全家穿越现代[古穿今] 第18节
很多人一辈子都不知道甜食什么味道。
街上最便宜的饴糖，都要买到六七十文一斤。
除了饴糖之外，在府城还有蜂蜜卖，不过泾阳郡是平原，附近山坡不多，加上植被不丰，所以几乎是没有蜂蜜的。
这就导致金家人纵然有钱，想吃到蜂蜜，也只能去府城或者省城买。
而且饴糖还好，蜜饯铺子总是能够买到的，但是这蜂蜜，那就只有运气极好的人，才能买到了。
然而在这个地方，就只是金冉冉他们平常买菜的那个小市场，就有一家卖调料的店在卖各种各样的花蜜。
什么椴树蜜、槐花蜜、菜花蜜……种类之多，简直到了让金家人瞠目咂舌的地步了。
最让金家人震惊的，还是这放在延国，有钱都买不到的蜂蜜，在这个地方，四、五十块钱就能买到一斤。
至于超市里面的那些糖果，那种类更是多得数都数不清，便宜的花上几块钱就能买上一斤，价格竟然比粮食贵不了多少。
现在是家里没有钱，等到家里情况好一点了，金冉冉肯定是要一次性买上一大袋糖果，和一堆的奶茶，让家里人吃喝个够。
说道理，必须得先挣钱，然后才能考虑其他的。
第二天金冉冉还是凌晨两点，彼时金满堂也已经起身了。
两人在门口遇到后，金冉冉迫不及地把自己想到的新点子告诉了父亲。
“我还是想买炒菜。”
金满堂闻言有些意外：“之前不是说做炒菜前期投入太大了吗。”
金冉冉连忙摇头：“不是您想的那种炒菜。”
“昨天我观察了一下，店铺周围的人流量大，街上其他餐饮店生意都不错，尤其是那家面馆，中午也有很多的客人去吃面。”
“我是这样想的，以后父亲你每天早上去菜市场买菜，种类也不用太多，就买当季便宜的时蔬，鸡鸭鱼肉之类的荤菜就一天买一种。”
“到时候把炒菜的牌子挂出去，我们也不接受点菜，店里有什么菜就做什么，价格定低一点，比如一个人收二十块钱，到时候给他炒两到三个菜这样子，菜不限量，随便吃，您觉得怎么样。”
金满堂越听金冉冉的话，眼睛就月亮。
不得不说，金冉冉在做生意这一道上，确实不比金满堂差。
要是真的能够按照她的这个办法做，那店里中午和晚上也会有客人。
在一碗牛肉面都能买到十几、二十几的帝都，二十块钱吃一餐饭确实称得上是物美价廉了。
不过：“你要这样的话，我们为什么不按照你马婶子说的那样，直接做盒饭呢。”
做盒饭可比做小炒要轻松多了，直接用大锅炒，一锅能出几十盒菜，多炒上几种，到时候用大盆子装了，多省事啊。
要是按照金冉冉的想法，做小炒，一锅也就只能出五六盘菜的，未免也太麻烦了。
金冉冉伸出手指摇了摇：“这大锅炒出来的菜，能和小炒比吗，我们主打的，就是一个色香味俱全。”
“而且昨天您没有注意到吗，就我们店的那条街上，足足有三家买盒饭，我们要是跟着做盒饭，怕是没多大的竞争力。”
金满堂不会做饭，金冉冉作为大厨，她都这么说了，他自然也没有什么好说的了。
想到昨天赚到的钱，金满堂也是豁出去了，咬牙道：“那我们今天先试试？”
金冉冉点头道：“嗯，等会儿您先去买菜，还得买一只煮米饭用的大锅，煮汤的也要，就用我们熬粥用的那种大铁桶锅就行，还有其他我没想到的，您想到了也可以先买回来。”
金冉冉都安排得明明白白了，金满堂自然没有含糊，不过他到底心疼女儿，等到店里，把粥熬上后，她就连忙招呼女儿抓紧时间补觉了。
这粥至少要熬上两个小时，这会儿街上也没什么人，金冉冉把店里的长凳并起来，就能抓紧时间靠床睡一会人。
看着金满堂并好的长凳，金冉冉也没磨蹭，起得这么早，她确实已经困了，用手机定了一个小时的闹钟后，她躺在凳子上，提醒道：
“您也把卷帘门拉下来，抓紧时间睡一会儿。”
金满堂确实也有些熬不住了，索性听金冉冉的，把卷帘门拉下来趴在收银台上也眯了一会儿。
等到两人睡醒，已经快凌晨五点了。
这个时候街上做早餐的点都陆陆续续忙活了起来，金满堂拉开门后也没多耽搁，直接去菜市场采买了。
留在店里的金冉冉也没闲着，忙着切土豆丝做小菜。
土豆丝和萝卜丝不一样，萝卜丝一次可以腌一大盆，腌制好的萝卜丝越放越入味，按照店里的这个消耗情况，腌一次能用上四五天。
这土豆丝就不行了，必须得当天炒，偏偏它比萝卜丝都还要受店里的顾客欢迎，所以金冉冉一次得切上一大盆土豆丝。
土豆丝切好后泡在水里，既能防止土豆丝氧化变化，还能泡出里面的淀粉，让炒出来的土豆丝更加脆生。
不过这给土豆切丝也不轻松，一盆土豆丝金冉冉足足要切上半个小时，切好后她的手腕酸得都快抬不起来了。
陶思敏她们到店里的时候，金满堂采买还没有回来，已经有客人陆续上门了。
好在粥是提前熬好的，大部分的客人都是扫码付款，金冉冉只用给客人打包餐食就行，不至于忙不过来。
担负着给同事带饭重任的陶思敏和江梦点完单后，半真半假的抱怨道。
“老板，你说你把粥做的这么好喝干嘛，我的同事们喝一次就爱上了，非让缠着要我们帮忙带，真的是太难了。”
对着熟客，金冉冉也不拘谨，只见她笑晏晏地回道：“那确实是我的错，不过对于这样的同事，我只想说……越多越好。”
金冉冉这话一出，直接就把陶思敏她们给逗笑了。
想到自己的赚钱大计，金冉冉又朝两人招了招手：
“偷偷告诉你们，我们店里准备增加菜品，除了粥之外，中午和晚上还卖小炒，物美价廉，有空的话，你们可得来试一试。”
第19章 第一十九章
长得漂漂亮亮，说话还风趣的小姐姐谁能不喜欢，金冉冉说完后，陶思敏直接大手一挥，笑道：
“小姐姐你家粥的味道这么好，这炒菜的味道肯定也差不了，不用等有空了，我今天晚上就来照顾你的生意。”
作为打工人，陶思敏和江梦平常本来就很少开火，更别说工作日了。
虽然她平常节食不吃晚饭，只有实在饿得狠了，才会吃点坚果和水果。
不过既然小姐姐都这么努力的推销了，她就破例吃一餐，反正也长不了几两肉。
金冉冉没想到自己这么容易就给店里新开的小炒业务招揽到了新客人，这让她更来劲了，之后但凡店里来一个客人，她都会告诉对方一声。
金满堂这次买的东西多，所以是花十块钱拜托别人用三轮车送他回来的。
给客人打包粥的时候，金冉冉扫了一眼车斗里的东西后，不由得睁大了眼睛：“这是……木甑？”
金满堂摸了摸后脑勺，有些不太确定自己买得对不对。
不过他还是说出了自己的看法：“我觉得用电锅煮出来的米饭没有用木甑子蒸出来的香。”
“平常我们自己吃，米饭的口感差一点也没什么，这不是开店了吗，我就想着尽量做好吃一点，正好在这边的菜市场看到卖这个的了，人家是就是专门做来卖给餐馆的，我没忍住，就买了。”
说实话，以前金满堂在家里，那是说不二的，像这种仔细跟女儿解释自己买的东西的情况，是从来没有发生过的。
不知道为什么，看着父亲小心翼翼的和自己解释一只木甑子，金冉冉心里真是有一种说不上来的感觉。
酸酸的，涨涨的，总之不太好受就是了。
金冉冉知道，父亲的这种改变，来源于家里赖以生存的酒坊不在了。
现在家里要靠着她的厨艺挣钱，父亲担心自己乱做决定会影响店里的生意，所以开始事事都以她的想法为准了。
接受不了以前威风八面的父亲变成这样，金冉冉当即笑着赞道：“这甑子您买得对，说不定以后这能成为我们店里的特色呢。”
唯一不方便的，就是这木甑子蒸饭极其耗时间，没有电锅方便。
这都八点多了，要是用木甑子蒸饭的话，金冉冉现在就得开始准备了。
好在这粥熬好后，不放在炉灶上，也能保温两三个小时，这才让金冉冉能腾出炉灶来蒸饭。
“我们店里的炉灶还是太少了，回头还是得再多加两个。”
说完金满堂又想到了一件事情。
“炒菜油烟大，就这么炒恐怕不行，回头还得像其他餐馆那样，单独隔出一个空间出来。”
“还有我们既然要做小炒，那每天要买的菜就更多了，每天租三轮不方便，我们还是得自己买一辆三轮车。”
说着说着，金满堂就不由得头疼了起来，仔细想想，店里需要改动和添置的东西还真不少。
金满堂开始在心里琢磨着：实在不行的话，要不要再去卖点黄金？
冒险一次，就能让家里的日子不再这么紧巴巴的，或许也值得一试？
现在金满堂心里唯一觉得庆幸的，就是之前开店之前，按照工商局的规定安了抽油烟机和油烟净化器，不然现在临时让他们安的话，还真拿不出这么多钱来。
趁着暂时没有客人，金冉冉一边往店里搬菜，一边道：“看看今天的生意如何再说吧，要是生意好的话，明天再做一天，或许就能买三轮车了。”
金冉冉想着既然昨天店里的营业额都有一千八，今天还要加上小炒，这营业额应该会更加多。
一辆二手的三轮车差不多五千块，要是生意好，再做上一天，哪怕是留下买菜用的开销，剩下的钱用来买车也够了。
这会儿的金冉冉还不知道，经过昨天的散发后，她今天的生意会有多好。
说真的，人一忙起来，其实很难记得自己卖出了多少份东西。
金冉冉和金满堂只觉得今天早上他们打包粥品的手都没有停过。
等到早上九点，五口装粥的大锅里，四口都见了底，因为价格略贵，所以一直不怎么卖得动的生滚鱼片粥也只剩下不到三分之一后，金冉冉他们才回过神来。
金满堂看着空掉的几口锅，又惊又喜：“今天这粥怎么卖得这么快。”
金冉冉活动了一下酸疼的手腕，倒是不像金满堂那么意外：“你没看我这一大盆土豆丝都消耗光了吗，我们今天生意确实不错。”
之前金冉冉估量过，这么一大桶粥，差不多能装一百多份粥，现在店里就只剩下一点鱼片粥的粥底，证明短短半个上午，他们至少卖出了四百多份粥品。
昨天第一天开业，金冉冉担心生意不好，所以每一锅粥都只煮了大半锅。
在还剩了一些粥没有卖完的情况下，昨天的营业额都有一千八百多。
今天满满的五锅粥几乎都卖空了，那今天的营业额说不定比昨天还要翻上一番。
而且九点后还时不时有人到店里来买粥，知道只剩下最贵的鱼片粥后，有的人摇摇头就走了，也有人直接就点了鱼片粥
这鱼片粥极其考验厨师对时间的把控，这鱼片多烫一会儿，鱼片滑嫩的口感就会大打折扣，所以金冉冉一般会建议客人堂食。
这就导致买了鱼片粥的客人粥吃着很喜欢，吃完却是一头的汗。
客人吃完粥后还不忘抱怨道：“老板，你这开店的，不说空调，电扇总该在墙上安几台吧，你看看我，这一碗粥吃下来，跟从水里捞出来的有什么两样？”
街上最便宜的饴糖，都要买到六七十文一斤。
除了饴糖之外，在府城还有蜂蜜卖，不过泾阳郡是平原，附近山坡不多，加上植被不丰，所以几乎是没有蜂蜜的。
这就导致金家人纵然有钱，想吃到蜂蜜，也只能去府城或者省城买。
而且饴糖还好，蜜饯铺子总是能够买到的，但是这蜂蜜，那就只有运气极好的人，才能买到了。
然而在这个地方，就只是金冉冉他们平常买菜的那个小市场，就有一家卖调料的店在卖各种各样的花蜜。
什么椴树蜜、槐花蜜、菜花蜜……种类之多，简直到了让金家人瞠目咂舌的地步了。
最让金家人震惊的，还是这放在延国，有钱都买不到的蜂蜜，在这个地方，四、五十块钱就能买到一斤。
至于超市里面的那些糖果，那种类更是多得数都数不清，便宜的花上几块钱就能买上一斤，价格竟然比粮食贵不了多少。
现在是家里没有钱，等到家里情况好一点了，金冉冉肯定是要一次性买上一大袋糖果，和一堆的奶茶，让家里人吃喝个够。
说道理，必须得先挣钱，然后才能考虑其他的。
第二天金冉冉还是凌晨两点，彼时金满堂也已经起身了。
两人在门口遇到后，金冉冉迫不及地把自己想到的新点子告诉了父亲。
“我还是想买炒菜。”
金满堂闻言有些意外：“之前不是说做炒菜前期投入太大了吗。”
金冉冉连忙摇头：“不是您想的那种炒菜。”
“昨天我观察了一下，店铺周围的人流量大，街上其他餐饮店生意都不错，尤其是那家面馆，中午也有很多的客人去吃面。”
“我是这样想的，以后父亲你每天早上去菜市场买菜，种类也不用太多，就买当季便宜的时蔬，鸡鸭鱼肉之类的荤菜就一天买一种。”
“到时候把炒菜的牌子挂出去，我们也不接受点菜，店里有什么菜就做什么，价格定低一点，比如一个人收二十块钱，到时候给他炒两到三个菜这样子，菜不限量，随便吃，您觉得怎么样。”
金满堂越听金冉冉的话，眼睛就月亮。
不得不说，金冉冉在做生意这一道上，确实不比金满堂差。
要是真的能够按照她的这个办法做，那店里中午和晚上也会有客人。
在一碗牛肉面都能买到十几、二十几的帝都，二十块钱吃一餐饭确实称得上是物美价廉了。
不过：“你要这样的话，我们为什么不按照你马婶子说的那样，直接做盒饭呢。”
做盒饭可比做小炒要轻松多了，直接用大锅炒，一锅能出几十盒菜，多炒上几种，到时候用大盆子装了，多省事啊。
要是按照金冉冉的想法，做小炒，一锅也就只能出五六盘菜的，未免也太麻烦了。
金冉冉伸出手指摇了摇：“这大锅炒出来的菜，能和小炒比吗，我们主打的，就是一个色香味俱全。”
“而且昨天您没有注意到吗，就我们店的那条街上，足足有三家买盒饭，我们要是跟着做盒饭，怕是没多大的竞争力。”
金满堂不会做饭，金冉冉作为大厨，她都这么说了，他自然也没有什么好说的了。
想到昨天赚到的钱，金满堂也是豁出去了，咬牙道：“那我们今天先试试？”
金冉冉点头道：“嗯，等会儿您先去买菜，还得买一只煮米饭用的大锅，煮汤的也要，就用我们熬粥用的那种大铁桶锅就行，还有其他我没想到的，您想到了也可以先买回来。”
金冉冉都安排得明明白白了，金满堂自然没有含糊，不过他到底心疼女儿，等到店里，把粥熬上后，她就连忙招呼女儿抓紧时间补觉了。
这粥至少要熬上两个小时，这会儿街上也没什么人，金冉冉把店里的长凳并起来，就能抓紧时间靠床睡一会人。
看着金满堂并好的长凳，金冉冉也没磨蹭，起得这么早，她确实已经困了，用手机定了一个小时的闹钟后，她躺在凳子上，提醒道：
“您也把卷帘门拉下来，抓紧时间睡一会儿。”
金满堂确实也有些熬不住了，索性听金冉冉的，把卷帘门拉下来趴在收银台上也眯了一会儿。
等到两人睡醒，已经快凌晨五点了。
这个时候街上做早餐的点都陆陆续续忙活了起来，金满堂拉开门后也没多耽搁，直接去菜市场采买了。
留在店里的金冉冉也没闲着，忙着切土豆丝做小菜。
土豆丝和萝卜丝不一样，萝卜丝一次可以腌一大盆，腌制好的萝卜丝越放越入味，按照店里的这个消耗情况，腌一次能用上四五天。
这土豆丝就不行了，必须得当天炒，偏偏它比萝卜丝都还要受店里的顾客欢迎，所以金冉冉一次得切上一大盆土豆丝。
土豆丝切好后泡在水里，既能防止土豆丝氧化变化，还能泡出里面的淀粉，让炒出来的土豆丝更加脆生。
不过这给土豆切丝也不轻松，一盆土豆丝金冉冉足足要切上半个小时，切好后她的手腕酸得都快抬不起来了。
陶思敏她们到店里的时候，金满堂采买还没有回来，已经有客人陆续上门了。
好在粥是提前熬好的，大部分的客人都是扫码付款，金冉冉只用给客人打包餐食就行，不至于忙不过来。
担负着给同事带饭重任的陶思敏和江梦点完单后，半真半假的抱怨道。
“老板，你说你把粥做的这么好喝干嘛，我的同事们喝一次就爱上了，非让缠着要我们帮忙带，真的是太难了。”
对着熟客，金冉冉也不拘谨，只见她笑晏晏地回道：“那确实是我的错，不过对于这样的同事，我只想说……越多越好。”
金冉冉这话一出，直接就把陶思敏她们给逗笑了。
想到自己的赚钱大计，金冉冉又朝两人招了招手：
“偷偷告诉你们，我们店里准备增加菜品，除了粥之外，中午和晚上还卖小炒，物美价廉，有空的话，你们可得来试一试。”
第19章 第一十九章
长得漂漂亮亮，说话还风趣的小姐姐谁能不喜欢，金冉冉说完后，陶思敏直接大手一挥，笑道：
“小姐姐你家粥的味道这么好，这炒菜的味道肯定也差不了，不用等有空了，我今天晚上就来照顾你的生意。”
作为打工人，陶思敏和江梦平常本来就很少开火，更别说工作日了。
虽然她平常节食不吃晚饭，只有实在饿得狠了，才会吃点坚果和水果。
不过既然小姐姐都这么努力的推销了，她就破例吃一餐，反正也长不了几两肉。
金冉冉没想到自己这么容易就给店里新开的小炒业务招揽到了新客人，这让她更来劲了，之后但凡店里来一个客人，她都会告诉对方一声。
金满堂这次买的东西多，所以是花十块钱拜托别人用三轮车送他回来的。
给客人打包粥的时候，金冉冉扫了一眼车斗里的东西后，不由得睁大了眼睛：“这是……木甑？”
金满堂摸了摸后脑勺，有些不太确定自己买得对不对。
不过他还是说出了自己的看法：“我觉得用电锅煮出来的米饭没有用木甑子蒸出来的香。”
“平常我们自己吃，米饭的口感差一点也没什么，这不是开店了吗，我就想着尽量做好吃一点，正好在这边的菜市场看到卖这个的了，人家是就是专门做来卖给餐馆的，我没忍住，就买了。”
说实话，以前金满堂在家里，那是说不二的，像这种仔细跟女儿解释自己买的东西的情况，是从来没有发生过的。
不知道为什么，看着父亲小心翼翼的和自己解释一只木甑子，金冉冉心里真是有一种说不上来的感觉。
酸酸的，涨涨的，总之不太好受就是了。
金冉冉知道，父亲的这种改变，来源于家里赖以生存的酒坊不在了。
现在家里要靠着她的厨艺挣钱，父亲担心自己乱做决定会影响店里的生意，所以开始事事都以她的想法为准了。
接受不了以前威风八面的父亲变成这样，金冉冉当即笑着赞道：“这甑子您买得对，说不定以后这能成为我们店里的特色呢。”
唯一不方便的，就是这木甑子蒸饭极其耗时间，没有电锅方便。
这都八点多了，要是用木甑子蒸饭的话，金冉冉现在就得开始准备了。
好在这粥熬好后，不放在炉灶上，也能保温两三个小时，这才让金冉冉能腾出炉灶来蒸饭。
“我们店里的炉灶还是太少了，回头还是得再多加两个。”
说完金满堂又想到了一件事情。
“炒菜油烟大，就这么炒恐怕不行，回头还得像其他餐馆那样，单独隔出一个空间出来。”
“还有我们既然要做小炒，那每天要买的菜就更多了，每天租三轮不方便，我们还是得自己买一辆三轮车。”
说着说着，金满堂就不由得头疼了起来，仔细想想，店里需要改动和添置的东西还真不少。
金满堂开始在心里琢磨着：实在不行的话，要不要再去卖点黄金？
冒险一次，就能让家里的日子不再这么紧巴巴的，或许也值得一试？
现在金满堂心里唯一觉得庆幸的，就是之前开店之前，按照工商局的规定安了抽油烟机和油烟净化器，不然现在临时让他们安的话，还真拿不出这么多钱来。
趁着暂时没有客人，金冉冉一边往店里搬菜，一边道：“看看今天的生意如何再说吧，要是生意好的话，明天再做一天，或许就能买三轮车了。”
金冉冉想着既然昨天店里的营业额都有一千八，今天还要加上小炒，这营业额应该会更加多。
一辆二手的三轮车差不多五千块，要是生意好，再做上一天，哪怕是留下买菜用的开销，剩下的钱用来买车也够了。
这会儿的金冉冉还不知道，经过昨天的散发后，她今天的生意会有多好。
说真的，人一忙起来，其实很难记得自己卖出了多少份东西。
金冉冉和金满堂只觉得今天早上他们打包粥品的手都没有停过。
等到早上九点，五口装粥的大锅里，四口都见了底，因为价格略贵，所以一直不怎么卖得动的生滚鱼片粥也只剩下不到三分之一后，金冉冉他们才回过神来。
金满堂看着空掉的几口锅，又惊又喜：“今天这粥怎么卖得这么快。”
金冉冉活动了一下酸疼的手腕，倒是不像金满堂那么意外：“你没看我这一大盆土豆丝都消耗光了吗，我们今天生意确实不错。”
之前金冉冉估量过，这么一大桶粥，差不多能装一百多份粥，现在店里就只剩下一点鱼片粥的粥底，证明短短半个上午，他们至少卖出了四百多份粥品。
昨天第一天开业，金冉冉担心生意不好，所以每一锅粥都只煮了大半锅。
在还剩了一些粥没有卖完的情况下，昨天的营业额都有一千八百多。
今天满满的五锅粥几乎都卖空了，那今天的营业额说不定比昨天还要翻上一番。
而且九点后还时不时有人到店里来买粥，知道只剩下最贵的鱼片粥后，有的人摇摇头就走了，也有人直接就点了鱼片粥
这鱼片粥极其考验厨师对时间的把控，这鱼片多烫一会儿，鱼片滑嫩的口感就会大打折扣，所以金冉冉一般会建议客人堂食。
这就导致买了鱼片粥的客人粥吃着很喜欢，吃完却是一头的汗。
客人吃完粥后还不忘抱怨道：“老板，你这开店的，不说空调，电扇总该在墙上安几台吧，你看看我，这一碗粥吃下来，跟从水里捞出来的有什么两样？”