第一百五十九章 套餐计划
南菱分这酸菜鱼到最后还剩下小半锅。
欢欢高兴的围着大灶边绕了好几圈，一边跑一边高兴的喊道，“哦，有酸菜鱼吃咯，哦，还剩好多。”
凌如霜见这小家伙跑出了一头汗，就伸手把她给抱住了，“小馋猫，你这话说的像是你娘平日里都亏待你了一样，都不给你吃饱呢！”
“嘻嘻。”欢欢被凌如霜咯吱了几下，笑得露出一行小米牙。
这时小胜跟水富也走了过来，南菱就对俩小子道，“去把屋里桌子搬出来呗，外面风大凉快，要不就坐在屋檐下吃。”
“小姑，有个事儿……”小胜走到南菱边上欲言又止。
南菱一双杏眸瞧着他，这小子还有什么事儿了，捏了捏他的鼻子道，“不会是说小姑分酸菜鱼浪费钱吧。”
这小子可是一惯有持家属性的，这次她免不了这么想。
“不是的，就是大财哥还有花花姐他们都吃不到酸菜鱼。现在是秋收，有什么好东西都要留给他们家能下地割稻子的人补身子，他们都尝不到呢，我想……”
南菱没想到自家的孩子还这么心善，伸手就摸摸他的头，把他未说完的话给说了出来，“你就想把你的朋友们喊过来一起吃？”
“嗯！”小胜的黑眸亮晶晶的看着南菱。
“当然可以了，赶快去叫，要不然鱼肉在这个锅里放久了，就老了。”南菱催促道，一边感慨着小胜这孩子养得真不错。
家里穷的时候，他持家，现在家里至少比村里不少人都富硕了，他也会心疼旁人那些过得不好的。
没一会儿，小胜就呼啦啦的叫来至少有二十几个小孩子。
村里的孩子都穿得不太齐整，要么就是破鞋子要么就是穿了打着补丁的衣裳。
好歹他们爹娘先前还能采草药补贴家用，要不然平日里他们还吃不饱，现在一个个的很是听小胜的话。
“胜哥，我们真的能过来吃吗，你小姑会不会说你？”
“胜哥，我以后再也不拿沙包丢你了，你比我爹娘对我还好。”
“我长大了要嫁给胜哥。”
南菱从屋里端着菜出来，也是忍俊不禁，这小胜俨然就成了村里的孩子王，连婶子瞧见那么多孩子，一张桌子必然是坐不下的，赶紧去别人家里借桌子去了。
一个酸菜鱼哪里够这么多孩子们吃，南菱端出来的一盘酱肉也不够吃，她回屋又赶紧揉面去了，准备做点馒头。
凌如霜也呆在灶房里，她可不会做饭，就是和欢欢一起玩面团。
“我说你这个侄子以后是有大出息的。”凌如霜给欢欢手里的面团抢过来捏了个大老鼠，欢欢可不喜欢老鼠了，一把给拍扁了，她干脆瞅着空闲和南菱说话。
南菱已经在摘面剂子了，一边忙活着一边问道，“何出此言？”
“我爹说我爷爷就是这样的，从小他就能指挥村里其他的孩子和他一道去捉鱼摸虾，长大了我爷爷也是个走出大山的人。你别小看这种能当领导人的能力，现在能指挥孩子，以后等他长大了，就能指挥一大帮大人。”凌如霜信誓旦旦的说道。
“那就借你吉言了！”
南菱专注的忙活着了，外头一张张小嘴嗷嗷的等着吃呢。
今天做的就是白面馒头，因着是临时决定给这些孩子吃的，南菱的鸡壳萝卜汤也在锅里面炖了下去。
然后又毫不吝啬的在锅里下油煎鸡蛋，每个孩子一个煎蛋。
南家小院里热闹的很，一群小孩子坐着吃席，叽叽喳喳的都在说一些家里的丑事，什么我娘屁股被蚊子咬了，我爹脚很臭之类的话。
南菱和凌如霜和连婶子就在屋里吃。
他们吃的和外头孩子一样，因着已经日上三竿了，再不吃就要饿死人了。
南菱也抱歉的说道：“如霜，真不好意思，叫你来也没什么好吃的给你吃，等下午晌我给你做些新鲜的吃。怎么样？”
“都是自家姐妹，说这些。”凌如霜正吃着南菱做的松软的白面馒头，摇摇头表示不在意。
“对了，你来的时候，不是说有酒楼里的事要和我商议吗？”南菱问道。
“你不说这个我还差些忘了，你瞧我办事总是少了一缕魂。”凌如霜说着把手里的馒头呀放下了，对南菱道，“这酸菜鱼倒是卖的好，但是酸菜肥肠不少客人一听是大肠做的，压根就不点。饶是小二怎么推销，来吃的就是那几个老客。”
这样自然就要想个能让他们接受的法子……南菱低头忖了一会儿道，“他们不想点还不是因为这个没吃过，脑子里就觉得不好吃，所以就更不点了，那就让他们免费吃。”
“免费吃，酒楼可没这种先例，亏钱了我日子可不好过。”凌如霜紧张的握住了南菱的手，委屈巴巴的道。
“不是直接白送，是换个方式让这道菜免费。”南菱笑意盈盈的道，已经想了一个好主意。
前世餐饮业这么发达，随便借鉴一家餐饮店的营业模式就行了。
“说说，说说。”凌如霜已经没有吃饭的兴致了，迫不及待的摇着南菱的胳膊。
“比如你弄个套餐，这套餐里宝塔肉、凤凰翅、再加一分蔬菜，再加一个肥肠，价钱就按照前三样的价钱算，相当于肥肠就是白送。但是套餐里的内容是不能更换，就是指定的这几个菜。”
南菱说完之后就盯着凌如霜，不知道她能不能听懂，“套餐”可是一个新词。
谁知，凌如霜激动的双手击掌，道，“我明白了，你的意思是我们既赚了前面三个菜的钱，后面那个菜就白送他吃也是赚钱的，但是让客人尝了尝这道菜而已。”
“对，这种套餐计划，在店里出新菜或者生意不好的时候还是很好用的。”南菱道。
“好，我回去就这么干，哎怎么办，我就想着赚钱，馒头都吃不下了，我要是现在跑了你不会怪我吧？”凌如霜晃悠着手里的那个馒头，嘀咕道。
南菱杏眸瞪了她一眼，没想到她自己是个赚钱顶积极的人，交的朋友也是这么个德行，便出口威胁道，“你要是走了可就吃不到等会儿的凉皮了！”
“什么凉皮，能卖钱吗？那我是要留下来吃的。”凌如霜雀跃的道，又不走了。
欢欢高兴的围着大灶边绕了好几圈，一边跑一边高兴的喊道，“哦，有酸菜鱼吃咯，哦，还剩好多。”
凌如霜见这小家伙跑出了一头汗，就伸手把她给抱住了，“小馋猫，你这话说的像是你娘平日里都亏待你了一样，都不给你吃饱呢！”
“嘻嘻。”欢欢被凌如霜咯吱了几下，笑得露出一行小米牙。
这时小胜跟水富也走了过来，南菱就对俩小子道，“去把屋里桌子搬出来呗，外面风大凉快，要不就坐在屋檐下吃。”
“小姑，有个事儿……”小胜走到南菱边上欲言又止。
南菱一双杏眸瞧着他，这小子还有什么事儿了，捏了捏他的鼻子道，“不会是说小姑分酸菜鱼浪费钱吧。”
这小子可是一惯有持家属性的，这次她免不了这么想。
“不是的，就是大财哥还有花花姐他们都吃不到酸菜鱼。现在是秋收，有什么好东西都要留给他们家能下地割稻子的人补身子，他们都尝不到呢，我想……”
南菱没想到自家的孩子还这么心善，伸手就摸摸他的头，把他未说完的话给说了出来，“你就想把你的朋友们喊过来一起吃？”
“嗯！”小胜的黑眸亮晶晶的看着南菱。
“当然可以了，赶快去叫，要不然鱼肉在这个锅里放久了，就老了。”南菱催促道，一边感慨着小胜这孩子养得真不错。
家里穷的时候，他持家，现在家里至少比村里不少人都富硕了，他也会心疼旁人那些过得不好的。
没一会儿，小胜就呼啦啦的叫来至少有二十几个小孩子。
村里的孩子都穿得不太齐整，要么就是破鞋子要么就是穿了打着补丁的衣裳。
好歹他们爹娘先前还能采草药补贴家用，要不然平日里他们还吃不饱，现在一个个的很是听小胜的话。
“胜哥，我们真的能过来吃吗，你小姑会不会说你？”
“胜哥，我以后再也不拿沙包丢你了，你比我爹娘对我还好。”
“我长大了要嫁给胜哥。”
南菱从屋里端着菜出来，也是忍俊不禁，这小胜俨然就成了村里的孩子王，连婶子瞧见那么多孩子，一张桌子必然是坐不下的，赶紧去别人家里借桌子去了。
一个酸菜鱼哪里够这么多孩子们吃，南菱端出来的一盘酱肉也不够吃，她回屋又赶紧揉面去了，准备做点馒头。
凌如霜也呆在灶房里，她可不会做饭，就是和欢欢一起玩面团。
“我说你这个侄子以后是有大出息的。”凌如霜给欢欢手里的面团抢过来捏了个大老鼠，欢欢可不喜欢老鼠了，一把给拍扁了，她干脆瞅着空闲和南菱说话。
南菱已经在摘面剂子了，一边忙活着一边问道，“何出此言？”
“我爹说我爷爷就是这样的，从小他就能指挥村里其他的孩子和他一道去捉鱼摸虾，长大了我爷爷也是个走出大山的人。你别小看这种能当领导人的能力，现在能指挥孩子，以后等他长大了，就能指挥一大帮大人。”凌如霜信誓旦旦的说道。
“那就借你吉言了！”
南菱专注的忙活着了，外头一张张小嘴嗷嗷的等着吃呢。
今天做的就是白面馒头，因着是临时决定给这些孩子吃的，南菱的鸡壳萝卜汤也在锅里面炖了下去。
然后又毫不吝啬的在锅里下油煎鸡蛋，每个孩子一个煎蛋。
南家小院里热闹的很，一群小孩子坐着吃席，叽叽喳喳的都在说一些家里的丑事，什么我娘屁股被蚊子咬了，我爹脚很臭之类的话。
南菱和凌如霜和连婶子就在屋里吃。
他们吃的和外头孩子一样，因着已经日上三竿了，再不吃就要饿死人了。
南菱也抱歉的说道：“如霜，真不好意思，叫你来也没什么好吃的给你吃，等下午晌我给你做些新鲜的吃。怎么样？”
“都是自家姐妹，说这些。”凌如霜正吃着南菱做的松软的白面馒头，摇摇头表示不在意。
“对了，你来的时候，不是说有酒楼里的事要和我商议吗？”南菱问道。
“你不说这个我还差些忘了，你瞧我办事总是少了一缕魂。”凌如霜说着把手里的馒头呀放下了，对南菱道，“这酸菜鱼倒是卖的好，但是酸菜肥肠不少客人一听是大肠做的，压根就不点。饶是小二怎么推销，来吃的就是那几个老客。”
这样自然就要想个能让他们接受的法子……南菱低头忖了一会儿道，“他们不想点还不是因为这个没吃过，脑子里就觉得不好吃，所以就更不点了，那就让他们免费吃。”
“免费吃，酒楼可没这种先例，亏钱了我日子可不好过。”凌如霜紧张的握住了南菱的手，委屈巴巴的道。
“不是直接白送，是换个方式让这道菜免费。”南菱笑意盈盈的道，已经想了一个好主意。
前世餐饮业这么发达，随便借鉴一家餐饮店的营业模式就行了。
“说说，说说。”凌如霜已经没有吃饭的兴致了，迫不及待的摇着南菱的胳膊。
“比如你弄个套餐，这套餐里宝塔肉、凤凰翅、再加一分蔬菜，再加一个肥肠，价钱就按照前三样的价钱算，相当于肥肠就是白送。但是套餐里的内容是不能更换，就是指定的这几个菜。”
南菱说完之后就盯着凌如霜，不知道她能不能听懂，“套餐”可是一个新词。
谁知，凌如霜激动的双手击掌，道，“我明白了，你的意思是我们既赚了前面三个菜的钱，后面那个菜就白送他吃也是赚钱的，但是让客人尝了尝这道菜而已。”
“对，这种套餐计划，在店里出新菜或者生意不好的时候还是很好用的。”南菱道。
“好，我回去就这么干，哎怎么办，我就想着赚钱，馒头都吃不下了，我要是现在跑了你不会怪我吧？”凌如霜晃悠着手里的那个馒头，嘀咕道。
南菱杏眸瞪了她一眼，没想到她自己是个赚钱顶积极的人，交的朋友也是这么个德行，便出口威胁道，“你要是走了可就吃不到等会儿的凉皮了！”
“什么凉皮，能卖钱吗？那我是要留下来吃的。”凌如霜雀跃的道，又不走了。