古代吃货生存指南 第12节
不过他不得不承认，他竟有些迷上从骨头上将鸡肉啃食干净的滋味，三根翅根下肚，尤觉不过瘾。
再看这炸酱面，裹在筷子上一大坨，几番挑弄倒不耐烦了，干脆张大嘴往嘴里送。
浓厚的酱香味瞬间席卷整个口腔。
大口咀嚼，劲道嫩滑的面条与炸酱裹在一起发出黏腻的轻响，酱香味越品越足，鲜中透着淡淡的回甘，久久不散，仿佛以后只能尝出酱香味，其余的味道皆太寡淡。
他又卷了一大筷子入口，炸酱弄脏了嘴角，他也顾不上擦拭，三下五除二吃完了炸酱面。
吃完后还有些纳闷，虽然只有一小碗，但也不至于几筷子就没了吧。
他端起姜舒窈放在盘角的面汤，上面撒了葱花，滴了几滴香醋，刚好解咸。温热的面汤顺着喉咙滑入胃中，胃里立马熨帖不少。
面汤喝了一半，嘴里的酱香味儿便散了。
谢珣又动筷去挑铁板豆腐。豆腐表皮酥脆，内里嫩滑，面上沾满了佐料和葱花，几口就吃光了，味道香辣微麻，却又保留了豆腐原始的清新豆香味。
吃完后喝完剩下的半碗面汤，还在回味着舌尖碰出到沾满佐料的焦酥豆腐皮时的满足感。
不过这次的量有些少了，或许是同御厨一样追求量少精细，摆盘讲究留白吧。
只可惜他不知道姜舒窈的晚餐就是这三样，心血来潮给谢珣送夜宵……大概率是剩下的凑了凑。
谢珣走到门外，唤了一声，自有下人房待侍的丫鬟将碗盘收走。
这一顿夜宵用完了，他才隐隐约约想起，刚才姜舒窈问他什么来着？好像是叫他明日同她共用晚膳。
他居然稀里糊涂答应了！
真是……
谢珣面带苦涩，妄他自认克己自持。
他抬头看向那轮皎洁的弯月，一口气叹得甚是赴宴。
不知道明天她会做些什么吃，上次的麻婆豆腐很是美味呢。
……
第二天清早姜舒窈洗漱时，白芷顺嘴汇报昨晚谢珣把宵夜吃得干干净净，连面汤都没剩一滴，让她颇感惊讶。
她也没问白芷从哪听到这回儿事的，掐着点儿往大厨房赶去。
既然都舍下老脸去找谢珣了，巴结一下老夫人也不算什么大事了。
正是早饭点，大厨房热气腾腾，一片热闹。
姜舒窈一进来，所有人都把目光投了过来，有的迷惑有的不屑，还有的好奇地不停打量。
姜舒窈身后跟着的四个大丫鬟均是出自襄阳伯府，富贵堆里长大的人连神态也要傲气从容一些，光是身上衣裳的料子就与一般下人穿的不能比。
姜舒窈更是气度雍容，明明只简单地簪了一根并头花金钗，却犹如华服上身，珠钗满头，宛如富贵牡丹花。
一行人走进来，明明没多大排场，却比当家主母还有气势。
即使对这位名声不好、婆母不喜的三夫人心头不屑，大家也不得不下意识垂头行礼等吩咐。
“今日早膳备的什么？”姜舒窈问道。
便有厨娘上前行礼报菜名。
此时的饮食形式较为简单，只有侯爵高门会用基建狂魔太祖皇帝随时发明的铁锅，日常三餐总爱往炒菜上靠。炒就算了，还是清炒，比如今日早膳就有清炒菜心、炒鸡片、炒虾米豆腐。
大厨房离寿宁堂最近，姜舒窈便打算在这里为老夫人准备早餐。
她招招手，后面跟着的小丫鬟便抬着一木制小桶上前。
“这是我准备的早膳，算是一道主食吧，你们拿去温在灶火旁，等白芷添料摆盘，稍后一同送至寿宁堂。”
“这……”儿媳想要讨好婆母的她们也见过，但大多数都是煲汤而已，这种把早膳送来大厨房的还真没有。
“我只是将饭食放在大厨房温着而已，这里离得近，上菜也不至于凉了。你们不用怕老夫人怪罪，我自会与她说明。”
厨娘连说不敢。
白芷同几个小丫鬟留在了大厨房，姜舒窈带着剩下的人往寿宁堂去了。
徐氏与周氏刚到寿宁堂，见了姜舒窈，只有徐氏同她点头招呼，周氏连个眼神也没给。
片刻后，丫鬟打帘，三人入内同老夫人问安。问安后周氏便走了，只有徐氏十年如一日地留下伺候婆母用膳，现在当然还捎上了个姜舒窈。
姜舒窈看着碍眼，老夫人却不好失了风度让她别在这杵着倒胃口，便也就没说什么。
徐氏扶老夫人坐下后，吩咐人摆饭，却见今日上菜的丫鬟们多出来了一列，就像潺潺溪水旁凿出了一道清渠，突兀极了。
仔细一看，那打头的可不是姜舒窈的大丫鬟嘛。
徐氏暗自想，倒也挺像姜舒窈身边的人，明明格格不入，却又满脸自在从容，真是让人气短。
她将目光转向姜舒窈，不解道：“弟妹，这是怎么回事？”
老夫人也发现了，皱着眉看她。
姜舒窈似浑然不觉她们的不满，笑嘻嘻道：“儿媳嘴笨手笨的，想尽孝心侍奉婆母，却想做做不好，落个惹人嫌的下场……”
老夫人同徐氏竟想一块儿了：知道就好。
只是这脸皮也忒厚了，这话说的还委屈上了。
“……所以儿媳一琢磨，我平日里爱钻研些吃食，不如就为母亲的早膳添些菜色。哪怕不合口味，吃个新鲜，每日不重样也能让心情愉悦一些。”
徐氏听着“每日不重样”就觉得心里头堵得慌，都说襄阳伯府富贵，没成想这么挥霍张扬，姜氏待字闺中时竟连吃个早膳也每日不重样吗？
老夫人并不领情：“早膳有几样菜式，都是谢国公府沿袭了几十年的定例，你多增一道，便是浪费。”
姜舒窈招手让白芷上前，对老夫人道：“不会的，今日准备的豆腐脑乃黄豆制成，纯粹在手艺上取个巧思，价廉而味美。”
历史上的豆腐脑在汉朝时就发明了，可这里却没有。豆腐和豆腐脑最大的区别就是“点卤”一步有差异，而卤水的取材制作，又会决定出来的成品软嫩与否。
豆腐脑和豆花虽有区别，但差异不大。无论如何，两者能在丰富的早餐类别中占有一席之地，自然能说明它们的魅力。
白芷恭恭敬敬给老夫人行礼，她的规矩学得比姜舒窈好太多，行礼摆菜一整套动作足以称得上赏心悦目。
她从餐盘上端出豆腐脑放于桌上，豆腐脑瞧着白嫩水滑，舀入碗中一整勺未打散，比豆腐稍嫩，比牛乳要实。
“一碗是咸口的，一碗是甜口的，母亲您尝尝哪种口味更和心意。”
老夫人不想尝。你端来了我就吃，我有那么容易被讨好吗？我差你这口吃的？
但姜舒窈站在一旁，笑靥如花，宛若三月春日般灿烂明媚，老夫人还真拉不下脸使小孩子脾气。
她心生疑惑，这个儿媳明明生得美艳大气，为何从前倒从未听过她的美名，说她艳俗可笑、丑态百出的倒不少。
她一边想着，一边用不咸不淡地应了：“嗯。”不理会两碗豆花，自顾自地用着清粥酱菜。
姜舒窈碰了壁，有些丧气，这倒惦记起谢珣的好了，虽说他性子淡漠爱摆冷脸，但吃嘛嘛香胃口倍大倒是个大优点。
现在殷勤也献了，冷脸也看了，自己还没吃早饭呢，再不吃豆腐脑就凉了。
她躬身道：“有大嫂侍奉，儿媳便不在这儿碍眼添堵了。还是希望母亲能尝一尝儿媳做的饭食，以前在家时儿媳的娘亲便很喜欢这个，想着说不定也能合母亲的心意……”谎话张口就来，毫无负担，又是卖惨又是表示亲近之意，一套接一套的。
老夫人见惯了打机锋和明里暗里的算计，却没见过这种全靠脸皮厚才能支撑的套路加大忽悠。
姜舒窈一溜烟窜走，开开心心滚去趁热吃早饭了，留下老夫人坐在那反思自己是不是太过严苛刻薄了。
她膝下有百般宠溺长大的娇娇女谢珮，最扛不住拿母女情说事了。想必姜氏也是尽心想讨好，她这么刻意刁难和那些恶妇有何区别。
瞧姜氏走得时候脚步那般匆忙踉跄，想必也是心下难受委屈吧。,,
第14章
甜咸之争，网络几大有名战争之一。在吃这件事上，吃货是绝不肯让步的，甜咸党撕了好几年也没争出个高下。
咸豆腐脑，洒上葱花榨菜碎，淋上酱汁辣油，配上一根炸得酥脆蓬松的热气腾腾的油条，足矣让人幸福到产生“今天也是元气满满的一天呢”的错觉。
而甜豆腐脑更容易吸引嗜甜的人群，软嫩滚烫的豆腐脑淋上糖汁，入口即化，带着清新的豆香味，既可以称作主食，又不失为一道甜品。
此时已有红糖的出现，用甘蔗做成，原料天然，味道醇香清甜。《本草纲目》中曾记载红糖“凝者如石，散者如沙。砂糖性温，和脾缓肝”，有药用价值。
姜舒窈两样都做了，只看哪样符合老夫人的口味。
老夫人吃着没甚新意的早膳，虽然没有看过那两碗豆腐脑，但总觉得心里记挂着，一顿饭吃得极不自在。
徐氏站在旁边伺候老夫人用膳，自然不必担心有人发现她在偷看那晚豆花——那白嫩嫩颤巍巍的豆花上淋的是红糖吧，看着比豆腐更滑嫩，不知口感如何。
徐氏光是想想糖汁与比豆腐还嫩的热豆花的味道就要咽口水了。
她作为一个多年侍奉婆母的孝顺儿媳，自然看出了老夫人的不自在，但她也不会多嘴说什么，更不会帮姜舒窈讨好老夫人。
她眼神往甜豆腐脑上瞟，心想凉了可不好吃了吧。
两人各自思量着，屋外突然急匆匆冲来一人。
“娘！”谢珮人未到，声先到。
冲进来发现老夫人还在用早膳，敷衍地行礼问安，笑嘻嘻地靠了过来。
老夫人一项宠她，见状无奈道：“今日怎么起得这么早？”
“娘，您忘了吗，今日我要和贺婉瑶她们出去打马球。”
“你呀你。”老夫人戳戳她的脑门，“平日没见你不贪睡过。”
谢珮缩着脑袋躲过：“我就是来和您说一声，我马上出门了。”
“急什么，用过早膳了没？”老夫人一眼看穿谢珮是刚起，估摸着准备在路上用些糕点垫垫肚子就行了。
“没呢……”谢珮不情愿地回答道，她娘知道她没用早膳肯定不会放人的。
果然，话音刚落老夫人便吩咐人摆饭。
谢珮急急忙忙的，哪有功夫等丫鬟们来回大厨房摆饭的，瞧见桌上摆着的两碗豆腐脑，道：“我就吃这个吧，这是什么？以前还没见过呢。”
徐氏和老夫人都愣住了，没人回答。
谢珮见状迟疑道：“这不能吃？”
老夫人神色尴尬，说道：“倒也不是。”
“那就成了。”谢珮在吃食上没什么讲究，反正吃粥也得喝一碗，吃这个也是一碗，都一样。
她随时拿过咸口的豆腐脑放在跟前，闻着味儿新奇道口：“这可是炖的豆腐？”
再看这炸酱面，裹在筷子上一大坨，几番挑弄倒不耐烦了，干脆张大嘴往嘴里送。
浓厚的酱香味瞬间席卷整个口腔。
大口咀嚼，劲道嫩滑的面条与炸酱裹在一起发出黏腻的轻响，酱香味越品越足，鲜中透着淡淡的回甘，久久不散，仿佛以后只能尝出酱香味，其余的味道皆太寡淡。
他又卷了一大筷子入口，炸酱弄脏了嘴角，他也顾不上擦拭，三下五除二吃完了炸酱面。
吃完后还有些纳闷，虽然只有一小碗，但也不至于几筷子就没了吧。
他端起姜舒窈放在盘角的面汤，上面撒了葱花，滴了几滴香醋，刚好解咸。温热的面汤顺着喉咙滑入胃中，胃里立马熨帖不少。
面汤喝了一半，嘴里的酱香味儿便散了。
谢珣又动筷去挑铁板豆腐。豆腐表皮酥脆，内里嫩滑，面上沾满了佐料和葱花，几口就吃光了，味道香辣微麻，却又保留了豆腐原始的清新豆香味。
吃完后喝完剩下的半碗面汤，还在回味着舌尖碰出到沾满佐料的焦酥豆腐皮时的满足感。
不过这次的量有些少了，或许是同御厨一样追求量少精细，摆盘讲究留白吧。
只可惜他不知道姜舒窈的晚餐就是这三样，心血来潮给谢珣送夜宵……大概率是剩下的凑了凑。
谢珣走到门外，唤了一声，自有下人房待侍的丫鬟将碗盘收走。
这一顿夜宵用完了，他才隐隐约约想起，刚才姜舒窈问他什么来着？好像是叫他明日同她共用晚膳。
他居然稀里糊涂答应了！
真是……
谢珣面带苦涩，妄他自认克己自持。
他抬头看向那轮皎洁的弯月，一口气叹得甚是赴宴。
不知道明天她会做些什么吃，上次的麻婆豆腐很是美味呢。
……
第二天清早姜舒窈洗漱时，白芷顺嘴汇报昨晚谢珣把宵夜吃得干干净净，连面汤都没剩一滴，让她颇感惊讶。
她也没问白芷从哪听到这回儿事的，掐着点儿往大厨房赶去。
既然都舍下老脸去找谢珣了，巴结一下老夫人也不算什么大事了。
正是早饭点，大厨房热气腾腾，一片热闹。
姜舒窈一进来，所有人都把目光投了过来，有的迷惑有的不屑，还有的好奇地不停打量。
姜舒窈身后跟着的四个大丫鬟均是出自襄阳伯府，富贵堆里长大的人连神态也要傲气从容一些，光是身上衣裳的料子就与一般下人穿的不能比。
姜舒窈更是气度雍容，明明只简单地簪了一根并头花金钗，却犹如华服上身，珠钗满头，宛如富贵牡丹花。
一行人走进来，明明没多大排场，却比当家主母还有气势。
即使对这位名声不好、婆母不喜的三夫人心头不屑，大家也不得不下意识垂头行礼等吩咐。
“今日早膳备的什么？”姜舒窈问道。
便有厨娘上前行礼报菜名。
此时的饮食形式较为简单，只有侯爵高门会用基建狂魔太祖皇帝随时发明的铁锅，日常三餐总爱往炒菜上靠。炒就算了，还是清炒，比如今日早膳就有清炒菜心、炒鸡片、炒虾米豆腐。
大厨房离寿宁堂最近，姜舒窈便打算在这里为老夫人准备早餐。
她招招手，后面跟着的小丫鬟便抬着一木制小桶上前。
“这是我准备的早膳，算是一道主食吧，你们拿去温在灶火旁，等白芷添料摆盘，稍后一同送至寿宁堂。”
“这……”儿媳想要讨好婆母的她们也见过，但大多数都是煲汤而已，这种把早膳送来大厨房的还真没有。
“我只是将饭食放在大厨房温着而已，这里离得近，上菜也不至于凉了。你们不用怕老夫人怪罪，我自会与她说明。”
厨娘连说不敢。
白芷同几个小丫鬟留在了大厨房，姜舒窈带着剩下的人往寿宁堂去了。
徐氏与周氏刚到寿宁堂，见了姜舒窈，只有徐氏同她点头招呼，周氏连个眼神也没给。
片刻后，丫鬟打帘，三人入内同老夫人问安。问安后周氏便走了，只有徐氏十年如一日地留下伺候婆母用膳，现在当然还捎上了个姜舒窈。
姜舒窈看着碍眼，老夫人却不好失了风度让她别在这杵着倒胃口，便也就没说什么。
徐氏扶老夫人坐下后，吩咐人摆饭，却见今日上菜的丫鬟们多出来了一列，就像潺潺溪水旁凿出了一道清渠，突兀极了。
仔细一看，那打头的可不是姜舒窈的大丫鬟嘛。
徐氏暗自想，倒也挺像姜舒窈身边的人，明明格格不入，却又满脸自在从容，真是让人气短。
她将目光转向姜舒窈，不解道：“弟妹，这是怎么回事？”
老夫人也发现了，皱着眉看她。
姜舒窈似浑然不觉她们的不满，笑嘻嘻道：“儿媳嘴笨手笨的，想尽孝心侍奉婆母，却想做做不好，落个惹人嫌的下场……”
老夫人同徐氏竟想一块儿了：知道就好。
只是这脸皮也忒厚了，这话说的还委屈上了。
“……所以儿媳一琢磨，我平日里爱钻研些吃食，不如就为母亲的早膳添些菜色。哪怕不合口味，吃个新鲜，每日不重样也能让心情愉悦一些。”
徐氏听着“每日不重样”就觉得心里头堵得慌，都说襄阳伯府富贵，没成想这么挥霍张扬，姜氏待字闺中时竟连吃个早膳也每日不重样吗？
老夫人并不领情：“早膳有几样菜式，都是谢国公府沿袭了几十年的定例，你多增一道，便是浪费。”
姜舒窈招手让白芷上前，对老夫人道：“不会的，今日准备的豆腐脑乃黄豆制成，纯粹在手艺上取个巧思，价廉而味美。”
历史上的豆腐脑在汉朝时就发明了，可这里却没有。豆腐和豆腐脑最大的区别就是“点卤”一步有差异，而卤水的取材制作，又会决定出来的成品软嫩与否。
豆腐脑和豆花虽有区别，但差异不大。无论如何，两者能在丰富的早餐类别中占有一席之地，自然能说明它们的魅力。
白芷恭恭敬敬给老夫人行礼，她的规矩学得比姜舒窈好太多，行礼摆菜一整套动作足以称得上赏心悦目。
她从餐盘上端出豆腐脑放于桌上，豆腐脑瞧着白嫩水滑，舀入碗中一整勺未打散，比豆腐稍嫩，比牛乳要实。
“一碗是咸口的，一碗是甜口的，母亲您尝尝哪种口味更和心意。”
老夫人不想尝。你端来了我就吃，我有那么容易被讨好吗？我差你这口吃的？
但姜舒窈站在一旁，笑靥如花，宛若三月春日般灿烂明媚，老夫人还真拉不下脸使小孩子脾气。
她心生疑惑，这个儿媳明明生得美艳大气，为何从前倒从未听过她的美名，说她艳俗可笑、丑态百出的倒不少。
她一边想着，一边用不咸不淡地应了：“嗯。”不理会两碗豆花，自顾自地用着清粥酱菜。
姜舒窈碰了壁，有些丧气，这倒惦记起谢珣的好了，虽说他性子淡漠爱摆冷脸，但吃嘛嘛香胃口倍大倒是个大优点。
现在殷勤也献了，冷脸也看了，自己还没吃早饭呢，再不吃豆腐脑就凉了。
她躬身道：“有大嫂侍奉，儿媳便不在这儿碍眼添堵了。还是希望母亲能尝一尝儿媳做的饭食，以前在家时儿媳的娘亲便很喜欢这个，想着说不定也能合母亲的心意……”谎话张口就来，毫无负担，又是卖惨又是表示亲近之意，一套接一套的。
老夫人见惯了打机锋和明里暗里的算计，却没见过这种全靠脸皮厚才能支撑的套路加大忽悠。
姜舒窈一溜烟窜走，开开心心滚去趁热吃早饭了，留下老夫人坐在那反思自己是不是太过严苛刻薄了。
她膝下有百般宠溺长大的娇娇女谢珮，最扛不住拿母女情说事了。想必姜氏也是尽心想讨好，她这么刻意刁难和那些恶妇有何区别。
瞧姜氏走得时候脚步那般匆忙踉跄，想必也是心下难受委屈吧。,,
第14章
甜咸之争，网络几大有名战争之一。在吃这件事上，吃货是绝不肯让步的，甜咸党撕了好几年也没争出个高下。
咸豆腐脑，洒上葱花榨菜碎，淋上酱汁辣油，配上一根炸得酥脆蓬松的热气腾腾的油条，足矣让人幸福到产生“今天也是元气满满的一天呢”的错觉。
而甜豆腐脑更容易吸引嗜甜的人群，软嫩滚烫的豆腐脑淋上糖汁，入口即化，带着清新的豆香味，既可以称作主食，又不失为一道甜品。
此时已有红糖的出现，用甘蔗做成，原料天然，味道醇香清甜。《本草纲目》中曾记载红糖“凝者如石，散者如沙。砂糖性温，和脾缓肝”，有药用价值。
姜舒窈两样都做了，只看哪样符合老夫人的口味。
老夫人吃着没甚新意的早膳，虽然没有看过那两碗豆腐脑，但总觉得心里记挂着，一顿饭吃得极不自在。
徐氏站在旁边伺候老夫人用膳，自然不必担心有人发现她在偷看那晚豆花——那白嫩嫩颤巍巍的豆花上淋的是红糖吧，看着比豆腐更滑嫩，不知口感如何。
徐氏光是想想糖汁与比豆腐还嫩的热豆花的味道就要咽口水了。
她作为一个多年侍奉婆母的孝顺儿媳，自然看出了老夫人的不自在，但她也不会多嘴说什么，更不会帮姜舒窈讨好老夫人。
她眼神往甜豆腐脑上瞟，心想凉了可不好吃了吧。
两人各自思量着，屋外突然急匆匆冲来一人。
“娘！”谢珮人未到，声先到。
冲进来发现老夫人还在用早膳，敷衍地行礼问安，笑嘻嘻地靠了过来。
老夫人一项宠她，见状无奈道：“今日怎么起得这么早？”
“娘，您忘了吗，今日我要和贺婉瑶她们出去打马球。”
“你呀你。”老夫人戳戳她的脑门，“平日没见你不贪睡过。”
谢珮缩着脑袋躲过：“我就是来和您说一声，我马上出门了。”
“急什么，用过早膳了没？”老夫人一眼看穿谢珮是刚起，估摸着准备在路上用些糕点垫垫肚子就行了。
“没呢……”谢珮不情愿地回答道，她娘知道她没用早膳肯定不会放人的。
果然，话音刚落老夫人便吩咐人摆饭。
谢珮急急忙忙的，哪有功夫等丫鬟们来回大厨房摆饭的，瞧见桌上摆着的两碗豆腐脑，道：“我就吃这个吧，这是什么？以前还没见过呢。”
徐氏和老夫人都愣住了，没人回答。
谢珮见状迟疑道：“这不能吃？”
老夫人神色尴尬，说道：“倒也不是。”
“那就成了。”谢珮在吃食上没什么讲究，反正吃粥也得喝一碗，吃这个也是一碗，都一样。
她随时拿过咸口的豆腐脑放在跟前，闻着味儿新奇道口：“这可是炖的豆腐？”