第91章：亏空
这是仗着侯府老太太的势力有恃无恐啊！
林盈袖轻笑一声，问着身边的采苹，“我听说二爷打算将王姨娘和王春当礼物送给老太太，既然是这样，那便送去。横竖二爷这几年也不回京城里。”
王姨娘变了脸色，冲着林盈袖道：“你少拿鸡毛当令箭，你敢送我回去，我就告诉姨妈定将你赶出裴家去。”
赵姨娘笑着给林盈袖见礼，尔后说道：“家里出了这样的事情，妾身责无旁贷，这样我还有几百两银子，一些首饰都拿出来。”
林盈袖朝香汾道：“劳烦姐姐记账，那位给了多少一笔一笔记清楚，另外方才王姨娘的话也记下来，将来好在二爷跟前交差。”
她自己的银子不多，便将所有的布匹全拿出来，好在家里下人的衣裳早做了。这些锦缎还能卖不少银子，虽不多也可解下燃眉之急。
一会儿蓉姨娘将自己的首饰和一些旧衣服都拿了来。
周氏给了两千两银子，满打满算上也不过四千两银子，就侯府送礼都不够的。
“咱们库房是不是有好些人参？”
裴五家的翻看了库房单子，回道：“是，有西洋参十斤，灵芝二十，还有好些茯苓，鹿茸等。”
林盈袖想了一下，让账房记下礼单，“这是给侯府送去的西洋参五斤，上好的野山参三十根，灵芝二十，各色锦缎二十匹，大姑娘前些日子做的荷包单独封上与老太太，小爷写的几篇大字挑出来单独与侯爷。金裸子二百个，银裸子五百个，玉兔一对给府里大姑娘。庄子上送来几对麋鹿？”
“一共六对。”
“两对给侯府送去，剩下四对给国公府留着。”
“是，记下了，请奶奶过目。”
林盈袖对比了往年的礼单，面上看上去也相差不多，只这一下便掏空了大半。
周氏每年不能回娘家，与国公府的礼便更厚重了些，且国公府人更多，少了显得寒酸。
“与国公府的礼，记下——”
林盈袖拿着账目翻了又翻，用笔勾上，道：“野猪两只，上等珍珠二斗，上等墨二十块，庄子上送来的野味蘑菇五十斤，干兔三十对，这个墨狐皮十张是单独孝敬翁主娘娘，十张白狐皮单独孝敬世子夫人，国公府上诸位夫人每人一套衣裳，一套宝石头面。另外咱们柳州上等胭脂水粉并各色头油各二百，还有红豆珠串三十串与国公府的姑娘们。这个千年灵芝和野山参单独记下与长公主殿下送去，苏绣屏风一架，芙蓉锦手帕一百方，这些差不多了。”
王姨娘听了嗤之以鼻，冷笑道：“到底是小家子出身，送的东西也拿不上台面，这些东西才多少银子？你当是接济穷亲戚还是怎么着？”
林盈袖闻言笑出了身，对众管事们道：“国公府与侯府富贵，什么东西都不稀罕，不过是二爷和太太的心意。这些东西虽在咱们这里一般，王姨娘咱们是去孝敬长辈，不是去攀比。”
已经打过更，看了时辰，明日还有重要的事情要办，便到这里。
庄子上的银子和东西还没送来，送京里的礼在外头采买的不多，贵重的都在库房寻了来封好便是。
次日卯时，林盈袖先去了厨房，看厨娘们准备好三牲还有上等的好酒，以及喜蛋和喜包送给观礼之人，库房那边已经准备好红包，赏赐王府来人。
王府与别家不同，来使每人是二两银子一位，还有与保山，冰媒的礼。
夫人们的宴席摆在暖阁里，男客在另外一个厅。
各处挂彩缎，换上红灯笼，下人们系上红腰带或带红花，满府上下一派喜气。
周氏在前头迎接来贺的官眷们，好在人不多，只几个相熟的做个见证，余下同僚都不曾发过请帖。
戏台上唱的是《千里相会》以及《良辰美眷》等戏曲。
官媒与保山迎着王妃与世子进门，两个孩子正式相见，那世子连看都不敢裴曦月一眼，只跟在王妃身边。
等众人说话时，才偷偷打量了曦月一眼，脸红地像煮熟的虾子，众人不免取笑。
外头合了姻缘，当众宣布婚事和顺，这才交换了帖子，王妃将一套上等头面送上，算是给的见面礼。并一对玉佩，一个孩子带一只，礼成官府记档。
林盈袖在后宅里忙的脚不沾地儿，一会儿要安排王府送来的礼放在哪儿，一会儿前边少了什么，又是厨房里什么东西缺少，需拿对牌领银子出去采买。
“奶奶快去瞧瞧，厨房里的鱼不知怎的，全死了。这可怎么好？”
林盈袖闻言立刻去了厨房，果然见养在盆里的鱼全都翻了白，虽说立刻死的还新鲜，但这样的席面用死鱼，岂不是叫旁人笑话，且又是大喜事上，也忌讳。
“外头现在买怕是来不及了，把花生豆腐和芋头拿来，上次糟鱼可还有？”
叫先把芋头蒸熟软了，林盈袖卷起袖子，让人拿来围裙，将豆腐端过来，滚油下锅，先将糟鱼放下去炸了，鱼出香味捞出，再将做成鱼形的豆腐放下去，再放些佐料调香。
几个厨娘看着连眼都不眨一下，其中一个疑惑地道：“这能成嘛？”
锅里水滚，只闻着一股淡淡的鱼肉香味，林盈袖再放了些牛乳进去，又加了好些辣椒进去。
鱼肉的香味和麻辣的味道混合在一起，这便起锅。
“上菜——若是无人问便罢了，若有人问起直说是豆腐便是，不许提起鱼死一事，就说为着好日子，将鱼放生，为王妃与夫人们祈福，前头听消息的传话快些，准备一笼鸽子，一旦知道豆腐代替的，立刻将鸽子放生。”
南边很少吃辣，不过是偶尔图个新鲜，豆腐毕竟是豆腐，与真正的鱼还是有区别，这些夫人和官爷们不乏也有美食家，真正懂的人必定能吃得出来。
这还是从前在一酒家打杂跟厨子学来的，当初为了讨公婆和夫君欢喜，没少学着做菜。
林盈袖轻笑一声，问着身边的采苹，“我听说二爷打算将王姨娘和王春当礼物送给老太太，既然是这样，那便送去。横竖二爷这几年也不回京城里。”
王姨娘变了脸色，冲着林盈袖道：“你少拿鸡毛当令箭，你敢送我回去，我就告诉姨妈定将你赶出裴家去。”
赵姨娘笑着给林盈袖见礼，尔后说道：“家里出了这样的事情，妾身责无旁贷，这样我还有几百两银子，一些首饰都拿出来。”
林盈袖朝香汾道：“劳烦姐姐记账，那位给了多少一笔一笔记清楚，另外方才王姨娘的话也记下来，将来好在二爷跟前交差。”
她自己的银子不多，便将所有的布匹全拿出来，好在家里下人的衣裳早做了。这些锦缎还能卖不少银子，虽不多也可解下燃眉之急。
一会儿蓉姨娘将自己的首饰和一些旧衣服都拿了来。
周氏给了两千两银子，满打满算上也不过四千两银子，就侯府送礼都不够的。
“咱们库房是不是有好些人参？”
裴五家的翻看了库房单子，回道：“是，有西洋参十斤，灵芝二十，还有好些茯苓，鹿茸等。”
林盈袖想了一下，让账房记下礼单，“这是给侯府送去的西洋参五斤，上好的野山参三十根，灵芝二十，各色锦缎二十匹，大姑娘前些日子做的荷包单独封上与老太太，小爷写的几篇大字挑出来单独与侯爷。金裸子二百个，银裸子五百个，玉兔一对给府里大姑娘。庄子上送来几对麋鹿？”
“一共六对。”
“两对给侯府送去，剩下四对给国公府留着。”
“是，记下了，请奶奶过目。”
林盈袖对比了往年的礼单，面上看上去也相差不多，只这一下便掏空了大半。
周氏每年不能回娘家，与国公府的礼便更厚重了些，且国公府人更多，少了显得寒酸。
“与国公府的礼，记下——”
林盈袖拿着账目翻了又翻，用笔勾上，道：“野猪两只，上等珍珠二斗，上等墨二十块，庄子上送来的野味蘑菇五十斤，干兔三十对，这个墨狐皮十张是单独孝敬翁主娘娘，十张白狐皮单独孝敬世子夫人，国公府上诸位夫人每人一套衣裳，一套宝石头面。另外咱们柳州上等胭脂水粉并各色头油各二百，还有红豆珠串三十串与国公府的姑娘们。这个千年灵芝和野山参单独记下与长公主殿下送去，苏绣屏风一架，芙蓉锦手帕一百方，这些差不多了。”
王姨娘听了嗤之以鼻，冷笑道：“到底是小家子出身，送的东西也拿不上台面，这些东西才多少银子？你当是接济穷亲戚还是怎么着？”
林盈袖闻言笑出了身，对众管事们道：“国公府与侯府富贵，什么东西都不稀罕，不过是二爷和太太的心意。这些东西虽在咱们这里一般，王姨娘咱们是去孝敬长辈，不是去攀比。”
已经打过更，看了时辰，明日还有重要的事情要办，便到这里。
庄子上的银子和东西还没送来，送京里的礼在外头采买的不多，贵重的都在库房寻了来封好便是。
次日卯时，林盈袖先去了厨房，看厨娘们准备好三牲还有上等的好酒，以及喜蛋和喜包送给观礼之人，库房那边已经准备好红包，赏赐王府来人。
王府与别家不同，来使每人是二两银子一位，还有与保山，冰媒的礼。
夫人们的宴席摆在暖阁里，男客在另外一个厅。
各处挂彩缎，换上红灯笼，下人们系上红腰带或带红花，满府上下一派喜气。
周氏在前头迎接来贺的官眷们，好在人不多，只几个相熟的做个见证，余下同僚都不曾发过请帖。
戏台上唱的是《千里相会》以及《良辰美眷》等戏曲。
官媒与保山迎着王妃与世子进门，两个孩子正式相见，那世子连看都不敢裴曦月一眼，只跟在王妃身边。
等众人说话时，才偷偷打量了曦月一眼，脸红地像煮熟的虾子，众人不免取笑。
外头合了姻缘，当众宣布婚事和顺，这才交换了帖子，王妃将一套上等头面送上，算是给的见面礼。并一对玉佩，一个孩子带一只，礼成官府记档。
林盈袖在后宅里忙的脚不沾地儿，一会儿要安排王府送来的礼放在哪儿，一会儿前边少了什么，又是厨房里什么东西缺少，需拿对牌领银子出去采买。
“奶奶快去瞧瞧，厨房里的鱼不知怎的，全死了。这可怎么好？”
林盈袖闻言立刻去了厨房，果然见养在盆里的鱼全都翻了白，虽说立刻死的还新鲜，但这样的席面用死鱼，岂不是叫旁人笑话，且又是大喜事上，也忌讳。
“外头现在买怕是来不及了，把花生豆腐和芋头拿来，上次糟鱼可还有？”
叫先把芋头蒸熟软了，林盈袖卷起袖子，让人拿来围裙，将豆腐端过来，滚油下锅，先将糟鱼放下去炸了，鱼出香味捞出，再将做成鱼形的豆腐放下去，再放些佐料调香。
几个厨娘看着连眼都不眨一下，其中一个疑惑地道：“这能成嘛？”
锅里水滚，只闻着一股淡淡的鱼肉香味，林盈袖再放了些牛乳进去，又加了好些辣椒进去。
鱼肉的香味和麻辣的味道混合在一起，这便起锅。
“上菜——若是无人问便罢了，若有人问起直说是豆腐便是，不许提起鱼死一事，就说为着好日子，将鱼放生，为王妃与夫人们祈福，前头听消息的传话快些，准备一笼鸽子，一旦知道豆腐代替的，立刻将鸽子放生。”
南边很少吃辣，不过是偶尔图个新鲜，豆腐毕竟是豆腐，与真正的鱼还是有区别，这些夫人和官爷们不乏也有美食家，真正懂的人必定能吃得出来。
这还是从前在一酒家打杂跟厨子学来的，当初为了讨公婆和夫君欢喜，没少学着做菜。