒楼前人倒是蛮多,可真正进去的没几个,再加上几家孙家百年名店摆明是要和汉唐打价格战了,他心里有些着急。
开业第一天,这可不是什么好兆头,光看不进去,就跟看a片身边没有妹子助兴,这不是让人干着急么?
再看看自己的小老板,罗恒倒是一脸笑容,从容的很,看不出什么情绪变化,唐龙心里有些打鼓,这年轻娃子纵使是少年老成,做事还是欠了一份考虑,这种情况早应该做好准备,再不济也得找几个托儿啊。
酒楼前人倒是挺多,除了来吃饭旅游凑热闹的,还有些就是其他餐馆派来打探情况的,这汉唐近一个月宣传可是做的很是到位,几万张传单发出去,电视台翻来覆去的广告,让他们心里都有些打鼓,餐饮市场不比其他行业,需求量是一定的,汉唐生意做得越好,竞争力越大,也就意味着他们的生意会越来越差。
此刻见汉唐排场搞得蛮大,效果却不如预期,这些人都不约而同舒了口气,有些甚至还站在街边上指指点点。
罗恒看在眼里,面上却是不动声色。
汉唐来人了,不是客人,而是敌人。
孙家大公子孙阳,带着几个狗腿子,招摇过市,到了汉唐酒楼前,时不时拨弄着为开业准备的花篮,眼神鄙夷。
罗恒上前,笑道:“孙阳,来吃饭小爷欢迎,别把花篮给弄坏了,小爷我不比你孙家财大气粗,这花篮都是租的。”
“你还知道你没钱啊?”孙阳嗤笑一声,很是认真地跟罗恒说道,“罗恒,你信不信,今儿中午你一个客人都不会有。”
罗恒点了点头,“信,我当然信。孙阳,我前脚打出八折的横幅,你后脚就叫附近几家名店打七折,我是顾客我也不会来。”
“罗恒,本少倒是蛮佩服你的,到了这副光景,你还笑得出来。”
孙阳叹了口气,继续道:“我就纳闷了,你到底哪儿来得底气啊?”
他指了指汉唐酒楼,“你这全套坐下来,就算没有两百万也不远了吧,不怕亏得血本无归?就我了解的,你还没财大气粗到这种地步吧?”
“哦,我倒是忘了。”他指了指站在罗恒身后的陈宣君,“你这厮不知死活拐跑了京城华家大少的未婚妻,这女人可是个富婆,你这软饭倒是吃得挺舒坦的。”
陈宣君目光一寒,却是没有说什么。她相信罗恒能够解决这个讨厌的家伙。
罗恒丝毫不以为意,正色道:“小爷我就吃软饭怎么啊,孙大公子,你是羡慕啊恨啊还是嫉妒啊?可怜哟,你这辈子估计是没什么希望了,谁叫你爸妈把你生的这么磕碜来着,不过你爹孙云龙长得不差啊,莫非到了你这代,基因变异了?”
“你……”孙阳鼻孔喘着粗气,这狗日的,话里有刀子啊,这不是变相骂他是野种么?
罗恒笑道:“你什么你,小爷今儿开张,以和为贵,你要来吃饭,我欢迎,要想捣乱,趁早滚蛋吧。”
孙阳嗤笑道:“捣乱?你配么,我就在这看着,看你今天中午有几个客人,看你打肿脸撑胖子维持得了几天。”
“你不会失望的。”罗恒淡然一笑,撇下孙阳等人自顾自忙碌去了。
孙阳脸色铁青,打了个电话,孙家名下所有餐馆酒楼,竟是挂出了六五折的横幅。
没错,他就是要不计亏损,狮子搏兔,以势压人。
他可相信毫无底蕴的罗恒能跟孙家比。
……
很快就到了中午,正吃饭的光景,汉唐虽不至于一个客人都没有,但还真是寥寥无几,靠这客流量,凭罗恒手上还剩不到五万的现金,下个月工资都发不齐,要孙家再这么不计亏损的竞争下去,汉唐最多撑一个月就得关门歇菜。
孙阳站在远处,眼神鄙夷,脸上挂着嘲讽笑容,他不相信罗恒找得到破局的方法,这就是以势压人,你实力不济,能奈我何?
他走进酒楼,想看看罗恒沮丧的一面,这样的话,他会很爽。
然后,他就看到了罗恒在接电话,不只是他,很多人都在接电话,一个座机,下面有十多个分机,不时还有人拿着纸笔写写画画,然后飞快地送到厨房,又一会儿就有穿着统一制服,上面写着“汉唐餐饮”字样,提着特制食盒,鱼贯而出,骑着酒楼特制的自行车,辐射向整个市中心的商业区。
孙阳愣住了。
罗恒这家伙想干嘛,送外卖?
有没有搞错,你他娘这开得是酒楼啊,外卖什么的,不是那些不入流路边摊干的事儿么?
他不会天真到单凭外卖,就能将这么大家酒楼撑起来吧?
孙阳哈哈大笑,笑得肚子一阵泛疼:“罗恒,你脑子不是有毛病吧,送外卖,你一份顶天盒饭卖那些死民工顶天五块了,就凭这个就想在这里立足?”
按照现在的观点,吃盒饭的都是农村来县城的务工人员,一份盒饭五块都算高价了,再高就不会有人买了。
罗恒这家伙开得是酒楼,却异想天开卖盒饭,只能说,他这脑洞开得有点大了。
“你现在住的房子就是你口中的死民工修得,孙阳你个好吃懒做的二世主,对社会做出过什么贡献?哪来的优越感啊。”
罗恒鄙夷地看了孙阳一眼,“小爷家的盒饭价位从十五到三十不等,你就在这数着吧,看看我今儿中午能卖出多少份,能不能在天南立足!”
孙阳摇头,嗤笑道:“十五到三十一份儿,会有人买?你骗鬼吧?”
“走着瞧。”罗恒吐出三个字,不再理他,专注忙活了。
事实上,汉唐主要的定位便是做中式快餐,相应的菜谱、传单,早发放到附近五公里所有的写字楼商务楼了,宣传核心便是方便快捷美味卫生,争对的人群便是白领阶级。
进入千禧年后,经济爆发式增长,生活节奏显著加快,很多人忙得连吃午饭的时间都没有,这也是那些个洋快餐能迅速抢占内地市场的核心原因,现在罗恒在天南做这个,面对的近乎是一片空白市场,只要宣传到位,服务周到,绝对能做起来。
最为关键的便是,现在的人,大多还没那意识,不知道中餐还能这么做。
孙阳见罗恒自信满满,心里疑惑,连忙派人去打探,看看这些个盒饭到底送到哪里去了,这厮是不是在放烟雾弹。
然后孙阳就傻眼了,一个中午两个小时,罗恒酒楼里只有寥寥几桌客人,却是送出了不下五百份外卖,目标对象不是他以为的民工,而是追求生活质量的都市白领阶级。
真要照他所说的价位,平均一份按照二十块计算,就是一万的销售额,利润近五千,不算太吓人,但足够这家酒楼支撑下去了,何况这还是刚开始。
忙活完毕,罗恒累的满头大汗,见孙阳还赖着不走,上前好整以暇地看着他:“孙大公子,这下你没话说了吧?”
“哼!”孙阳脸色有些不好看,罗恒开酒楼却要做外卖这茬儿他是如何也没有想到的,竟是打了他一个措手不及,如此的话,他想打价格战,尽快让罗恒关门歇菜就不是那么容易了,起码要付出比先前预计多十倍的代价!
孙阳狠声道:“你不过是取了巧罢了,你不会以为单凭做外卖就能把酒楼做起来吧,晚上才是关键,本少告诉你,未来一个月,孙家名下所有酒楼价位全部比你低一成,有种你就陪我降价,我看你能撑到什么时候!”
“那你就当我没种吧,别以为我不知道你怎么想的。”
罗恒淡然一笑,“你丫不就是智商不够用,硬是想把小爷智商拉倒和你一样弱智,然后用你丰富的经验击败我么。”
“小爷明确的告诉你,汉唐除了开业前三天外,不会再降价,而你的价格战,也一定不会成功!”
“哼,走着瞧!”孙阳哼了一声,带着孙氏的员工走了,他实在想不到罗恒底气在哪里。
一家酒楼,要是连着一个月门前冷落鞍马稀,那就算不关门也离关门不远了?
就孙阳了解的,罗恒投资这个酒楼,近乎倾尽所有,现在局面如此,便是他靠做快餐能苟延残喘,也维持不了多久,如此火烧眉毛了,这厮却还表现的这么从容,他哪里来得底气?
罗恒看着孙阳离开,眉宇间从容恣肆。
他当然有自己的底气,今天晚上,他要请来一尊大佛,让汉唐名震天南、一步登天的大佛!
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罗恒看在眼里,面上却是不动声色。
汉唐来人了,不是客人,而是敌人。
孙家大公子孙阳,带着几个狗腿子,招摇过市,到了汉唐酒楼前,时不时拨弄着为开业准备的花篮,眼神鄙夷。
罗恒上前,笑道:“孙阳,来吃饭小爷欢迎,别把花篮给弄坏了,小爷我不比你孙家财大气粗,这花篮都是租的。”
“你还知道你没钱啊?”孙阳嗤笑一声,很是认真地跟罗恒说道,“罗恒,你信不信,今儿中午你一个客人都不会有。”
罗恒点了点头,“信,我当然信。孙阳,我前脚打出八折的横幅,你后脚就叫附近几家名店打七折,我是顾客我也不会来。”
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孙阳嗤笑道:“捣乱?你配么,我就在这看着,看你今天中午有几个客人,看你打肿脸撑胖子维持得了几天。”
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孙阳脸色铁青,打了个电话,孙家名下所有餐馆酒楼,竟是挂出了六五折的横幅。
没错,他就是要不计亏损,狮子搏兔,以势压人。
他可相信毫无底蕴的罗恒能跟孙家比。
……
很快就到了中午,正吃饭的光景,汉唐虽不至于一个客人都没有,但还真是寥寥无几,靠这客流量,凭罗恒手上还剩不到五万的现金,下个月工资都发不齐,要孙家再这么不计亏损的竞争下去,汉唐最多撑一个月就得关门歇菜。
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然后孙阳就傻眼了,一个中午两个小时,罗恒酒楼里只有寥寥几桌客人,却是送出了不下五百份外卖,目标对象不是他以为的民工,而是追求生活质量的都市白领阶级。
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“哼!”孙阳脸色有些不好看,罗恒开酒楼却要做外卖这茬儿他是如何也没有想到的,竟是打了他一个措手不及,如此的话,他想打价格战,尽快让罗恒关门歇菜就不是那么容易了,起码要付出比先前预计多十倍的代价!
孙阳狠声道:“你不过是取了巧罢了,你不会以为单凭做外卖就能把酒楼做起来吧,晚上才是关键,本少告诉你,未来一个月,孙家名下所有酒楼价位全部比你低一成,有种你就陪我降价,我看你能撑到什么时候!”
“那你就当我没种吧,别以为我不知道你怎么想的。”
罗恒淡然一笑,“你丫不就是智商不够用,硬是想把小爷智商拉倒和你一样弱智,然后用你丰富的经验击败我么。”
“小爷明确的告诉你,汉唐除了开业前三天外,不会再降价,而你的价格战,也一定不会成功!”
“哼,走着瞧!”孙阳哼了一声,带着孙氏的员工走了,他实在想不到罗恒底气在哪里。
一家酒楼,要是连着一个月门前冷落鞍马稀,那就算不关门也离关门不远了?
就孙阳了解的,罗恒投资这个酒楼,近乎倾尽所有,现在局面如此,便是他靠做快餐能苟延残喘,也维持不了多久,如此火烧眉毛了,这厮却还表现的这么从容,他哪里来得底气?
罗恒看着孙阳离开,眉宇间从容恣肆。
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