古代吃货生存指南 第53节
第53章
在周氏看来, 姜舒窈说要为她做饭这事应该只是嘴上说说而已, 当不得真。因为她只是帮姜舒窈回去请了救兵，算不上是救命之恩, 不用怎么报答。
毕竟姜舒窈不是厨娘, 下厨这事儿要么为了长辈, 要么为了夫君，为她这么一个隔房的二嫂下厨实在欠妥。
然而出乎她意料的是, 姜舒窈说话算话，翌日晌午饭点按时出现在了她房里。
“你怎么来了？”她撑着坐起来, 一时没反应过来。
“我来为你送饭呀。”姜舒窈挥挥手, 身后两个丫鬟把餐盘放下。
周氏哑然。
“二嫂是在床上吃还是来桌子这边吃？”她态度热情自然, 完全以一个照顾生病朋友的心态对待周氏, 周氏一时有些招架不住。
丫鬟们都躲着她，她今日还没例行怼人呢, 但见到姜舒窈这般，饶是她再烦躁也不能口出恶言。
她嘟囔道：“又不是没厨娘, 你亲自下厨算个什么事儿呀。”撑着要下床。
姜舒窈赶忙过去扶她, 温软的手臂碰到她，吓得她立马躲开了差点没一头栽倒在地上加重伤势。
“你、你干嘛！”她嫁过来多年，人际关系里只有不爱搭理她的大嫂，古板严格的婆母，畏惧谦卑的丫鬟, 从来没有遇见过姜舒窈这种人。
说姜舒窈不好吧, 那是不可能的。周氏宅斗智商有限, 但性子天生敏感，能感觉到姜舒窈的真诚。
热情大方，包容她的冷脸，不计前嫌，软和温柔……问题就在这儿，她为什么对自己那么好啊！！！
“我想扶你起来啊。”姜舒窈低头看向周氏缠着纱布的左腿，想到那日她毫不退缩抽刀的模样，脸上神情更加软了几分。
她眸光盈盈地看着周氏，脸上带着温软的笑意，吓得周氏一颤，十分不自在地道：“不用了，我自己可以走。”
然后飞快地站起来，一瘸一拐地跳到桌子面前。
周氏多年没有接受过来自别人的好意，性子又被磨得阴阳怪气，刚才被姜舒窈一激，习惯性刻薄地道：“我可不是什么都吃的哦。”
只是说出来的语气神态，竟有种莫名的“恃宠而骄”的感觉。
她跳到桌案跟前：“我最讨厌喝粥——”
话没说完，就看到了桌上摆着的白米粥。
她急急忙忙噎住话，表面上一副傲气不屑的样子，实际上暗自懊恼内心狂抽自己嘴巴子。
“你是病人，这几天要一直卧床，喝粥不容易积食。”姜舒窈并没介意，耐心地解释道。
周氏更不自在了，支吾着道：“好吧好吧。”
她扫了一眼桌上的菜，除了白米粥以外，还有大骨头和两盘白肉，一盘浇了酱汁，色泽丰富，一盘清清爽爽，没有多余佐料。
姜舒窈在她对面坐下，把那盘没酱汁的白肉推到她面前：“你吃这盘。”
白肉切得薄，厚度均匀，方方正正地码在一起，一片叠一片绕了个圈，看上去极其整齐舒服。
肉片肥瘦相间，瘦肉部分是浅浅的粉棕色，肥肉部分呈晶莹剔透的白，似玉一般莹润，最下面一带着一点浅黄的皮，色泽过渡均匀，看着就舒服。
周氏看看自己这般看着舒服却色泽清淡的白肉，又看看姜舒窈那盘浇着红油酱汁的蒜泥白肉，咽了咽口水。
她是北地长大的，和讲究风雅精致的京城贵族不一样，她讨厌那些煮得软烂口味寡淡的糜羹，认为还没有干馍配肉吃得痛快。
但她知道自己生病了，应当用些滋补清淡的吃食，勉勉强强地接受了姜舒窈的安排。
挑起一片白肉，肥肉部分对着光一瞧，竟然隐隐透亮。
她对姜舒窈细致的刀功感到惊讶，对白肉也添了几分期待，毕竟这种刀功的人哪怕用白水煮肉也不会难吃到哪去。
果然，入口后就感受到了白肉的美味。姜舒窈没有放酱油之类的佐料，只是在白肉表面浅浅抹了一点盐，盐虽细，仍有颗粒感在，衬得白肉更加鲜嫩了几分。
肥肉被煮得紧实，入口即化，有油香却无油腻。瘦肉有嚼劲而不柴，内里鲜嫩，嚼起有原汁原味的肉汁，佐以简单的细盐，提鲜提味的同时保留了肉片最本身的那股醇厚鲜香。
周氏接连吃了几片，不得不承认原来寡淡的吃食也别有风味。吃几片白肉，再喝一口暖暖融融的白粥，胃里瞬时舒服了不少，烦躁憋闷的心情也安抚了许多。
她吃着盘里的，看着姜舒窈盘里的，猜测那盘浇着红油的白肉滋味如何。
姜舒窈面前这盘是蒜泥白肉，既有白肉，也有黄瓜片，两者都薄如纸片，面上浇着蒜泥、酱油和辣椒油，色泽鲜艳，蒜香浓郁。
周氏盯着看了几眼，没憋住，问：“你那盘是什么味儿的？”
姜舒窈抬头看她，她缩回眼神，假做漫不经心：“我就是问问。”
见她这样，姜舒窈便推给她：“你若好奇就尝尝，少吃点应该没什么问题。”
周氏心头雀跃，夹起一片用黄瓜裹着的白肉，蘸蘸面上那层蒜泥酱汁，张大嘴一口塞入嘴里。
白肉肥美多汁、嫩而不烂，黄瓜爽脆清新，谁也不抢谁的风头，酱汁香辣，蒜味浓厚，入口辛辣味有点重，极好的提升了口味的层次感，使人食欲大振。
醇香的白肉嚼起来滑嫩微韧，肉皮弹牙，比起入口即化的肥肉部分多了几分筋道的嚼劲，不费力，嚼起来却很让人上瘾。
吞咽入腹后，口中剩下一股辛辣香味和醇厚肉香交缠不散。
她不是憋话的人，直接开口问：“这是什么味儿？似是蒜泥的辛味，又多了一种不一样的鲜香。”
姜舒窈这才想起周氏是个第一次吃辣椒的人，幸亏自己没放多少辣椒，应该不会太刺激。
“这是辣味，是辣椒的味道。”
周氏不知道辣椒，却被辣椒油的魅力折服，夹起白肉专往那红油的地方蘸：“辣椒？没有听说过，看来是个好东西。”
姜舒窈连忙拦着：“少吃点，辣的东西吃多了胃受不了。”周氏可不是像谢珣那样从茱萸油到辣椒油一点点适应起来的，说不定不适应。
而且谢珣身体好，吃坏肚子问题也不大，周氏可不一样了。
“受得了受得了。”周氏道，又麻利地挑了几片，姜舒窈难免担忧，直接把盘子拖走了。
周氏虽然失望，也没好意思腆着脸去人家盘里抢吃的，只好作罢。
她闷着脑袋喝粥，耳边忽然传来“吸吸”的声音，一抬头，整个人都惊了。
姜舒窈用指尖捏着大骨头，对着骨头正吸个不听停。
周氏一瞬间有些恍惚。
这是在京城吧？这不是在北地才会有的画面吗，穷人买不起肉，只能啃啃骨头上的肉渣解馋，就跟姜舒窈现在差不离。
姜舒窈吸完骨头里的汁水，满意地啃掉骨头表面细碎的肉渣。这种肉最是好吃的了，可以算得上是大骨头的精髓之一。
她见周氏神情错愕，把装大骨头的盆推到周氏面前：“尝尝吧，很好吃的。用筷子尖蘸一点盐，往那个圆圆的骨头缝里戳一戳，再用力吸出来，保证美味。”
周氏犹犹豫豫的，虽然她一直被人诟病粗鲁不讲究，但她在北地的时候也没有啃过骨头啊。
姜舒窈眨眨眼看她，面露期待。
周氏那句“我不要”刚刚到了喉咙眼又压了回去，叫人端水进来净手，然后学着姜舒窈的动作捡起一块筒子骨。
按照她所说的，蘸盐戳戳骨头缝，试探着对着嘴边一吸，软软糯糯的骨髓被吸了出来，伴随着堵在里面的骨头汤汁，那股醇厚的浓郁肉香瞬间溢满唇颊。
不同于肉的鲜香，吸骨头的香味更浓厚更绵长，当那黏黏柔柔的骨髓入口后，鲜嫩肥香的白肉，霸道辛辣的蒜香全数被骨头香气压制住了。
有一就有二，周氏吃了一个后第二个就不克制了，和姜舒窈拿着骨头一起吸。
一顿饭吃得周氏极其满意，浑身舒服，觉得哪怕是心怀天大的愁怨也会因这顿饭而重新染上笑意。
姜舒窈本来打算晚饭吃点其他的，周氏却表示还想吃一顿。
于是谢珣回来时便见到丫鬟端着两盘白肉和筒子骨往外走。
姜舒窈下午又做了一批，把晚饭的量也准备了，和谢珣一起吃，刚刚好。
谢珣撩袍坐下，问：“刚才那几盘是送给二房吗？”
“对。”
谢珣就猜到是这样，姜氏这个人真是万事不离美食，哪怕是道谢第一反应是给别人做顿饭。
他与姜舒窈闲话家常，道：“也不知道合不合二嫂口。”
谁料姜舒窈无比顺畅地接道：“当然，今日晌午时，二嫂可是吃了整整一盘仍不过瘾的。”
谢珣立刻捕捉到了关键信息：“今日晌午？”
“嗯。”姜舒窈一边吃一边道，“这一段时日晌午我应该都会去陪二嫂吃饭。”
她待人诚恳真挚，知恩图报，善良大方什么的，是好事不假。
但是谢珣心里有点塞，甚至还有点酸。
他很想问，二嫂的午膳是有了，那他呢？他已经有好几日没有收到她准备的食盒了。
谢珣委屈，但谢珣不说。
第54章
到了晚间, 姜舒窈洗漱回来后, 见白芷领着小丫鬟在内间忙前忙后的，疑惑地问：“你们在干什么？”
白芷理所当然地道：“回小姐的话, 奴婢们在为姑爷铺床呀。”
“铺、铺床？”姜舒窈没反应过来。
“你去伺候小姐拆发髻, 你去请姑爷就寝, 就说时辰不早了，小姐为他留着灯呢。”白芷抹平被子, 有条不紊地吩咐丫鬟做事。
姜舒窈傻了，拦住要去找谢珣的丫鬟：“等等, 到底怎么回事？”
白芷惊讶道：“小姐今日还要让姑爷睡软塌吗？”
这可把姜舒窈问着了, 她自然是不想让谢珣睡软塌的。他身量高, 缩在软塌上睡不好, 但是同床共枕也不对劲儿啊！
见姜舒窈迟疑，白芷露出心领神会的笑, 给小丫鬟使个眼神，小丫鬟欢喜地跑了出去。
白芷凑过来, 满眼笑意, 小声道：“小姐，你与姑爷成亲这么久了还是分房睡，哪有这个理儿？”
姜舒窈磕磕巴巴道：“但是我们又不是……”正儿八经两情相悦的夫妻，她巴不得一个人独占大床呢。
白芷以为她是害羞，故意扯开话头：“小姐, 奴婢为你拆发髻吧。”
姜舒窈被她半推半扶地邀着坐到梳妆镜前, 等到白芷上手开始拆发髻的时候, 才终于抓住重点：“那也不能刻意去请他过来，说不定他只是昨夜见我害怕才过来的，今夜并不想守着我——”
话还没说完，谢珣已经跨门进来了。
姜舒窈：……
书房和东厢房很近吗？为什么来的这么快？
谢珣走进来，见姜舒窈还在拆发髻，下意识在旁边等着。
在周氏看来, 姜舒窈说要为她做饭这事应该只是嘴上说说而已, 当不得真。因为她只是帮姜舒窈回去请了救兵，算不上是救命之恩, 不用怎么报答。
毕竟姜舒窈不是厨娘, 下厨这事儿要么为了长辈, 要么为了夫君，为她这么一个隔房的二嫂下厨实在欠妥。
然而出乎她意料的是, 姜舒窈说话算话，翌日晌午饭点按时出现在了她房里。
“你怎么来了？”她撑着坐起来, 一时没反应过来。
“我来为你送饭呀。”姜舒窈挥挥手, 身后两个丫鬟把餐盘放下。
周氏哑然。
“二嫂是在床上吃还是来桌子这边吃？”她态度热情自然, 完全以一个照顾生病朋友的心态对待周氏, 周氏一时有些招架不住。
丫鬟们都躲着她，她今日还没例行怼人呢, 但见到姜舒窈这般，饶是她再烦躁也不能口出恶言。
她嘟囔道：“又不是没厨娘, 你亲自下厨算个什么事儿呀。”撑着要下床。
姜舒窈赶忙过去扶她, 温软的手臂碰到她，吓得她立马躲开了差点没一头栽倒在地上加重伤势。
“你、你干嘛！”她嫁过来多年，人际关系里只有不爱搭理她的大嫂，古板严格的婆母，畏惧谦卑的丫鬟, 从来没有遇见过姜舒窈这种人。
说姜舒窈不好吧, 那是不可能的。周氏宅斗智商有限, 但性子天生敏感，能感觉到姜舒窈的真诚。
热情大方，包容她的冷脸，不计前嫌，软和温柔……问题就在这儿，她为什么对自己那么好啊！！！
“我想扶你起来啊。”姜舒窈低头看向周氏缠着纱布的左腿，想到那日她毫不退缩抽刀的模样，脸上神情更加软了几分。
她眸光盈盈地看着周氏，脸上带着温软的笑意，吓得周氏一颤，十分不自在地道：“不用了，我自己可以走。”
然后飞快地站起来，一瘸一拐地跳到桌子面前。
周氏多年没有接受过来自别人的好意，性子又被磨得阴阳怪气，刚才被姜舒窈一激，习惯性刻薄地道：“我可不是什么都吃的哦。”
只是说出来的语气神态，竟有种莫名的“恃宠而骄”的感觉。
她跳到桌案跟前：“我最讨厌喝粥——”
话没说完，就看到了桌上摆着的白米粥。
她急急忙忙噎住话，表面上一副傲气不屑的样子，实际上暗自懊恼内心狂抽自己嘴巴子。
“你是病人，这几天要一直卧床，喝粥不容易积食。”姜舒窈并没介意，耐心地解释道。
周氏更不自在了，支吾着道：“好吧好吧。”
她扫了一眼桌上的菜，除了白米粥以外，还有大骨头和两盘白肉，一盘浇了酱汁，色泽丰富，一盘清清爽爽，没有多余佐料。
姜舒窈在她对面坐下，把那盘没酱汁的白肉推到她面前：“你吃这盘。”
白肉切得薄，厚度均匀，方方正正地码在一起，一片叠一片绕了个圈，看上去极其整齐舒服。
肉片肥瘦相间，瘦肉部分是浅浅的粉棕色，肥肉部分呈晶莹剔透的白，似玉一般莹润，最下面一带着一点浅黄的皮，色泽过渡均匀，看着就舒服。
周氏看看自己这般看着舒服却色泽清淡的白肉，又看看姜舒窈那盘浇着红油酱汁的蒜泥白肉，咽了咽口水。
她是北地长大的，和讲究风雅精致的京城贵族不一样，她讨厌那些煮得软烂口味寡淡的糜羹，认为还没有干馍配肉吃得痛快。
但她知道自己生病了，应当用些滋补清淡的吃食，勉勉强强地接受了姜舒窈的安排。
挑起一片白肉，肥肉部分对着光一瞧，竟然隐隐透亮。
她对姜舒窈细致的刀功感到惊讶，对白肉也添了几分期待，毕竟这种刀功的人哪怕用白水煮肉也不会难吃到哪去。
果然，入口后就感受到了白肉的美味。姜舒窈没有放酱油之类的佐料，只是在白肉表面浅浅抹了一点盐，盐虽细，仍有颗粒感在，衬得白肉更加鲜嫩了几分。
肥肉被煮得紧实，入口即化，有油香却无油腻。瘦肉有嚼劲而不柴，内里鲜嫩，嚼起有原汁原味的肉汁，佐以简单的细盐，提鲜提味的同时保留了肉片最本身的那股醇厚鲜香。
周氏接连吃了几片，不得不承认原来寡淡的吃食也别有风味。吃几片白肉，再喝一口暖暖融融的白粥，胃里瞬时舒服了不少，烦躁憋闷的心情也安抚了许多。
她吃着盘里的，看着姜舒窈盘里的，猜测那盘浇着红油的白肉滋味如何。
姜舒窈面前这盘是蒜泥白肉，既有白肉，也有黄瓜片，两者都薄如纸片，面上浇着蒜泥、酱油和辣椒油，色泽鲜艳，蒜香浓郁。
周氏盯着看了几眼，没憋住，问：“你那盘是什么味儿的？”
姜舒窈抬头看她，她缩回眼神，假做漫不经心：“我就是问问。”
见她这样，姜舒窈便推给她：“你若好奇就尝尝，少吃点应该没什么问题。”
周氏心头雀跃，夹起一片用黄瓜裹着的白肉，蘸蘸面上那层蒜泥酱汁，张大嘴一口塞入嘴里。
白肉肥美多汁、嫩而不烂，黄瓜爽脆清新，谁也不抢谁的风头，酱汁香辣，蒜味浓厚，入口辛辣味有点重，极好的提升了口味的层次感，使人食欲大振。
醇香的白肉嚼起来滑嫩微韧，肉皮弹牙，比起入口即化的肥肉部分多了几分筋道的嚼劲，不费力，嚼起来却很让人上瘾。
吞咽入腹后，口中剩下一股辛辣香味和醇厚肉香交缠不散。
她不是憋话的人，直接开口问：“这是什么味儿？似是蒜泥的辛味，又多了一种不一样的鲜香。”
姜舒窈这才想起周氏是个第一次吃辣椒的人，幸亏自己没放多少辣椒，应该不会太刺激。
“这是辣味，是辣椒的味道。”
周氏不知道辣椒，却被辣椒油的魅力折服，夹起白肉专往那红油的地方蘸：“辣椒？没有听说过，看来是个好东西。”
姜舒窈连忙拦着：“少吃点，辣的东西吃多了胃受不了。”周氏可不是像谢珣那样从茱萸油到辣椒油一点点适应起来的，说不定不适应。
而且谢珣身体好，吃坏肚子问题也不大，周氏可不一样了。
“受得了受得了。”周氏道，又麻利地挑了几片，姜舒窈难免担忧，直接把盘子拖走了。
周氏虽然失望，也没好意思腆着脸去人家盘里抢吃的，只好作罢。
她闷着脑袋喝粥，耳边忽然传来“吸吸”的声音，一抬头，整个人都惊了。
姜舒窈用指尖捏着大骨头，对着骨头正吸个不听停。
周氏一瞬间有些恍惚。
这是在京城吧？这不是在北地才会有的画面吗，穷人买不起肉，只能啃啃骨头上的肉渣解馋，就跟姜舒窈现在差不离。
姜舒窈吸完骨头里的汁水，满意地啃掉骨头表面细碎的肉渣。这种肉最是好吃的了，可以算得上是大骨头的精髓之一。
她见周氏神情错愕，把装大骨头的盆推到周氏面前：“尝尝吧，很好吃的。用筷子尖蘸一点盐，往那个圆圆的骨头缝里戳一戳，再用力吸出来，保证美味。”
周氏犹犹豫豫的，虽然她一直被人诟病粗鲁不讲究，但她在北地的时候也没有啃过骨头啊。
姜舒窈眨眨眼看她，面露期待。
周氏那句“我不要”刚刚到了喉咙眼又压了回去，叫人端水进来净手，然后学着姜舒窈的动作捡起一块筒子骨。
按照她所说的，蘸盐戳戳骨头缝，试探着对着嘴边一吸，软软糯糯的骨髓被吸了出来，伴随着堵在里面的骨头汤汁，那股醇厚的浓郁肉香瞬间溢满唇颊。
不同于肉的鲜香，吸骨头的香味更浓厚更绵长，当那黏黏柔柔的骨髓入口后，鲜嫩肥香的白肉，霸道辛辣的蒜香全数被骨头香气压制住了。
有一就有二，周氏吃了一个后第二个就不克制了，和姜舒窈拿着骨头一起吸。
一顿饭吃得周氏极其满意，浑身舒服，觉得哪怕是心怀天大的愁怨也会因这顿饭而重新染上笑意。
姜舒窈本来打算晚饭吃点其他的，周氏却表示还想吃一顿。
于是谢珣回来时便见到丫鬟端着两盘白肉和筒子骨往外走。
姜舒窈下午又做了一批，把晚饭的量也准备了，和谢珣一起吃，刚刚好。
谢珣撩袍坐下，问：“刚才那几盘是送给二房吗？”
“对。”
谢珣就猜到是这样，姜氏这个人真是万事不离美食，哪怕是道谢第一反应是给别人做顿饭。
他与姜舒窈闲话家常，道：“也不知道合不合二嫂口。”
谁料姜舒窈无比顺畅地接道：“当然，今日晌午时，二嫂可是吃了整整一盘仍不过瘾的。”
谢珣立刻捕捉到了关键信息：“今日晌午？”
“嗯。”姜舒窈一边吃一边道，“这一段时日晌午我应该都会去陪二嫂吃饭。”
她待人诚恳真挚，知恩图报，善良大方什么的，是好事不假。
但是谢珣心里有点塞，甚至还有点酸。
他很想问，二嫂的午膳是有了，那他呢？他已经有好几日没有收到她准备的食盒了。
谢珣委屈，但谢珣不说。
第54章
到了晚间, 姜舒窈洗漱回来后, 见白芷领着小丫鬟在内间忙前忙后的，疑惑地问：“你们在干什么？”
白芷理所当然地道：“回小姐的话, 奴婢们在为姑爷铺床呀。”
“铺、铺床？”姜舒窈没反应过来。
“你去伺候小姐拆发髻, 你去请姑爷就寝, 就说时辰不早了，小姐为他留着灯呢。”白芷抹平被子, 有条不紊地吩咐丫鬟做事。
姜舒窈傻了，拦住要去找谢珣的丫鬟：“等等, 到底怎么回事？”
白芷惊讶道：“小姐今日还要让姑爷睡软塌吗？”
这可把姜舒窈问着了, 她自然是不想让谢珣睡软塌的。他身量高, 缩在软塌上睡不好, 但是同床共枕也不对劲儿啊！
见姜舒窈迟疑，白芷露出心领神会的笑, 给小丫鬟使个眼神，小丫鬟欢喜地跑了出去。
白芷凑过来, 满眼笑意, 小声道：“小姐，你与姑爷成亲这么久了还是分房睡，哪有这个理儿？”
姜舒窈磕磕巴巴道：“但是我们又不是……”正儿八经两情相悦的夫妻，她巴不得一个人独占大床呢。
白芷以为她是害羞，故意扯开话头：“小姐, 奴婢为你拆发髻吧。”
姜舒窈被她半推半扶地邀着坐到梳妆镜前, 等到白芷上手开始拆发髻的时候, 才终于抓住重点：“那也不能刻意去请他过来，说不定他只是昨夜见我害怕才过来的，今夜并不想守着我——”
话还没说完，谢珣已经跨门进来了。
姜舒窈：……
书房和东厢房很近吗？为什么来的这么快？
谢珣走进来，见姜舒窈还在拆发髻，下意识在旁边等着。