第432章 佩服至极
王小芸回到家里，看见小乖还在院子里练剑。
“不生气了吧，小乖？”她讨好地问道。
“哼！”
小乖把剑一收，扭头就回了自己的房间。
“这臭丫头，脾气都不会收敛。”
王小芸无奈，也只能跟着进了房间。
“怎么了，总是噘着个嘴？这可变丑了啊。”
“要你管！你只管巴结那个常青璃好了，人家爹权势大，而我，只不过是个没人要的小丫鬟。”
这话怎么听，怎么委屈。
王小芸只好继续哄她道：“人啊，真是近的臭远的香啊，我就是心里把你当亲妹妹，才会宁可得罪你，也得先依着常青璃啊。”
小乖睁着大大的漂亮的眼睛：“还有这样的说法？”
“有啊，有啊。你看你跟我熟悉了，也总是跟我发脾气。可是对卫嬷嬷和林婶他们，你不也不会乱发脾气吗？”
“好像也是。”
小乖想了想，然后才发愁地说道：“你可别不管我啊，我现在都没地方去了。我看你这人不错，打算跟定你了。”
王小芸总有种小乖分不清谁是主谁是仆的感觉，现在她被传染的，似乎也分不清了。
她总是不由自主地就想哄哄这个小妹妹。
“快过年了，我得去酒楼露一手，弄几个新菜出来。既然你无聊，明天跟我去酒楼试菜好了。”
“好啊，好啊，你总算办了件让我顺心的事。”
王小芸：“……？”
又分不清主仆关系了。
第二天一早，王小芸就带着小乖出门，打算去酒楼做几个拿手菜。
结果，两人还没出门呢，就见常青璃又堵在门口了。
“我实在没什么能教你的了。”王小芸两手一摊，表示无能为力。
常青璃转了转眼珠，“你以后想起来什么戏法再教我不迟。我今天胃口不太好，吃不下饭，想吃你昨天做的那两样小点心。”
王小芸一听就知道，这是又来混吃的了。
小乖眼睛一瞪，对着王小芸不满道：“你带着她偷吃好吃的了？”
偷吃？
王小芸无语问苍天。
“昨天正好赶上饭点，我就随便做了点吃的。我心里想着你没吃到会难过，所以今天特地带你做个更好吃的呀。“
小乖这下就高兴了，她揽着王小芸的胳膊，得意地向常青璃示威。
“看来，你果然对我比对她好。”
常青璃这会，满脑子里都是吃的，也不想跟这个不懂事的小妹妹争风吃醋。
她便直接说道：“既然如此，那赶紧走吧，一起去。”
王小芸终于再一次见到自己酒楼了。
伙计们都忙着跟她问好，她也跟伙计们打着招呼。
“东家您可终于来了。”陈掌柜的从柜台里走出来，恭敬地打着招呼。
这一次，铺子里的人可是对王小芸心服口服的，态度跟第一次过来时，可是大不一样。
王小芸说明了来意，陈掌柜的便亲自将人领到酒楼的后厨。
这时候还早，还不到午饭点，厨房里众人却已经在忙碌地做着准备。
众人又纷纷打了招呼。
这里，不愧是大酒楼的厨房，里面的菜品和调料，可真是五花八门，齐全的很。
基本上京城里能买得到的食材和调料，这里都有。
不过掌柜的和伙计们，似乎都提不起精神来，眼神还有些躲躲闪闪的。
“你们怎么这副表情？来到这里的食客，看到你们无精打采的样子，还以为你们是给人脸色看呢。这样下去，顾客岂不是要被你们赶跑了？”
王小芸看到这样的员工，其实是非常不满的。
她在村子里的内衣作坊，她所开的那么多家店铺，甚至最近新合伙入股的酒厂，里面哪个员工，不是神采奕奕一副要做出大事的样子？
怎么这酒楼的员工，就这么懈怠？
陈掌柜只好无奈地答道：
“东家息怒啊。实在是我们的生意，被对面新开的酒楼顶的不轻。
眼看着这生意都快做不下去了。
不光我们这，就是附近这两条街的酒楼，都快做不下去了。”
“哦？”王小芸觉得不妙，“什么新开的酒楼这么厉害？怎么会把这两条街的酒楼都顶了？”
“东家跟我来。”
陈掌柜说着，就领着王小芸走到一间靠窗的包间，并且用手指了指斜对面的酒楼。
“就是那家，才开了半个多月，就把别的酒楼的生意顶的撑不下去了。”
王小芸顺着陈掌柜的手势望去，果然见一座修葺的崭新的三层酒楼正在营业。
而且人家的伙计，各个都喜气洋洋精神饱满的在外面拉客呢。
“人家会拉客，咱也会拉客啊。搞这一套！走，我亲自出门拉客去。小乖，青璃，你们也跟我一起，还有酒楼的伙计们，都别闲着，一起去。”
王小芸这边撸起袖子准备抢顾客去，却是被陈掌柜直接给拦住了。
“没用的东家，从他们第一天使这招，咱们也就跟着学了。可是根本没用。因为人家的价格，只定在了咱们的六成。这个价格，刨去费用，根本就是没得赚，甚至还会亏。”
一个酒楼几十号人，外加食材和各种消耗，六成的价格，确实根本没得赚，甚至会亏钱。
若是时间短还能撑得住，可是时间长了，谁愿意费力不讨好弄个不赚钱的铺子？
“他们有没有说这个价格要坚持到什么时候？他们这样就不亏钱吗？这个京城就没有人管管这种扰乱市场价格的人吗？”
当初在安阳县城，连县令都插手许彦卓的乱定价的行为，这个京城，莫不是比县城还乱？
陈掌柜摇摇头，说道：
“我们这两条街上的酒楼，都上门理论过，可人家根本不在乎，说这个价格要定到附近酒楼都关门才恢复正价。
人家也不在乎亏钱，有钱着呢。
我们也试过报官，可是根本没人来管。
估计人家后台确实硬。”
王小芸心里有气，想不到生意都做到这种份上了，掌柜的都没有去跟她商量解决的办法。
不过现在不是追究责任的时候，还是想办法把生意拉上来再说。
她是不可能靠两败俱伤的价格战来打赢这场仗的，因为对方有后台，她怕是拼财力拼不过，否则对方也不至于这么嚣张。
那么她现在，只能拼不常规的菜品了。
也就是，差异化竞争。
可若只是增加几个新菜品，还是改变不了目前的局面的。
要改，就只能大改。
她来回踱步想着办法，忽然，眼睛一亮。
“感谢穿越前辈们给指的明路。”
王小芸决定了，效仿穿越前辈，做火锅。
若说别的她不在行，这火锅她可是一把好手，她穿越前，可是来自于火锅圣地之城呢。
要做火锅，这锅底是重中之重，也是最难的一面。
王小芸又进去厨房看调料，这下，缺的东西可就多了。
她让人拿了纸笔，分别列了几个单子，让伙计们分头去药房买。
之所以分头去买，就是预防哪天被人掀了老底，透露了秘方。
陈掌柜看着几张单子，有些诧异，“丁香，陈皮，甘松，砂仁……，东家为何买这些中药材？”
王小芸很神秘地一笑，“哼哼，做毒药，毒死他们。”
伙计们均是大惊，但是想想自己东家应该不至于这么不靠谱，所以大家还是拿着单子和银两，分头行动了。
常青璃和小乖，看着要做毒药还如此淡定的王小芸，均是佩服至极。
“不生气了吧，小乖？”她讨好地问道。
“哼！”
小乖把剑一收，扭头就回了自己的房间。
“这臭丫头，脾气都不会收敛。”
王小芸无奈，也只能跟着进了房间。
“怎么了，总是噘着个嘴？这可变丑了啊。”
“要你管！你只管巴结那个常青璃好了，人家爹权势大，而我，只不过是个没人要的小丫鬟。”
这话怎么听，怎么委屈。
王小芸只好继续哄她道：“人啊，真是近的臭远的香啊，我就是心里把你当亲妹妹，才会宁可得罪你，也得先依着常青璃啊。”
小乖睁着大大的漂亮的眼睛：“还有这样的说法？”
“有啊，有啊。你看你跟我熟悉了，也总是跟我发脾气。可是对卫嬷嬷和林婶他们，你不也不会乱发脾气吗？”
“好像也是。”
小乖想了想，然后才发愁地说道：“你可别不管我啊，我现在都没地方去了。我看你这人不错，打算跟定你了。”
王小芸总有种小乖分不清谁是主谁是仆的感觉，现在她被传染的，似乎也分不清了。
她总是不由自主地就想哄哄这个小妹妹。
“快过年了，我得去酒楼露一手，弄几个新菜出来。既然你无聊，明天跟我去酒楼试菜好了。”
“好啊，好啊，你总算办了件让我顺心的事。”
王小芸：“……？”
又分不清主仆关系了。
第二天一早，王小芸就带着小乖出门，打算去酒楼做几个拿手菜。
结果，两人还没出门呢，就见常青璃又堵在门口了。
“我实在没什么能教你的了。”王小芸两手一摊，表示无能为力。
常青璃转了转眼珠，“你以后想起来什么戏法再教我不迟。我今天胃口不太好，吃不下饭，想吃你昨天做的那两样小点心。”
王小芸一听就知道，这是又来混吃的了。
小乖眼睛一瞪，对着王小芸不满道：“你带着她偷吃好吃的了？”
偷吃？
王小芸无语问苍天。
“昨天正好赶上饭点，我就随便做了点吃的。我心里想着你没吃到会难过，所以今天特地带你做个更好吃的呀。“
小乖这下就高兴了，她揽着王小芸的胳膊，得意地向常青璃示威。
“看来，你果然对我比对她好。”
常青璃这会，满脑子里都是吃的，也不想跟这个不懂事的小妹妹争风吃醋。
她便直接说道：“既然如此，那赶紧走吧，一起去。”
王小芸终于再一次见到自己酒楼了。
伙计们都忙着跟她问好，她也跟伙计们打着招呼。
“东家您可终于来了。”陈掌柜的从柜台里走出来，恭敬地打着招呼。
这一次，铺子里的人可是对王小芸心服口服的，态度跟第一次过来时，可是大不一样。
王小芸说明了来意，陈掌柜的便亲自将人领到酒楼的后厨。
这时候还早，还不到午饭点，厨房里众人却已经在忙碌地做着准备。
众人又纷纷打了招呼。
这里，不愧是大酒楼的厨房，里面的菜品和调料，可真是五花八门，齐全的很。
基本上京城里能买得到的食材和调料，这里都有。
不过掌柜的和伙计们，似乎都提不起精神来，眼神还有些躲躲闪闪的。
“你们怎么这副表情？来到这里的食客，看到你们无精打采的样子，还以为你们是给人脸色看呢。这样下去，顾客岂不是要被你们赶跑了？”
王小芸看到这样的员工，其实是非常不满的。
她在村子里的内衣作坊，她所开的那么多家店铺，甚至最近新合伙入股的酒厂，里面哪个员工，不是神采奕奕一副要做出大事的样子？
怎么这酒楼的员工，就这么懈怠？
陈掌柜只好无奈地答道：
“东家息怒啊。实在是我们的生意，被对面新开的酒楼顶的不轻。
眼看着这生意都快做不下去了。
不光我们这，就是附近这两条街的酒楼，都快做不下去了。”
“哦？”王小芸觉得不妙，“什么新开的酒楼这么厉害？怎么会把这两条街的酒楼都顶了？”
“东家跟我来。”
陈掌柜说着，就领着王小芸走到一间靠窗的包间，并且用手指了指斜对面的酒楼。
“就是那家，才开了半个多月，就把别的酒楼的生意顶的撑不下去了。”
王小芸顺着陈掌柜的手势望去，果然见一座修葺的崭新的三层酒楼正在营业。
而且人家的伙计，各个都喜气洋洋精神饱满的在外面拉客呢。
“人家会拉客，咱也会拉客啊。搞这一套！走，我亲自出门拉客去。小乖，青璃，你们也跟我一起，还有酒楼的伙计们，都别闲着，一起去。”
王小芸这边撸起袖子准备抢顾客去，却是被陈掌柜直接给拦住了。
“没用的东家，从他们第一天使这招，咱们也就跟着学了。可是根本没用。因为人家的价格，只定在了咱们的六成。这个价格，刨去费用，根本就是没得赚，甚至还会亏。”
一个酒楼几十号人，外加食材和各种消耗，六成的价格，确实根本没得赚，甚至会亏钱。
若是时间短还能撑得住，可是时间长了，谁愿意费力不讨好弄个不赚钱的铺子？
“他们有没有说这个价格要坚持到什么时候？他们这样就不亏钱吗？这个京城就没有人管管这种扰乱市场价格的人吗？”
当初在安阳县城，连县令都插手许彦卓的乱定价的行为，这个京城，莫不是比县城还乱？
陈掌柜摇摇头，说道：
“我们这两条街上的酒楼，都上门理论过，可人家根本不在乎，说这个价格要定到附近酒楼都关门才恢复正价。
人家也不在乎亏钱，有钱着呢。
我们也试过报官，可是根本没人来管。
估计人家后台确实硬。”
王小芸心里有气，想不到生意都做到这种份上了，掌柜的都没有去跟她商量解决的办法。
不过现在不是追究责任的时候，还是想办法把生意拉上来再说。
她是不可能靠两败俱伤的价格战来打赢这场仗的，因为对方有后台，她怕是拼财力拼不过，否则对方也不至于这么嚣张。
那么她现在，只能拼不常规的菜品了。
也就是，差异化竞争。
可若只是增加几个新菜品，还是改变不了目前的局面的。
要改，就只能大改。
她来回踱步想着办法，忽然，眼睛一亮。
“感谢穿越前辈们给指的明路。”
王小芸决定了，效仿穿越前辈，做火锅。
若说别的她不在行，这火锅她可是一把好手，她穿越前，可是来自于火锅圣地之城呢。
要做火锅，这锅底是重中之重，也是最难的一面。
王小芸又进去厨房看调料，这下，缺的东西可就多了。
她让人拿了纸笔，分别列了几个单子，让伙计们分头去药房买。
之所以分头去买，就是预防哪天被人掀了老底，透露了秘方。
陈掌柜看着几张单子，有些诧异，“丁香，陈皮，甘松，砂仁……，东家为何买这些中药材？”
王小芸很神秘地一笑，“哼哼，做毒药，毒死他们。”
伙计们均是大惊，但是想想自己东家应该不至于这么不靠谱，所以大家还是拿着单子和银两，分头行动了。
常青璃和小乖，看着要做毒药还如此淡定的王小芸，均是佩服至极。