第58章 一百文钱一斤
到了大堂里面，孙小梅用叶子包了两个丸子递到掌柜的面前。
曲掌柜看了她一眼，又看看丸子，有些不确定的说道，“你要卖的就是这个东西吗？”
孙小梅笑着点头，“你可不要小看这东西，利用好了可是能让你的客栈翻身呢。”
曲掌柜瞪大了眼睛，有些不可置信，手指的那两个丸子，“你说，就这小小的东西？能让我的客栈客似云来？”
孙小梅依旧是笑着点头。
曲掌柜咽了咽口水，用湿帕子擦了擦手，然后小心地捏起一个鱼丸。很软，很有弹性，香味也非常浓郁，不腻，倒是很清淡，就是不知道是什么东西做的。
“这是什么？”
“这是鱼肉做的丸子。”
曲掌柜有些怀疑是不是自己的耳朵出了问题，用另一只手掏了掏耳朵，稍微凑近了一点孙小梅，“你再说一次，你说这个是什么东西？”
“是鱼。”
曲掌柜又看向孙承安，见他也点头之后，有些不确定的说道，“那，现在能吃吗？”
“可以，不过热一热口感会更好。”
曲掌柜摇摇头，他对这个丸子已经好奇到了极点，根本不想等这个时间。
他小心地咬了一口，果然，闻起来香，吃起来更香。
他快速地嚼了几下，又吃下第二颗，等意识到自己的失态之后，他迅速地露出一抹笑，指着那三个背篓说道：“这些我全要了，你给个价格吧。”
孙小梅这会儿倒是不急了，跟他谈起了鱼丸的各种做法来：“这个鱼肉丸子无论是单独蒸着吃，还是跟着别的菜一起炒着吃，都有它自己的特色。”
“而且您也瞧见了，无论是热着也好，凉拌也罢，大抵味道都是不差的，曲掌柜，您觉得呢？”
曲掌柜不知道她要卖什么关子，顺着她的话点头，“不错，吃过一次之后简直是欲罢不能，你还是赶紧给个价吧，等会儿让我吃个够。”
“曲掌柜不用着急，之前我所说的凭这鱼丸能够让你的客栈翻身，如您所见确实是名副其实。”
“只要在你们的特色菜里面，稍微添加几个丸子，或者专门设立一个特色菜，给他一个稍高的价格，或者利用这鱼丸做一个促销，只要你们的菜品好，之后无论客人点不点这一道鱼丸，你们的生意也不至于像现在这么惨淡。”
曲掌柜沉吟一会儿，越想她的话就越让人热血沸腾，他大手一挥：“二十文钱一斤怎么样？”
在他看来，鱼在河里池塘里，只要有水的地方到处都是，根本就不缺货源，而且也相当的廉价，他给二十文一斤的价格已经是高出了市场的收购价格许多。
怎料孙小梅却摇摇头。
他心下一沉，“怎么？小姑娘难不成你嫌这个价格低了？”
孙小妹意味深长的对他笑了笑：“刚才我说这么多，想来曲掌柜心里也跟个明镜似的。先不说你们有了鱼丸这一道菜之后，客栈的生意会怎么样？单单说鱼丸这道菜。，无论我拿到哪里去卖，价钱都不会比你给的价钱低，况且，酒楼里的鱼卖价不是一盘子一两银子吗？”
“我也不跟曲掌柜的要太多，我这丸子十个能装一盘，我要一半的价格也就行了。”
曲掌柜“嘶”的一声，像是看怪物一样看着孙小梅：“你是不是说错了话？一半的价钱？那可是五百文钱啊，五百文就十个丸子，怕不是在抢吧？”
“可是我这个丸子也有它的价值，不是吗？”
曲掌柜苦笑了下：“但你也要给个合理的价格呀，你这要的也太多了些。”
说着，他眼神炽热地看着那三个杯喽，“再说，这三个背篓里面的丸子上千个不止吧。要不这样子，咱们都爽快点，论斤卖，一百文钱一斤。”
“这已经是我能给的最高的价格了，要不然……唉。”他叹了口气，“要不然我们也只能少买一些，自己吃了。五百文十个真心是买不起呀。”
他内心里暗暗感叹，跟这丫头谈起生意来他都会下意识的不把她当成孩子，总有一种他在她一个成年人交谈。
孙承安全程都在紧紧的闭着嘴巴，不影响妹妹谈价格。他已经被这些价格给吓蒙了，他从来没有想过，区区一斤的鱼肉丸子竟然能卖到一百文钱一斤，那可是天价。
猪肉才多少？十三文一斤。
妹妹倒好，一开始要了五百文钱十个吓死人不说，眼神都没见她晃一下，哪有什么心虚的表情，那定力堪称大神。
当曲掌柜定到一百文钱一斤的时候，他竟然有种曲掌柜占了便宜的错觉。但他还是很有理智的，这个价格在普通农户眼里也是高的离谱，他恨不得立马替妹妹给应下来。
但终究他还是咬紧了牙关，死死的憋着，紧紧的盯着妹妹的嘴巴，生怕她拒绝，怕出去这一家之后找不到更高的价了。
孙小梅也很有自知之明，这个价格确实比她想的要高许多。她是按猪肉的价格来算高一点点的，二十文一斤就是她内定的价格。
如今高出了五倍，心中早就乐开了，但面上却是不显，装作思考了一会儿，就答应了下来。
还唉声叹气地说道，“曲掌柜的，你这下子真是占了便宜了。这三个背篓的鱼丸顶多有三百斤左右，够你卖好几天了，保存方面也要注意了，最好放冰窖里面，没有冰窖当阴凉地窖也行，注意通风。”
“预祝你这客栈重新开张之后，每天客人爆满了，生意兴隆啊。”
曲掌柜见她应了下来，松一口气的同时，又有些肉疼。
三百斤的肉丸子，一百文钱一斤，那就是三十两银子，他从来没有进过价格这么高的货。
但他到了这个年纪，能经营下这么一个客栈，除了有几分魄力之外，自然也有他的眼光。虽然只是浅尝了两个丸子，但是那个味道，真是让人欲罢不能啊。
想到对面酒楼的厨师研究了以鱼肉为主材料的菜品就天天客人满座，甚至还有排队的也不愿意进这客栈。
他也恨不得自家厨师也能够研究出一道鱼肉的菜品，没等来自家厨师的好消息，却是等来的这个小丫头。但是，这好像也不错了，虽然贵了点。
曲掌柜搓搓手，笑呵呵地说道：“小丫头啊，那么这个秘方……”
孙小梅似笑非笑地看着他：“三十两银子……就想买我手里的秘方？”
曲掌柜讪讪的笑笑：“那你觉得多少钱合适？”
孙小梅摇摇头说道，“暂时不能卖给你，毕竟近段时间我还要得靠它挣钱。”
曲掌柜严肃的说道：“小丫头啊，既然你已经决定卖给我们客栈了，那么别的地方你可不能卖了呀。不然我这生意被抢了，那又该如何翻身呢？”
曲掌柜看了她一眼，又看看丸子，有些不确定的说道，“你要卖的就是这个东西吗？”
孙小梅笑着点头，“你可不要小看这东西，利用好了可是能让你的客栈翻身呢。”
曲掌柜瞪大了眼睛，有些不可置信，手指的那两个丸子，“你说，就这小小的东西？能让我的客栈客似云来？”
孙小梅依旧是笑着点头。
曲掌柜咽了咽口水，用湿帕子擦了擦手，然后小心地捏起一个鱼丸。很软，很有弹性，香味也非常浓郁，不腻，倒是很清淡，就是不知道是什么东西做的。
“这是什么？”
“这是鱼肉做的丸子。”
曲掌柜有些怀疑是不是自己的耳朵出了问题，用另一只手掏了掏耳朵，稍微凑近了一点孙小梅，“你再说一次，你说这个是什么东西？”
“是鱼。”
曲掌柜又看向孙承安，见他也点头之后，有些不确定的说道，“那，现在能吃吗？”
“可以，不过热一热口感会更好。”
曲掌柜摇摇头，他对这个丸子已经好奇到了极点，根本不想等这个时间。
他小心地咬了一口，果然，闻起来香，吃起来更香。
他快速地嚼了几下，又吃下第二颗，等意识到自己的失态之后，他迅速地露出一抹笑，指着那三个背篓说道：“这些我全要了，你给个价格吧。”
孙小梅这会儿倒是不急了，跟他谈起了鱼丸的各种做法来：“这个鱼肉丸子无论是单独蒸着吃，还是跟着别的菜一起炒着吃，都有它自己的特色。”
“而且您也瞧见了，无论是热着也好，凉拌也罢，大抵味道都是不差的，曲掌柜，您觉得呢？”
曲掌柜不知道她要卖什么关子，顺着她的话点头，“不错，吃过一次之后简直是欲罢不能，你还是赶紧给个价吧，等会儿让我吃个够。”
“曲掌柜不用着急，之前我所说的凭这鱼丸能够让你的客栈翻身，如您所见确实是名副其实。”
“只要在你们的特色菜里面，稍微添加几个丸子，或者专门设立一个特色菜，给他一个稍高的价格，或者利用这鱼丸做一个促销，只要你们的菜品好，之后无论客人点不点这一道鱼丸，你们的生意也不至于像现在这么惨淡。”
曲掌柜沉吟一会儿，越想她的话就越让人热血沸腾，他大手一挥：“二十文钱一斤怎么样？”
在他看来，鱼在河里池塘里，只要有水的地方到处都是，根本就不缺货源，而且也相当的廉价，他给二十文一斤的价格已经是高出了市场的收购价格许多。
怎料孙小梅却摇摇头。
他心下一沉，“怎么？小姑娘难不成你嫌这个价格低了？”
孙小妹意味深长的对他笑了笑：“刚才我说这么多，想来曲掌柜心里也跟个明镜似的。先不说你们有了鱼丸这一道菜之后，客栈的生意会怎么样？单单说鱼丸这道菜。，无论我拿到哪里去卖，价钱都不会比你给的价钱低，况且，酒楼里的鱼卖价不是一盘子一两银子吗？”
“我也不跟曲掌柜的要太多，我这丸子十个能装一盘，我要一半的价格也就行了。”
曲掌柜“嘶”的一声，像是看怪物一样看着孙小梅：“你是不是说错了话？一半的价钱？那可是五百文钱啊，五百文就十个丸子，怕不是在抢吧？”
“可是我这个丸子也有它的价值，不是吗？”
曲掌柜苦笑了下：“但你也要给个合理的价格呀，你这要的也太多了些。”
说着，他眼神炽热地看着那三个杯喽，“再说，这三个背篓里面的丸子上千个不止吧。要不这样子，咱们都爽快点，论斤卖，一百文钱一斤。”
“这已经是我能给的最高的价格了，要不然……唉。”他叹了口气，“要不然我们也只能少买一些，自己吃了。五百文十个真心是买不起呀。”
他内心里暗暗感叹，跟这丫头谈起生意来他都会下意识的不把她当成孩子，总有一种他在她一个成年人交谈。
孙承安全程都在紧紧的闭着嘴巴，不影响妹妹谈价格。他已经被这些价格给吓蒙了，他从来没有想过，区区一斤的鱼肉丸子竟然能卖到一百文钱一斤，那可是天价。
猪肉才多少？十三文一斤。
妹妹倒好，一开始要了五百文钱十个吓死人不说，眼神都没见她晃一下，哪有什么心虚的表情，那定力堪称大神。
当曲掌柜定到一百文钱一斤的时候，他竟然有种曲掌柜占了便宜的错觉。但他还是很有理智的，这个价格在普通农户眼里也是高的离谱，他恨不得立马替妹妹给应下来。
但终究他还是咬紧了牙关，死死的憋着，紧紧的盯着妹妹的嘴巴，生怕她拒绝，怕出去这一家之后找不到更高的价了。
孙小梅也很有自知之明，这个价格确实比她想的要高许多。她是按猪肉的价格来算高一点点的，二十文一斤就是她内定的价格。
如今高出了五倍，心中早就乐开了，但面上却是不显，装作思考了一会儿，就答应了下来。
还唉声叹气地说道，“曲掌柜的，你这下子真是占了便宜了。这三个背篓的鱼丸顶多有三百斤左右，够你卖好几天了，保存方面也要注意了，最好放冰窖里面，没有冰窖当阴凉地窖也行，注意通风。”
“预祝你这客栈重新开张之后，每天客人爆满了，生意兴隆啊。”
曲掌柜见她应了下来，松一口气的同时，又有些肉疼。
三百斤的肉丸子，一百文钱一斤，那就是三十两银子，他从来没有进过价格这么高的货。
但他到了这个年纪，能经营下这么一个客栈，除了有几分魄力之外，自然也有他的眼光。虽然只是浅尝了两个丸子，但是那个味道，真是让人欲罢不能啊。
想到对面酒楼的厨师研究了以鱼肉为主材料的菜品就天天客人满座，甚至还有排队的也不愿意进这客栈。
他也恨不得自家厨师也能够研究出一道鱼肉的菜品，没等来自家厨师的好消息，却是等来的这个小丫头。但是，这好像也不错了，虽然贵了点。
曲掌柜搓搓手，笑呵呵地说道：“小丫头啊，那么这个秘方……”
孙小梅似笑非笑地看着他：“三十两银子……就想买我手里的秘方？”
曲掌柜讪讪的笑笑：“那你觉得多少钱合适？”
孙小梅摇摇头说道，“暂时不能卖给你，毕竟近段时间我还要得靠它挣钱。”
曲掌柜严肃的说道：“小丫头啊，既然你已经决定卖给我们客栈了，那么别的地方你可不能卖了呀。不然我这生意被抢了，那又该如何翻身呢？”